Michelin 2024 : Quels sont les nouveaux étoilés français à découvrir près de chez nous ?
Le guide Michelin a décerné ses étoiles à la fine fleur de la gastronomie française ce lundi. Voici 19 tables fraîchement récompensées à tester non loin de la frontière belge.
Une célèbre adresse bruxelloise renaît de ses cendres après une longue absence
Après 7 ans d'absence, cet ancien restaurant bruxellois se réinvente sous un tout nouveau concept, mais en bénéficiant toujours du même talent culinaire de sa cheffe.
Hémisphère, l’adresse éphémère où manger sous les étoiles en Belgique
Imaginez-vous, par une douce soirée de printemps, à refaire le monde tout en dégustant un menu gastronomique sous un dôme d’où l’on peut observer la voie lactée. Le genre d’expérience à vivre au...
Cinq restos japonais à faire au moins une fois en Belgique
Qui ne flanche pas devant la devanture d'un authentique restaurant japonais ? Voici nos 5 meilleures adresses en Belgique pour tenter l'expérience nippone à fond.
Et si la carbonara n'était pas un plat italien ?
Et si nous devions oublier tout ce que nous savions sur la cuisine italienne ? Un historien de la gastronomie a dévoilé la véritable origine des pâtes carbonara, qui seraient beaucoup plus...
Vilain : le restaurant loin de l'agitation des grandes villes
Direction Mont-Sur-Marchienne, en terre carolo, où une jolie maison bourgeoise abrite Vilain : un restaurant avec des assiettes à partager, où nous nous sommes régalés.
À quoi ressemblera le restaurant de Gerald Watelet ?
Mi-janvier, toute la presse belge était en émoi: l'animateur qui cartonne dans l'émission Un Gars, un Chef, décorateur et cuisinier touche-à-tout annoncait l'ouverture prochaine de son...
Bruxelles : 5 cantines asiatiques où manger pour moins de 15€
Entre micro-adresse underground, bouiboui qui ne paie pas de mine et repère pour amoureux de vraie cuisine coréenne... Voici 5 adresses à Bruxelles pour manger asiatique pour presque rien.
Sum Sum : la nouvelle adresse pour manger des dim sum à Bruxelles
Des funky dim sum, des pancakes au canard laqué, des nouilles japonaises, des bibimbap... On a testé ce nouveau spot qui met à l'honneur la street-food asiatique et dont le concept nous vient tout...
Néo-bistrot : les 5 adresses qui réinventent la scène gastronomique bruxelloise
Envie d'un lieu simple mais trendy, d'un service décontracté et d'une cuisine pointue mais accessible et locavore ? Voici les 5 endroits les plus branchés de Bruxelles pour ne pas (trop) se...
Le crookie, la pâtisserie hybride entre le croissant et le cookie débarque en Belgique
Une nouvelle pâtisserie a fait son entrée dans le rayon boulangerie depuis un moment en dehors de nos frontières. La bonne nouvelle du jour ? Cette petite merveille gustative est désormais...
Quatre nouvelles adresses pour boire un bon café à Bruxelles
Quels sont les nouveaux place-to-be de la capitale pour boire son café ? Du coffee bar en mode speakeasy au nouveau concept de "chaï bar", il y en a pour tous les goûts...
Manger du pain : un nouveau luxe pour les Belges ?
Le pain a toujours une place de choix dans l’alimentation des Belges. Mais avec le contexte de l'inflation et le prix des denrées alimentaires qui explosent, manger du pain est-il toujours...
Les Brassins, l'adresse incontournable où la cuisine est belge et authentique
Je suis toujours content quand une institution locale, un restaurant de quartier, de ville, de village, renaît. Nous retrouvons aujourd'hui Les Brassins à Ixelles, dans cet entrelacs de rues entre...
Rozey, l'adresse qui révolutionne le concept du "buffet à volonté"
Manger à volonté et sans limite de temps pour 37,50€, le tout vin compris et avec des assiettes raffinées et des produits locaux et de saison ? C'est le concept de ce restaurant qui a le mérite de...
