Un restaurant éphémère de street food vietnamienne s'installe à Bruxelles
Le resto éphémère Báhn Original ouvre ses portes aujourd'hui à Jette. L'établissement fait partie du deuxième incubateur Kokotte imaginé par hub.brussels, dont le concept est de proposer un restaurant clé en main pour insuffler l’envie d’entreprendre et de se lancer.
Ce resto italien offre un cocktail à toutes les personnes qui portent ce prénom
Cette adresse italienne implantée à Bruxelles a décidé de démarrer le printemps de la meilleure des façons : en offrant le cocktail de leur choix à toutes les personnes qui portent ce prénom.
Voici la ville où l’on trouve les meilleures bières et elle n’est pas belge
Selon un récent classement, les meilleures bières ne se trouveraient pas en Belgique, mais dans une ville espagnole connue de tous. Quelle est donc cette destination ?
Voici les boissons préférées des Wallons
Nous le savons, la population belge reste une des plus grandes consommatrices de breuvages en tous genres. Mais quels sont les grands favoris en Wallonie ?
Pourquoi les petits restos de quartier ne veulent plus de ce genre de clients ?
Les petites adresses familiales et discrètes qui misent tout sur leur clientèle de vieux habitués ne savent plus comment gérer ce nouveau type de consommateurs loin de faire du bien à leur...
Pourquoi cette viennoiserie connaît-elle un véritable succès ?
Star du petit-déjeuner, le croissant connaît depuis quelques années un renouveau. Des boulangers le réinventent de New-York à Paris, en passant par Melbourne. Il fusionne même avec des...
Elements, le restaurant niché dans un lodge luxe-nature qui cultive ses propres ingrédients
Hôtel, cours de yoga, petite restauration, restaurant : Indrani Lodge est un concept ambitieux d'éco-tout, dont nous vous avons déjà parlé. Nous avions alors beaucoup aimé la cuisine de Sebath...
Roru : une nouvelle adresse de sushis débarque dans la capitale
Immersion à Tokyo dans cette nouvelle adresse qui vient tout juste de pointer le bout de son nez à Bruxelles. Avec un très bon plan pour se faire des sushis à moitié prix en soirée.
Bruxelles : ce restaurant éphémère propose de manger des lasagnes de l’entrée au dessert
L'original resto éphémère L.A.Sagne décline la lasagne du début à la fin du repas et nous transporte sous le soleil californien en plein Bruxelles. Pas de temps à perdre : le concept pop-up...
Bruxelles : une brasserie orchestrée par Julien Lapraille ouvre ses portes dans la Gare du Midi
Le restaurant Café Bogard ouvrira prochainement ses portes à la Gare du Midi. La carte de cette néo-brasserie a été élaborée par le chef belge Julien Lapraille, ancien participant de l'émission...
Cette boulangerie incontournable de Bruxelles ferme définitivement ses portes
S’il y a bien une boulangerie que l’on recommande à Bruxelles, c’est celle-ci : installée depuis 2009, d’abord rue Sainte-Catherine, et puis ensuite sur l’avenue Heydenberg aujourd’hui, Charli...
Ces repas d'un nouveau genre font leur apparition en Belgique
"Dinez avec vos futurs meilleurs amis", tel est le credo de cette nouvelle tendance que l'on voit de plus en plus à travers l'Europe, et qui fait discrètement ses premiers pas en Belgique...
Ce fromage italien est considéré comme le plus dangereux au monde
Le fromage est l'un des mets les plus appréciés. L'un d'entre eux se distingue... par sa dangerosité. Le casu marzu abrite en effet des larves d'asticots vivants qui peuvent fragiliser notre santé...
Pourquoi faut-il se méfier de cet aliment réputé « sain » au supermarché ?
C'est un produit que l'on retrouve dans tous les paniers de consommateurs ou presque. Une nouvelle étude vient néanmoins de démontrer qu'il ne serait pas aussi bon pour la santé qu'on pourrait le...
Bruxelles : 5 adresses où manger un très bon spaghetti à la carbonara
Aujourd'hui, c'est le carbo day, autrement dit la meilleure journée de l'année. Pour célébrer la journée de la carbonara, on s'offre un repas dans un bon italien de la capitale. Voici nos cinq...
