Quatre snacks gourmets à redécouvrir à Bruxelles

Parce qu’on n’a pas toujours forcément envie de se faire un restaurant où les assiettes sont travaillées et recherchées, parfois, on veut simplement manger un repas sur le pouce, mais qui nous goute. Bruxelles regorge de snacks où la cuisine tend vers le gourmet grâce à des produits sélectionnés avec soins, une carte réduite et un cadre branché. Zoom sur quelques-unes d’entre elles où la street food de luxe prédomine.

Par Anissa Hezzaz. Photos : D.R. |

Bia Mara

Disposant de deux enseignes à Bruxelles, la première étant située rue du marché aux poulets en plein centre-ville, la deuxième étant située Place de Londres à Ixelles, cette adresse est une véritable ode à la culture gastronomique british puisqu’on n’y sert que des fish’n chips, ce plat typique d’Irlande. D’ailleurs en dialecte irlandais, « Bia Mara » signifie « fruits de mer ». Ici, on choisit son fish parmi tous les poissons frais ( haddock, saumon, maquereau, colin, etc.), et on l’accompagne de potatoes, et d’une sauce maison succulente (pour rester dans les traditions, on vous conseille la tartare qui est une explosion de saveurs en bouche !). Enfin, que les végétariens se consolent, il existe également une version veggie délicieuse ! Enfin, côté prix, comptez 13 € pour le fish’n chips ! 

 

 

L’adresse ? 41, rue du marché aux poulets à 1000 Bruxelles / 1, Place de Londres à 1050 Ixelles. 

Fernand Obb Delicatessen

Cette adresse, réputée pour servir les meilleures croquettes aux crevettes de tout Bruxelles est devenu la cantine préférée de nombreux Bruxellois en quête de « crasse » de qualité. Habituellement, lorsqu’on a envie de frites et de fricadelles, on file à la friterie de son quartier, sauf qu’à la différence d’une friterie classique, ici, les produits sont frais, les fricadelles faites maison, et la viande des burgers est composée de vraie viande. Mais surtout, la spécialité ici, c’est la « gaufrite », une frite géante en forme de gaufre dont on se délecte volontiers. Bref, si vous avez envie d’une bonne dose de gras, d’une assiette bien présentée avec des produits de qualité, c’est l’endroit qu’il vous faut ! 

 

 

L’adresse ?  27, rue des Tamines à 1060 Saint-Gilles 

Be Burger 

Oubliez le traditionnel burger que l’on retrouve dans toutes les enseignes de fast food classique, ici, le burger se réinvente et se décline en saveurs du monde : De Milan à Corfu, en passant par Beyrouth et Pattaya, les recettes sont travaillées afin de faire voyager nos papilles aux quatre coins du monde. Si ici, les carnivores se régalent, les végétariens ne sont pas non plus laissés en reste : toute la carte des burgers est proposée en version classique et en version végétarienne. La bonne idée pour permettre à tout le monde de trouver son bonheur dans l’assiette. Comptez entre 9 et 15 € pour un burger. 

 

 

L’adresse ? Retrouvez toutes les enseignes Be Burger près de chez vous ici. 

My Tannour

Une cantine authentique où les spécialités du Moyen-Orient sont mises à l’honneur. Du kebab donc, oui, mais du kebab de qualité. Situé à deux pas de la place Flagey, le lieu ne désemplit pas et attire toujours plus de curieux gastronomes intrigués par les fameux tannours, ces pains farcis traditionnels de la cuisine syrienne.  Les pains sont fourrés avec de l’agneau, du poulet, du bœuf ou du falafel, et sont cuits à basse température dans des fours typiques qu’on appelle « tannour ». Le tout servi avec des crudités, des sauces maison et  des légumes grillés qui colorent l’assiette et la rendent d’autant plus savoureuse. Mais ce qui séduit le plus, ce sont les prix mini de la carte ( comptez entre 5 et 6 € le tannour). 

 

 

L’adresse ? 98 rue de la Brasserie à 1050 Bruxelles.  

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