Rencontre avec Muriel Bernard, la fondatrice d’eFarmz
Avec eFarmz, Muriel Bernard a proposé très tôt, bien avant le boom des circuits courts, une solution pratique aux familles en quête de produits frais, locaux et bios, à commander en quelques clics et livrables à la maison. Lauréate des premiers Bold Woman Awards belges, elle nous parle durabilité, bio et circuits courts avec une simplicité et un sens pratique aussi inspirants que déculpabilisants.
Visite à la ferme… en ville !
Cultiver ses légumes, plonger ses mains dans la terre ou tenir un calendrier de semis n’est plus seulement l’affaire de bobos excentriques. Sur les toits, dans les jardins, ou en bordure de route, les fermes urbaines s’implantent à Bruxelles. Gros plan sur quatre d’entre elles et leurs particularités.
Balade en forêt
Et si les arbres nous délivraient du stress ? Enlaçons-les, partons à leur rencontre… La sylvothérapie, c’est une manière de reprendre contact avec la nature… et avec notre nature profonde. Une façon aussi d’éveiller nos sens et de développer nos capacités d’autoguérison. Formalisé au Japon dans les années 80, les bains de forêt gagnent du terrain chez nous. On décrypte.
La voiture se met au vegan
Le monde de l'automobile a également entamé sa révolution écoresponsable. On se penche sur un domaine peu médiatisé, mais dont l'impact est loin d'être négligeable : celui des matériaux avec lesquels nous sommes le plus directement en contact : les plastiques, mousses, cuir, tissus… qui composent nos sièges, tapis, appuis-tête… Comment les constructeurs revoient-ils leurs modèles à coups de matières recyclées, « cuir » vegan ? On fait le tour de l’habitacle.
L’apéro se fait bio… et belge !
Des chips plus saines, des tapenades au bon goût de légumes dépourvues de conservateurs et des bulles produites avec soin sur nos terres : un vent de renouveau souffle sur l’apéro belge. Zoom sur ces marques belges qui, avec leur esprit local, leurs recettes plus naturelles et leur philosophie, ont opté pour une approche respectueuse de l’environnement et de notre corps avec des produits savoureux.
Mais encore
On parle beauté également avec un zoom sur le skinimalism et la coloration végétale. Pas de So Soir sans la chronique Florence et Carlo, qui nous emmènent cette fois chez Itachi. Enfin, le chanteur Tim Dup nous balade à Paris avec ses adresses préférées.
Filez chez votre libraire chercher votre So Soir ! Retrouvez-le en librairie en supplément gratuit du journal Le Soir ou en version numérique sur https://journal.lesoir.be ce samedi.