Robijn : le bar à vin flamand sans prétention pour redécouvrir l'accord mets-vin
Comme chaque semaine, nos chroniqueurs food Carlo De Pascale et Florence Hainaut vous font découvrir leur coup de coeur... Ils vous emmènent aujourd'hui chez Robijn, à Genk.
Willem Hiele : l'expérience culinaire à vivre au moins une fois dans sa vie
Il y a des coups de fourchette qui vous suivent plusieurs jours après, des moments de gastronomie que l'on se remémore avec beaucoup d'acuité. Cette adresse au milieu de nulle part (ou en plein...
Quel est ce plat belge qu’aucun étranger n’a envie de goûter ?
Il y a un plat belge qui ne convainc guère à l'international. On ignore s'il s'agit du goût, de la texture ou de l'allure, mais il nous provient directement de Flandre et il ne fait apparemment...
Miranda : l'adresse bruxelloise qui fait revivre la cucina povera italienne
Cette semaine, on vous emmène dans une adresse italienne qui sort de la trattoria traditionnelle vue et revue. Place à une chouette aventure gastronomique qui met à l'honneur une région bien...
Ce célèbre resto italien bruxellois diminue ses prix pendant une semaine
Envie de vous offrir un festin transalpin en dépensant beaucoup moins que prévu ? Ce grand classique qui a vu le jour en 2016 dans la capitale a décidé, pour son anniversaire, d'offrir un menu......
Guide Michelin 2024 : voici les six restaurants belges qui ont perdu une étoile
Le Guide Michelin 2024 a couronné 9 nouveaux étoilés ce lundi 26 février, élisant au passage un Wallon comme "jeune chef de l’année". Du côté des moins bonnes nouvelles, 6 restaurants ont perdu au...
Marius Bosmans : rencontre avec la star montante de la gastronomie belge
Il a reçu le très convoité titre de Jeune chef wallon de l’année par le Gault&Millau, un an après avoir décroché une étoile pour son restaurant Arden à Villers-sur-Lesse, qu'il a su conserver...
Quelle est cette adresse que le Guide Michelin qualifie comme le "centre du monde" ?
Modave serait-il le centre du monde ? C'est la question que se pose le Michelin après avoir récompensé ce restaurant installé au coeur de la province de Liège de sa toute première étoile.
Michelin 2024 : Ce restaurant bruxellois décroche enfin sa première étoile
La course aux étoiles est un grand jour dans la vie des chefs. Pour Christophe Hardiquest, le chef actuel de chez Menssa et l’ancien chef du restaurant doublement étoilé BonBon, c’est presque...
Julien Malaisse élu "Jeune chef de l'année" par le Guide Michelin
Ce lundi 26 février se tenait la cérémonie du Guide Michelin dans le centre de conférence A Room With a ZOO à Anvers. Le jury du Guide a tranché et vient désigner le jeune chef de l’année. On vous...
Guide Michelin 2024 : les nouveaux étoilés de Belgique sont connus
Ce lundi 26 février se tenait la cérémonie des Michelin 2024 à Anvers. Chaque année, le monde de la gastronomie est en ébullition à l’approche du verdict. Qui sont les nouveaux étoilés de Belgique...
Trois adresses récompensées où très bien manger à Anvers
La ville anversoise ne manque pas de bonnes adresses pour se sustenter délicieusement ET avec style. On a interrogé un entrepreneur food anversois passionné pour qu'il nous confie ses quatre ...
La Béniche, le nouveau restaurant éphémère à bord d'une péniche de Benoît Van den Branden
Allez, viens, prenons le train, allons à Namur ! J'adore l'eau, les fleuves, les bateaux, même sans moteur, même immobiles. Florence qui, dans une autre vie secrète, aime les maisons flottantes,...
L'étoilé le moins cher de Belgique confie le secret de son menu ultra accessible
Payer 40€ dans un restaurant étoilé, un vœu pieux ? Pas si l'on en croit le menu de cette adresse située à moins d'une heure de la capitale. On a demandé le secret de ce rapport qualité/prix...
Pourquoi tant de restaurants sont-ils au bord de la faillite en Belgique ?
