Le luxueux complexe hôtelier mexicain Chablé Resort & Spa, ouvert depuis octobre dernier dans la province du Yucatan au Mexique, vient d’être élu « hôtel le plus design du monde » pour l’année 2017 lors de la cérémonie du Prix Versailles. Inauguré en 2015, ce prix prestigieux soutenu par l'Union internationale des architectes et remis au collège de l'Unesco, récompense les réalisations architecturales les plus remarquables. Autant d‘un point de vue intérieur qu’extérieur.
Un joyau architectural
L’hôtel conçu par les architectes mexicains Jorge Borja et Paulina Moran qui associe touches traditionnelles de la culture Maya, style colonial et design épuré, mélange avec brio culture locale et modernisme. Niché dans un petit coin de paradis tropical, à 25 minutes de la ville historique de Merida, le complexe se compose entres autres de 38 suites de luxe perdues dans des jardins luxuriants, de deux villas, de piscines turquoises à perte de vue, de trois restaurants et d’un spa construit autour d’un magnifique cénote. Un puits naturel sous-terrain à la fois typique de la région de Yucatan et unique au monde.
Cerise sur le gâteau ? Le chef du restaurant de l’hôtel, Jorge Vallejo, a été élu meilleur chef du Mexique en 2016 et est classé 12e meilleur cuisinier à l’échelle mondiale.
Une nuit de rêve à quel prix ?
Comme vous pouvez vous en douter, séjourner dans le plus bel hôtel de 2017 a un prix. A moins de profiter d’une promotion intéressante, il vous faudra débourser au minimum 780 euros (les prix s'envolant jusqu'6715 euros) pour passer une nuit à deux dans cet hôtel de haut standing. Serait-ce le prix à payer pour aller au paradis ?