Concilier sa vie de femme et de cheffe : est-ce vraiment possible ?
Dans l’univers désormais très médiatique des chefs de cuisine, un débat couve : les cheffes femmes ont-elles autant leurs places que leurs homologues masculins ? A l'occasion de la journée...
Ce dessert thaïlandais pourrait-il devenir la nouvelle addiction belge ?
Il est affiché sur tous les menus des restaurants à Bangkok, mais demeure largement méconnu en Belgique, bien qu'on le retrouve dans la plupart des restaurants thaï du pays. Voici la meilleure...
Trois restos primés par le Gault&Millau à seulement 50 €
Envie de vous offrir l'expérience d'un très bon gastro pour le prix d'un resto traditionnel ? On vous file trois adresses primées par le Gault&Millau où déguster un trois ou quatre services...
Qu'est-ce que le slow coffee, cette nouvelle technique qui rend votre café encore plus savoureux ?
Depuis des années, nous faisons nos cafés toujours plus rapidement grâce à des machines très performantes. Et si nous décidions, pour une fois, de prendre du temps pour déguster notre café ? Avez-...
Pourquoi cette boisson tendance est-elle aussi bénéfique pour la santé ?
Le Matcha, cette poudre de thé vert d'origine japonaise, a conquis nos tasses. Pour preuve, sur la plateforme Tik Tok, c'est même devenu une tendance incontournable.
Quelle est l'heure idéale pour prendre son petit-déjeuner ?
Selon une étude publiée en 2023, 41,8% des Belges ne prendraient pas de petit-déjeuner tous les jours. Source d’énergie, il est pourtant essentiel à notre alimentation. Mais existe-t-il une heure...
Ce restaurant à deux heures de Bruxelles propose de manger au coeur d'un cadre enchanteur
Envie de s'offrir une pause gastronomique au milieu de la nature et des animaux ? On a trouvé l'adresse idéale à une heure à peine de la frontière belge. Tenue par une nouvelle génération de chefs...
4 nouvelles adresses food à découvrir au printemps en Belgique
Entre un premier yakitori japonais, une nouvelle cantine british, un fast-food hyper classe et la résurrection d'un mythique estaminet bruxellois, les nouvelles adresses ne manquent pas au...
Chapeau Blanc : l'institution où manger une cuisine belge abordable et de qualité à Bruxelles
Chapeau Blanc est une vieille brasserie de quartier située à Anderlecht et sauvée in extremis par des voisins qui refusaient tout net sa fermeture. Nos chroniqueurs food Carlo et Flo ont poussé...
Quels sont les restos préférés du groupe Puggy à Bruxelles ?
Le trio bruxellois est (enfin) de retour avec un nouvel E.P. bapitsé Radio Kitchen. Un projet né et enregistré dans la cuisine de leur studio. L’occasion de leur soutirer leurs adresses gourmandes...
Ce restaurant au concept insolite est l'un des secrets les mieux gardés de Paris
C'est un resto, et ce n'en est pas tout à fait un. Halo vient tout juste de débarquer à Paris, et l'expérience pourrait peut-être vous convaincre de vous offrir un city-trip très (très)...
Voici l'ingrédient surprenant qui va sauver votre Chandeleur si vous manquez de farine
Que diriez-vous de remplacer la farine habituelle de votre pâte à crêpes par du pain rassis ? C’est le concept inédit que le chef Nabil Zemmouri a récemment proposé sur ses réseaux sociaux.
Que vous réserve So Soir ce week-end ?
Découvrez le programme de votre prochain numéro !
Trois recettes de cocktails sans alcool pour une Tournée Minérale réussie
Le Dry January vient à peine de se terminer et voilà qu’un nouveau défi arrive avec la Tournée Minérale qui se déroule tout le mois de février. Voici quelques recettes de mocktails pour se faire...
