Des ouvertures prévues pour Mamma Roma

La chaîne de pizzerias Mamma Roma va s'étendre et se réinventer à Bruxelles en 2019.

Photo : Bruno Dalimonte (Le Soir) |

Le CEO Eddy Bauts entend sortir Mamma Roma de l’ornière. Le dirigeant a repris il y a un an une entreprise manquant de structure. Depuis son atelier désormais installé à Gembloux, Mamma Roma met les bouchées doubles.

 

Outre ses restaurants ouverts à Bruxelles (Flagey, Châtelain et Jourdan), trois ouvertures sont prévues à Gand, Anvers et Bruges. Un projet viserait Liège, ce qui porterait à sept le nombre d’établissements en Belgique.

 

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