PARTENAIRE | DESPERADOS

Avez-vous déjà testé le beer cocktail ?

Les cocktails à la bière restent encore méconnus et pourtant… Au cœur de l’été, on veut du frais et de l’originalité. Voici quatre recettes basées sur les recettes aromatisées Desperados® pour rendre votre prochain apéro des plus surprenants.

Quand on a envie d’un apéro frais ou d’une ambiance cocktails à la bière, il y a d’autres options que le Monaco ou le Panaché. Des mixologues se sont penchés sur les spécificités organoleptiques de la bière et comment les associer à d’autres alcools et jus de fruits et créer des cartes de cocktails vraiment originaux, avec toujours le côté si rafraîchissant de la bière. Desperados® est depuis 1995 le spécialiste de ces bières aromatisées, pour plus de sensations, et aujourd’hui, la marque propose pas moins de quatre saveurs et nous apprend comment les associer pour créer des cocktails originaux. Voici 4 recettes pour un apéro beer cocktail qui étonnera vos amis.

Frais et joliment rosé

Le plus girly des beer cocktails  : sur base de 25 cl d’une bière blonde ou de la Desperados Original. On presse d’abord la moitié d’un citron vert dans un verre à long drink et on garde un quartier pour la déco. On verse ensuite dans l’ordre, un filet de sirop de grenadine, 5cl de gin, le jus de citron vert, les glaçons et enfin la bière. Décorez avec le citron vert et éventuellement une feuille de menthe.

Le Despejito

Une version étonnante du cocktail le plus célèbre de l’été. Dans un verre haut, écrasez au pilon un quart de citron vert coupé en morceaux et quelques feuilles de menthe. Plus vous écrasez, plus vous révélez les saveurs. Ajoutez de la glace pilée et complétez avec le Desperados Mojito, l’esprit mojito, et ses arômes de tequila délivrent une saveur typiquement cubaine sublimée, et tempéré par la rondeur de la bière.

Marier bière et fruits

Envie d’une saveur originale et de parfums de fruits, placez dans un grand verre de glace pilée, deux quartiers de pamplemousse et une rondelle d’orange ou d’orange sanguine, un quart de pomme coupé en dés et une demi fraise. Versez sur ce mélange 25cl de la Desperados® Sangre, la bière aromatisée tequila, raisins et épices intensément rafraîchissante. En sublimant les fruits, la bière et les arômes de Sangria, vous obtenez un cocktail frais et intense à la fois.

La Desperinha

Autre variation sur le thème des cocktails mythiques  : osez la caïpirinha revisitée en mode beer cocktail  effet frais et rondeur assurés: Placez dans un verre un citron vert coupé en quartiers et 3 cuillères à café de cassonade, écrasez au pilon, puis rajoutez de la glace pilée, 15cl de cachaça et mélangez. Dès le tout le sucre a fondu, terminer par la Desperados Original et savourez votre Desperinha, bien fraîche à la paille.

Ôde aux fruits rouges

Le plus fruité des cocktails. La Desperados® Red se prête aux cocktails relevés de fruits rouges. Osez le mélange vitaminé avec de la glace pilée et les groseilles fraiches ou des fraises coupées en morceaux. Dans un verre à whisky, versez là dessus 20cl de cette bière aux arômes de tequila, Guarana et Cachaça. Vous découvrirez des saveurs inédites de fruits rouges frais mariés aux arômes de la Desperados, construits sur une faible amertume.