Voici l'adresse où trouver les meilleures pâtisseries vegan de Belgique
Le concours des Belgian Vegan Awards a décerné le prix des meilleures pâtisseries vegan du pays lors d'une cérémonie forcément gourmande et appétissante. Le grand gagnant est une adresse liégeoise...
Ce restaurant bruxellois vient d'être élu meilleur restaurant vegan du pays
Un prix vient de récompenser la meilleure adresse vegan de Belgique. La bonne nouvelle, c'est qu'elle se situe en plein coeur de la capitale, l'autre, c'est qu'elle met à l'honneur la street food...
Panam Kebab : l'adresse où dîner pour 15€ à peine à Bruxelles
Est-il encore possible de manger local, homemade et durable à Bruxelles sans dépenser un bras et en goûtant à quelque chose de gourmand et généreux ? La réponse est oui, et on vient tout juste de...
Chandeleur : voici la recette simple et rapide pour des crêpes réussies
Cette année encore, la Chandeleur sera célébrée avec de délicieuses crêpes. Ce dessert peut cependant prendre un certain temps à être cuisiné. Pour gagner du temps derrière les fourneaux, on vous...
Chandeleur : l'astuce pour ne plus avoir de grumeaux dans votre pâte à crêpes
Quoi de mieux que de préparer une bonne pâte à crêpes pour célébrer la chandeleur à venir ? Une pâte à crêpes, oui, mais sans grumeaux, c'est (beaucoup) mieux. Découvrez l'astuce infaillible pour...
Cette adresse à deux pas de Bruxelles revisite un mythique concept parisien
Le Petit Bouillon Alcide a vu le jour il y a quelques mois à peine et, comme tout bon bouillon qui se respecte, on y fait déjà la file. Et si on s'organisait une virée à Lille prochainement pour...
La méthode "F-GOALS" pour améliorer sa santé au quotidien
Le tube digestif, foyer d'un millier de micro-organismes, est au cœur de notre santé. Exit les idées reçues, un gastro-entérologue américain propose une approche sans restriction alimentaire et...
L'Aloze, l'adresse gastronomique abordable en bord de mer
La Côte d’Opale, à quelques encablures de la frontière belge, n’est pas seulement le paradis des huîtres pas chères et des soupes de poisson qui réchauffent. La preuve avec L’Aloze, une brasserie...
Voici les 3 habitudes qui irritent le plus les restaurateurs
Au restaurant, comme partout, il y a des choses qui se font et d'autres qui ne se font pas. Voici les trois comportements que les restaurateurs ne supportent pas ou plus.
Bruxelles : Une guinguette hivernale vient de rouvrir ses portes au Bois de la Cambre
L'adresse vient de rouvrir le week-end dernier. Au programme ? Un endroit plus que sympa au coeur des bois pour se retrouver le mercredi soir et le week-end, et ce quelle que soit la météo.
43 ans de file d'attente pour pouvoir manger dans ce restaurant
En partant d'une idée complètement déficitaire, cette entreprise s'est rapidement taillé un nom... et une file d'attente de presque un demi-siècle. Mais comment au juste ?
Les 10 restaurants où se retrouver quand on est un grand groupe
Quels sont les meilleurs restaurants de Bruxelles et de la périphérie pour s'attabler en grand groupe ? Que ce soit entre potes, entre collègues ou en famille, voici les 10 adresses parfaitement...
Les croissants de ces deux boulangeries sont les préférés des Bruxellois
Le croissant s'invite sur de nombreuses tables au petit-déjeuner. Mais quels sont les préférés des Bruxellois ? Deux boulangeries se distinguent, découvrez lesquelles.
Manger uniquement une soupe le soir : bonne ou mauvaise idée ?
En hiver, c'est le plat réconfortant par excellence lorsque les températures chutent. Mais est-ce suffisant de manger une soupe le soir lorsque l'on n'a pas très faim ou que l'on veut faire...
