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Comment l’Éco-Score vous aide-t-il à choisir des aliments respectueux de l’environnement ?

Ce que vous mangez a un impact majeur sur l’environnement. En choisissant des aliments qui ont un faible impact écologique, vous contribuez à un monde meilleur. L’Éco-Score vous facilite la tâche.

Ce que nous mangeons et buvons a un impact écologique important. La production alimentaire requiert de l’énergie et des matières premières. Il faut des terres et de l’eau pour produire. Avant d’arriver dans le magasin et dans votre assiette, les produits alimentaires doivent être transformés, emballés, réfrigérés et transportés. La fertilisation des sols, la surpêche et l’utilisation des terres ont elles aussi des effets négatifs. Au total, la production alimentaire est responsable d’environ un tiers des effets nuisibles pour le climat.

La bonne nouvelle est que vous pouvez limiter l’impact de votre alimentation en opérant des choix respectueux de l’environnement. En privilégiant les aliments qui ont un faible impact écologique, vous pouvez faire véritablement une différence. Il n’est cependant pas facile de vérifier soi-même quels aliments sont durables. Il faudrait savoir où et comment ils sont produits, quelle quantité de matières premières et d’énergie est nécessaire, combien de kilomètres ils doivent parcourir pour arriver en magasin, etc. Difficile de trouver soi-même la réponse à ces questions.

Que dit l’Éco-Score ?

Heureusement, il existe un label qui montre en un coup d’œil quelle est l’empreinte environnementale d’un aliment : l’Éco-Score. Il attribue un score de A (vert) à E (rouge) à chaque produit. Il est calculé en analysant le cycle de vie complet d’un produit, de la ferme à l’assiette. Découvrez ici comment l’Éco-Score est calculé.

Plus l’Éco-Score est bon, plus l’impact écologique du produit est faible. En privilégiant les produits affichant un bon Éco-Score, vous limitez donc l’empreinte environnementale de vos aliments. Vous pouvez utiliser l’Éco-Score pour comparer des produits d’une même catégorie, par exemple pour vérifier quel type de café est le plus durable. L’Éco-Score peut aussi vous aider à consommer de manière plus éclairée, en achetant moins de produits ayant un impact environnemental élevé, comme le saumon fumé, ou en les bannissant tout simplement de vos menus – à vous de voir.

L’Éco-Score vous encourage à opter pour une alimentation plus durable, ce qui revient souvent à opérer les choix suivants :

  • davantage d’aliments végétaux, moins de viande, mais de meilleure qualité ;
  • produits portant un label bio ou de qualité ;
  • produits locaux ;
  • produits sans emballage ou avec un emballage plus respectueux de l’environnement ;
  • produits dont l’incidence sur notre biodiversité est limitée.
     

Où trouver l’Éco-Score ?

L’Éco-Score de nombreuses denrées alimentaires de Boni Selection, une marque maison de Colruyt Group, se trouve déjà dans l’app Xtra. Pour voir l’Éco-Score, il suffit de scanner le code-barres du produit via l’option ‘Info produit’. Vous pouvez également consulter l’Éco-Score sur les sites web de Bio-Planet et Colruyt. Depuis cet été, l’Éco-Score est aussi mentionné sur l’emballage de certains produits Boni Selection ; il figurera sur de plus en plus d’emballages à l’avenir.

 

Vous voulez vous aussi opérer des choix écologiques sur la base d’informations claires et fiables ? Téléchargez l’app Xtra pour Android ou iOS et scannez le code-barres de votre produit lors de votre prochaine visite. Découvrez-en plus sur l’Éco-Score ici.