Kom à la maison : le nouveau resto solidaire etterbeekois

Se (re)trouver entre voisins autour de plats cuisinés par eux-mêmes, voilà le concept de ce restaurant participatif et écolo. Le coup d’envoi se fera par deux tests en mai et juin 2019.

KEVIN DUPONT. PHOTOS : KOM A LA MAISON, FACEBOOK, D.R. |

On aime manger de bons petits plats maison. On apprecie aussi en faire profiter son entourage pour passer un bon moment. Cela tombe bien parce que c'est exactement ce que l'on trouvera a Etterbeek les 25 mai et 22 juin 2019 avant une ouverture en 2020.

Creer du lien

Avec ce nouveau restaurant de quartier, le but est de se sentir << comme a la maison >>. Une maison avec ses regles donc, mais aussi une certaine legerete. En bref, on vient pour manger tout en s'attribuant une tache. Les cordons bleus se retrouvent en cuisine alors que leurs acolytes dressent ou debarrassent les tables. Un peu comme les roles attribues dans son petit chez-soi.

L'objectif : elargir le cercle de ses connaissances en rencontrant des inconnus. L'occasion aussi de rencontrer ses voisins qu'on ne fait que croiser. En rassemblant tout ce beau monde a ce moment a la fois convivial et fondamental, les promoteurs du projet esperent avoir trouve la cle pour recreer du lien dans nos societes individualisees.

Une alimentation durable

Puisque l'on cherche aujourd'hui a vivre plus sainement, les preparations s'adaptent en consequence. Les plats sont concus a base de produits de saison tout droit venus de producteurs locaux et d'invendus bio. La composition des menus varie donc en fonction de l'arrivage.

Pour ceux que l'aventure tente, une inscription doit se faire par mail ou sur Facebook pour les deux rendez-vous de 2019. Comptez environ 10 EU pour la participation. Rendez-vous au 78 rue des Champs le 25 mai 2019 et au 6 rue du Doyen Boone le 22 juin, toujours de 9h30 a 15h.

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