L’Éco-Score est un label qui vous aide à poser des choix respectueux de l’environnement. Car c’est un fait : ce que nous achetons et consommons a un impact sur la planète. L’Éco-Score vous encourage à choisir des produits ayant une faible empreinte écologique et à faire ainsi la différence.
De la ferme à l’assiette
Pour calculer l’Éco-Score d’un produit, le cycle de vie complet de celui-ci est analysé : de la ferme à l’assiette. Pour les produits agroalimentaires, il est tenu compte de l’utilisation des sols et de la consommation d’eau, mais aussi de l’énergie et des matières premières nécessaires à leur production et à leur transformation, ainsi que du transport et de l’impact de la vente. Mais ce n’est pas tout : l’impact de la consommation, les déchets après utilisation et le recyclage de ces déchets sont aussi analysés.
Sur la base de cette « analyse du cycle de vie », chaque produit se voit attribuer un score sur 100. Ce score est encore affiné en ajoutant des points bonus ou en soustrayant des points malus. Pour ce faire, on examine par exemple les labels bio et de commerce équitable, le type d’emballage utilisé, et si la production menace la biodiversité des écosystèmes – songez par exemple à l’huile de palme, qui engendre la destruction de forêts tropicales. Un produit peut ainsi récolter maximum 25 points bonus ou malus.
Le résultat final de tout ce calcul est l’Éco-Score. Celui-ci prend la forme d’un label composé d’un code de lettres et de couleurs allant de A (vert) à E (rouge).
L’Éco-Score dans la pratique
Tout cela vous paraît compliqué ? Un exemple vaut mieux que mille mots. Examinons le cycle de vie complet du basilic Boni Selection. Celui-ci est cultivé dans une « ferme verticale » : un espace clos où les plants poussent dans des bacs empilés. L’éclairage, l’humidité de l’air, la température, l’alimentation en eau et la composition du sol sont parfaitement adaptés aux besoins des plants. L’utilisation de terres et de matières premières est ainsi limitée. De plus, aucun pesticide n’est employé pour la culture.
La ferme verticale utilise qui plus est l’électricité verte produite par les propres éoliennes et panneaux solaires du groupe. Elle se situe par ailleurs à un jet de pierre du centre de distribution de Colruyt Group, ce qui limite le trajet nécessaire. Quant à l’emballage qui protège le plant pendant le transport, il est en grande partie recyclable et a donc aussi un faible impact écologique.
Sur la base de cette analyse du cycle de vie complet, le basilic Boni Selection obtient un score de 94 sur 100. Dont on soustrait 8 points malus pour l’utilisation de plastique dans l’emballage et la politique environnementale de la Belgique, ce qui donne un score final de 86 sur 100. Le produit récolte ainsi l’excellent Éco-Score A (vert).
La base de données Éco-Score
Comme vous vous en doutez, l’analyse du cycle de vie des produits alimentaires est particulièrement compliquée. Heureusement, il existe une grande base de données qui contient l’analyse du cycle de vie de milliers d’aliments : Agribalyse. Colruyt Group se base sur ces données. Quant aux données spécifiques permettant d’attribuer des points bonus et malus, Colruyt Group les collecte pas à pas auprès de ses fournisseurs. Si les données d’un produit ne sont pas complètes, on se base sur un « worst case scenario » et le produit se voit attribuer l’Éco-Score le moins favorable.
Vous pouvez consulter à tout moment l’Éco-Score le plus récent en scannant le code-barres d’un produit dans les apps Xtra, MyColruyt et SmartWithFood.
Plus de 2 500 produits Boni Selection, une marque maison de Colruyt Group, ont déjà un Éco-Score. Il est donc vraiment facile de choisir des produits ayant une faible empreinte environnementale, et de contribuer ainsi à un monde meilleur.
Grâce à l’Éco-Score, vous pouvez opérer des choix écologiques sur la base d’informations claires et fiables, en toute simplicité. Téléchargez l’app Xtra pour Android ou iOS et scannez le code-barres de votre produit Boni Selection lors de votre prochaine visite. Découvrez-en plus sur l’Éco-Score ici