Saint-Valentin : un dîner gastronomique à bord d'un train à vapeur en Belgique
La Saint-Valentin n’est plus très loin et vous vous creusez la tête pour trouver le bon plan qui ravira votre moitié ? On a trouvé la sortie qui promet de surprendre votre chèr(e) et tendre et de...
Un nouveau resto de fondues chinoises débarque à Bruxelles
Oubliez la fondue au fromage, cette fois, c'est un tout autre type de fondue que nous vous proposons de découvrir dans un tout nouvel endroit en plein centre-ville.
Le café le plus cher du monde se trouve en Europe
Oubliez le chaï latte, le moon milk ou toute autre boisson aussi réconfortante que belle visuellement. Une autre boisson a fait son apparition sur les réseaux sociaux et elle fait un carton en...
Ces deux fromages français emblématiques risquent de disparaître
Vous aimez le camembert et le roquefort ? Nous avons une mauvaise nouvelle pour vous... Selon un article du très sérieux Centre national de la recherche scientifique (CNRS), ces deux fromages...
Voici à quoi pourraient ressembler les menus des restaurants à l'avenir
Voici à quoi nos menus traditionnels pourraient ressembler à l'avenir. En Belgique, un premier restaurant a lancé cette "carte du futur", suivant un mouvement déjà amorcé par différentes adresses...
Le tout premier chaï bar s'installe à Bruxelles
C'est une adresse off the radar dont on vous parle aujourd'hui. Darjeeling Garden, c'est le tout nouveau et surtout tout premier "chaï bar" de la capitale. On vous dit tout sur cette...
Cet aliment aimé de tous nous aiderait à rester de bonne humeur
Selon une étude italienne, les pâtes seraient un allié de poids pour stimuler notre bonne humeur et réduire le stress. Comment expliquer ce phénomène ? On vous dit tout.
Ce restaurant est l'un des secrets les mieux gardés de Bruxelles
"La Buvette est le genre de restaurant où l’on revient". Ce n'est pas nous qui le disons, c'est le Michelin. Voilà l'adresse à Saint-Gilles qui a la fâcheuse tendance à faire l'unanimité.
Les “sobrepas”, la tendance des repas sans alcool qui s’impose dans les restaurants
Alors que l’on est en plein dans le Dry january et que la Tournée minérale s’apprête à débuter, une nouvelle tendance émerge peu à peu dans les restaurants gastronomiques : les "sobrepas"....
Café : cinq alternatives pour diminuer sa consommation
Le café est une boisson indispensable pour bon nombre de personnes. Certains tentent tant bien que mal de réduire leur consommation, mais comment faire pour le remplacer définitivement ?
Les 8 meilleures adresses anti-déprime de Bruxelles
L'hiver vous donne envie de quelque chose de réconfortant, chaleureux, apaisant, conciliant ? Voici nos 8 adresses préférées pour contrer immédiatement ce blues hivernal.
Sept restos italiens à ne pas manquer en Belgique
Aujourd'hui, on célèbre la Journée de la cuisine italienne. Pour l'occasion, on vous a listé les 7 adresses incontournables à avoir testé au moins une fois dans sa vie en Belgique.
Cette habitude new-yorkaise au restaurant surprend les Européens
Cette petite "américanisation" surprend toujours les Belges et les Français qui visitent New York ou les États-Unis pour la première fois. Surtout parce qu'on ne la voit que rarement chez nous. ...
Voici le fruit sec à consommer pour lutter contre les virus de l'hiver
L'hiver est la saison des nez bouchés, des quintes de toux, sans parler des maux de gorge. Pour éviter de tomber malade, un fruit sec serait à favoriser si l'on en croit une récente étude. S'agit-...
Quatre restos immanquables qui font bouger Anvers
Un citytrip prévu à Anvers prochainement ? On vous a répertorié notre top des adresses à tester en ce moment. Au menu : déco surlookée, assiettes sublimes, bons produits locaux et de saison et...
