Il y a ceux qui se contentent du bon steak et d’une tranche de cheddar, et ceux qui en veulent toujours plus. Ces derniers vont être ravis d’apprendre qu’aux Pays-Bas et plus précisément au restaurant De Daltons à Voorthuizen, le burger le plus cher du monde vient tout juste d’être dévoilé. Le Golden Boy détrône donc le Fleur, proposé à la carte d’un restaurant de Las Vegas et affiché à 4 245 €, informe le Dauphiné Libéré. Si le prix est exorbitant, ce n’est pas en raison de sa taille, mais bien de ses ingrédients ultra-luxueux.
5 000 € pour la bonne cause
Robbert Jan de Veen, le chef à l’origine de ce burger, a utilisé les ingrédients les plus chers du monde et dont la réputation n’est plus à prouver. Tout d’abord, le pain maison est confectionné avec du champagne. Et pas n’importe lequel : du Dom Pérignon. Puis il est parsemé de feuilles d’or. Rien que ça. Ensuite, et pour assurer une explosion de saveurs, le chef réalise le burger avec du bœuf de Kobe, réputé pour être le plus tendre et le meilleur au monde, des côtes de paleron broyées, de jambon ibérique, des truffes blanches et du crabe royal. Le chef ajoute de la tomate tigrée et du concombre mariné au thé matcha japonais et des rondelles d’oignons panées au Dom Pérignon. La célèbre sauce barbecue agrémente le tout et est élaborée à partir de whisky Macallan et de café kopi luwak. Pour parfaire le tout, le Golden Boy est servi sous une cloche qui renferme de la fumée de whisky.
Si vous souhaitez avoir de l’or au bout des doigts, sachez qu’il faut réserver deux semaines à l’avance et avancer une caution de 750 €. De plus, sachez que les 5 000 € de votre burger seront reversés à la banque alimentaire de la région.
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