Le marché de la Glacière
Un petit marché à échelle humaine situé aux Glacières de Saint-Gilles. Des produits émanant directement de petits producteurs, principalement de Belgique, et de quelques autres pays européens comme la France, Italie, Espagne ou encore la Grèce afin d’avoir un choix le plus diversifié possible. 160 variétés de légumes à l'année, une centaine de variétés de fruits et plus de 200 produits d’ épicerie vous sont proposés !
Adresse : rue de la Glacière 16 1060 Saint-Gilles.
Marché du parvis de Saint-Gilles
Le seul marché de Bruxelles avec celui des Marolles, qui a lieu pratiquement tous les jours de la semaine (sauf le lundi). On y trouve un producteur de légumes bio le dimanche matin et un revendeur le jeudi après-midi. Le marché du Parvis Saint-Gilles est l’un des plus vieux de la capitale, il existe depuis 1865. Ce marché saura satisfaire tous vos besoins et conviendra pour tout le monde puisque chaque jour, vous retrouverez des marchands différents.
Adresse : parvis de Saint-Gilles, 1060 Saint-Gilles.
Marché bio des tanneurs
C’est dans l’ancien édifice Brias et Compagnie, orné de mosaïques à la gloire des régions vinicoles, que ce marché vous accueille. Au menu : une grande variété de produits bio. Un endroit phare et animé ouvert 6 jours sur sept et qui fait partie des événements incontournables de la capitale. Les fruits et légumes y sont frais, généralement locaux et de saison. De plus, la provenance des produits est systématiquement indiquée. Ne manquez donc pas d’aller jeter un petit coup d’œil.
Adresse : Rue des Tanneurs 58-62, 1000 Bruxelles.
Origins BIO Market
Origins est un supermarché bio pas comme les autres situé à deux pas de la place du Miroir à Jette. Trois compères se sont associés pour créer un concept semblable à celui d’Exki, le projet a évolué pour devenir un supermarché où le consommateur peut trouver toutes les gammes de produits. Un espace traiteur bio verra bientôt également le jour. Tous les articles dans cet établissement sont présentés dans des meubles en matériaux de récupération et la gamme est entièrement bio. Vous pourrez aussi trouver des plantes qui purifient l’air ambiant, des 'lardons du futur', des grillons fumés ainsi qu’une gamme de produits pour réaliser ses cosmétiques soi-même.
Adresse : Rue Léon Theodor 27, 1090 Jette.
The Barn
Barn un nom où chaque lettre a un sens bien défini. B pour Bio, A pour Accessible, R pour Respectueux et enfin N pour Novateur. Une démarche 0 déchet et 100 % récup !
Quentin Labrique et Julien de Brouwer, se sont lancés dans un projet qui s’axe avant tout sur l’ humain et la durabilité au sein duquel ils désiraient démontrer que le fait d'acheter bio et local n'était pas une tendance qu’il fallait absolument suivre comme tout le monde, mais bien une attitude responsable à adopter, qui doit pouvoir être à la portée de tous. En effet, l'une de leur sprincipales ambitions était de démocratiser l'achat bio et de soutenir d'un point de vue économique les petits producteurs. La particularité de ce marché permanent et couvert est que la presque totalité des produits est en vrac. Vous trouvez donc de tout : des céréales, des légumineuses, des condiments, des biscuits, du chocolat, des fruits secs contenus dans de grands tonneaux... Le pari est entièrement réussi puisque depuis leur lancement, ils en sont déjà à leur quatrième marché dont trois à Bruxelles. Une aventure qui n'est pas près de s'achever !
Adresse : Place Saint-Pierre 38, 1040 Etterbeek.
Bio V
On la surnomme la petite caverne d’Ali baba. On y trouve vraiment de tout ! La gérante Elmira attache une importance particulière à l’écoute et aux demandes de sa clientèle.
Un large rayon de fruits et légumes est approvisionné en direct de la ferme par Ecodal. Le pain est frais et est livré tous les jours par Le Bon Pain. Une grande sélection de produits en vrac en silo pour concocter de délicieuses préparations vous attend : noix, farines, épices, avoine, thés... Le café en vrac peut être moulu sur place afin de garder tout son arôme. Vous découvrirez également un grand choix de cosmétiques et d'huiles essentielles.
Adresse : rue Vanderkindere 158 (face à l'église) 1180 Uccle.
Le relais du Triporteur
Une épicerie 'objectif zéro déchet' ! De nombreux produits y sont disponibles en vrac : huiles, vinaigres, produits secs, beurre, yaourt, lait cru, confitures, vin, et aussi fruits et légumes, fromages et pain frais, ainsi que viandes et charcuteries. Tous les produits sont issus de l’agriculture biologique, principalement locaux et de saison. Chaque semaine, un panier 'recette', comprenant des ingrédients précis et une recette est préparé, de quoi cuisiner de bons petits plats chez soi. Des cours et des ateliers culinaires pour petits et grands ainsi que des ateliers zéro déchet sont même organisés. La philosophie du magasin repose sur le fait de proposer des produits de qualité en vrac afin que le client puisse adapter ses quantités à la taille de sa famille, réduire considérablement ses déchets d'emballages à la maison et réaliser ainsi de substantielles économies financières.
Adresse : Rue Middelbourg 120-124, 1170 Watermael-Boitsfort.
Les idées à la Pelle
Aurélie et Benjamin vous accueillent dans leur petite épicerie d'alimentation générale bio dans un quartier à l’ambiance « très village » à deux pas du parc Josaphat à Schaerbeek. Des pelles de bonnes idées vous seront données ! Les produits sont tous certifiés biologiques - sauf le poisson qui, lui, est issu de filières de pêche durable. Vous pourrez également trouver des spécialités végétariennes, des produits pour bébé, sans gluten ou surgelés, des vins…
A l’avenir, ils aimeraient davantage développer leur offre de produits en vrac même s’ils en comptent déjà une bonne trentaine : fruits secs, légumineuses, mais aussi huile d’olive et produits d’entretien.
Adresse : Avenue Louis Bertrand 25, 1030 Bruxelles.
Brüt by Färm
Färm, le premier supermarché bio coopératif de Belgique, a vu le jour en 2013 avec pour objectif d’offrir au consommateur des produits de saison, local et en vrac. Depuis son premier magasin il y a à peine six ans, la chaîne dispose désormais de 12 magasins en Belgique. Son crédo ? Sensibiliser à la consommation responsable en proposant une alimentation saine et durable aux consommateurs. Toujours dans cette optique, Färm vient de lancer un nouveau concept de magasin bio, Brüt by Färm, soit un marché bio permanent de plus de 500 m2. S’il garde le même ADN que son grand frère Färm, ce nouveau marché se veut encore plus bio, plus local, mais aussi plus vrac. Que ce soit des produits alimentaires, cosmétiques, ou encore ménagers, vous y trouverez plus de 600 références dont les consommateurs ont réellement besoin, comme le précise la coopérative. Ainsi, vous pourrez y retrouver des fruits et légumes de saison, des céréales de petits producteurs locaux, du pain, du poisson, de la viande, mais aussi du savon ou du shampoing par exemple.
Adresse : Rue Gray 10, 1040 Etterbeek
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