Groseille : la nouvelle adresse qui cartonne à Schaerbeek
L'adresse a ouvert il y a quelques semaines à peine que les gens se pressent à ses tables. De notre côté, on pense avoir déniché notre nouvelle adresse fétiche à Schaerbeek. Non, en fait, on en...
Cette plateforme vous permet de manger un repas gastronomique dans les plus beaux lieux de Belgique
Vous aimez la fine gastronomie et vous cherchez à (vous) surprendre. Quand vous avez déjà eu la chance de tester un large panel de restaurants, comment faire pour créer encore la surprise ? On a...
Quels sont les 5 restaurants étoilés les moins chers de Belgique ?
Envie de tester l'expérience d'un restaurant une étoile sans dépenser une fortune ? Voici les cinq adresses les moins chères de Belgique pour s'offrir un 3, 4 ou 5 services pour un prix...
Cette adresse italienne bien connue des Bruxellois ferme ses portes
Elle était devenue la cantine de prédilection des amateurs de cuisine italienne ces dernières années, mais elle vient d’annoncer fermer définitivement ses portes.
L'un des restaurants les plus tendances de 2024 se trouve à 1h30 de Bruxelles
Le magazine Forbes vient de révéler la liste des restaurants où il faudra s'attabler cette année. L'un des établissements se situe aux Pays-Bas, à moins d'1h30 de la Bruxelles. Son nom ? Le...
Cet aliment souvent boudé chez nous est adoré des Britanniques
Il y a certains aliments qui nous rappellent les repas à la cantine lorsque nous étions enfants. Parmi eux, l’incontournable chou de Bruxelles, ce petit légume vert au goût très amer. Etonnamment...
Bruxelles : où manger le meilleur poulet rôti ?
C'est l'hiver, et on aurait bien besoin d'un poulet rôti fumant et délicieusement parfumé pour prendre la vie du bon pied. Où se rendre pour savourer ce plat ô combien réconfortant ?
L'erreur que l'on commet tous avec la galette des rois
La saison de la galette des rois est officiellement lancée. Cette pâtisserie est appréciée par les petits comme par les grands. Cependant, nous commettons tous une erreur après l'avoir savourée....
Galette des rois : quatre astuces pour trouver à coup sûr la fève
Que serait une galette des rois sans son incontournable fève ? Vous rêvez de devenir le roi ou la reine de la journée ? Voici quatre astuces pour décrocher le graal... et avoir la couronne sur la...
Voici l'ingrédient brûle-graisse insoupçonné à ajouter à vos plats
Un ingrédient aux innombrables vertus et facile à intégrer dans tous ses plats du quotidien serait notre meilleur allié. Son plus gros atout ? Sa capacité à permettre à notre corps de brûler...
Restaurant : une institution du Brabant Wallon enfin remise au goût du jour
C'est une institution qui vient de connaître un nouveau coup de jeune dans le Brabant wallon. Le Messager de Bruxelles, vieux repère d'habitués tombé légèrement en désuétude, est en train de...
A Bruxelles, le restaurant la Truffe Noire cultive l’art de la différence.
C’est une adresse iconique de Bruxelles qui a pourtant su garder toute son intimité et sa passion. La Truffe Noire est le restaurant bruxellois qui depuis 35 ans décline au fil des saisons la...
Dans la buanderie, comment prendre soin du lave-linge?
La buanderie n’est pas la pièce la plus sexy de votre maison. Pourtant, c’est un lieu essentiel de votre maison, celui où vous prenez soin de vos vêtements. Mais comment prolonger la durée de vie...
Van der Valk Hôtel Nivelles-Sud**** supérieur: pour un dimanche « bien-être » parfait, en couple ou en famille
Avec 155 chambres, un restaurant réputé, un bar lounge, un centre fitness/wellness, l'Hôtel Van der Valk Nivelles-Sud ne manque pas d'atouts pour les couples et familles à la recherche d'un...