Burgers Stories

Revu, embelli et allégé, le burger est enfin sorti des enseignes fast-food pour coloniser les comptoirs des bistrots gourmands et autres restaurants réputés. Ici, il est à l’angus beef, là, fait d’agneau, et plus loin encore, halal ou sans gluten… De nouvelles enseignes sont apparues, travaillant ce classique de la gastronomie américaine en version haut de gamme. 

Par rené sépul. Photos dr. |