Dubaï, le nouvel arrivant au guide Michelin

Alors que la ville de Dubaï est reconnue pour sa folie des grandeurs, nombreux sont les chefs de cuisine qui s’y installent afin d’y rassembler les saveurs du monde.

Par Océane Trombetta. Photos : On Pexels |

Les milliers de restaurateurs qui s’y trouvent pourront prochainement se réjouir, car Dubaï sera bientôt la première ville du Moyen-Orient à avoir sa sélection de restaurants dans le célèbre guide Michelin. « Nous sommes heureux d'annoncer que Dubaï a rejoint la famille du guide Michelin. Notre équipe d'inspecteurs est déjà sur le terrain pour faire la première sélection de restaurants, qui sera dévoilée en juin », a déclaré Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin, dans un communiqué ce mardi 29 mars.

La vidéo du jour :

Mondialement reconnue par les touristes qui sont environ au nombre de 7,2 millions par an la première destination du Moyen-Orient continue à attirer et les inspecteurs du célèbre guide de la gastronomie comptent bien y dénicher la perle rare.

Nombreux sont les chefs espérant voir leur nom entrer dans le célèbre guide rouge créé en 1900 par les frères André et Edouard Michelin. Entre chefs d’un nouveau genre et chefs déjà mondialement connus, tous se préparent à être testés et évalués par les critiques qui seront intransigeants, et qui appliqueront les critères en rigueur dans les différents pays d’Europe, d’Amérique du Nord et d’Asie.

Tous les styles de cuisine sont évidemment les bienvenus dans ce concours qui ouvre un chapitre phare dans la carrière de tous ces cuisiniers. Effectivement, Dubaï compte sur son territoire « des milliers de restaurants servant des cuisines variées, allant de la cuisine gastronomique au street food », a souligné pour sa part Issam Kazim, de l'organisme public Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing

Si vous êtes fans de gastronomie et de bonne cuisine, rendez-vous à Dubaï, c’est peut-être là que se trouve le prochain étoilé qui figurera au sein des pages du célèbre guide Michelin.

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