C'est le grand paradoxe. Même quand ils font salle comble et que les réservations sont sold out plusieurs semaines à l'avance, les restaurants coulent. Mais comment expliquer cette réalité ?
Et si cette habitude italienne au restaurant était le nouveau chic ?
"Fare la scarpetta"... En français, cette tradition italienne se traduit tout simplement par "saucer son assiette", une pratique longtemps décriée dans les bons codes de conduite au restaurant....
Le restaurant Hémisphère fait son grand retour avec ses dîners sous une bulle
Le restaurant éphémère Hémisphère, spécialiste des dîners dans un dôme, a décidé de rouvrir ses portes dans une localité inédite. Dès le 9 mars 2024, c’est à Soignies que prendra place l’...
Cet ingrédient qui cartonne en ce moment doperait notre immunité
C'est l'ingrédient coréen que l'on voit partout. Il s'invite dans les restos de street-food comme sur les grandes tables gastronomiques et même dans nos recettes. Bonne nouvelle, il doperait non...
200 restaurants belges gastro et étoilés bradent leur menu pendant un mois
Envie de vous offrir un restau gastro, récompensé au Gault&Millau ou étoilé Michelin à moindre prix ? Pendant un mois, Dining With The Stars propose 200 restos belges à prix beaucoup plus...
Achille : le bar à vins et à manger abordable à Schaerbeek
Juste en face de la maison communale de Schaerbeek, le bar à vin et à manger Achille rassemble tout ce qu'on aime. Enfin, tout ce que Carlo a appris à aimer à force d'être traîné par les cheveux...
Les trois nouveaux brunchs à tester en ce moment à Bruxelles
Voici les trois adresses de brunch à ne pas louper en ce moment dans la capitale. Du brunch wellness au menu de spécialités belges en passant par le relooking complet d'une adresse de brunch bien...
Bruxelles : une nouvelle adresse d'afro-food vient d'ouvrir
Adieu les poké bowls vus et revus et rerevus, une nouvelle adresse qui vient de débarquer à Bruxelles nous propose une version afro qui a le mérite de réinventer le genre.
Cédric Tombeur nous livre ses meilleurs adresses pour boire un bon café
Cofondateur de Torrefactory, l'entrepreneur est devenu un expert dans l'art de préparer, mais aussi, de savourer le café. Où trouver les meilleurs baristas du pays ? Voici ses adresse préférées....
Trois astuces pour manger dans un étoilé sans dépenser une fortune
Envie de vous offrir le luxe d'un étoilé sans casser votre tirelire ? Voici trois techniques pour manger étoilé sans se ruiner ni passer pour un radin.
Le chef étoilé San Degeimbre nous dévoile en exclu sa nouvelle adresse bistronomique
On a eu la chance de goûter en avant-première au menu du nouveau voisin de L'Air du Temps. BISTЯO proposera une formule plus abordable, et une atmosphère plus relâchée, sans jamais faire l'impasse...
Un nouveau concept de buffet à volonté gastronomique débarque à Bruxelles
Avis aux fans de buffets à volonté, un nouveau concept vient de voir le jour à Bruxelles au sein d'une des adresses les plus célèbres de la capitale. On vous dit tout.
Nos 5 terrasses préférées à Bruxelles pour boire un verre sous ces 17°C
En Belgique, l'apéro est un droit inaliénable. Surtout lorsque les températures grimpent soudainement comme aujourd'hui. On vous a concocté notre sélection aux petits oignons des 5 meilleures...
Saint-Valentin : cinq adresses en Belgique pour en mettre plein la vue
Chacun a ses petites adresses fétiches ou son resto intime pour un dîner romantique. Mais, quand on veut marquer le coup, certains lieux ont ce petit supplément de chic et de charme pour un moment...
Mardi gras : comment réussir ses beignets sans friteuse ?
Mardi gras est souvent synonyme de confection de beignets. Il est parfois difficile de s’y retrouver avec les recettes existantes, toutes plus compliquées les unes que les autres. Mais alors...
Restaurant Week : 17 restaurants bruxellois proposent un menu spécial durant deux semaines
Vous raffolez de la cuisine italienne ? Bonne nouvelle ! A l'occasion de la Restaurant Week, 17 restaurants bruxellois proposent des menus spécifiques durant deux semaines mettant la charcuterie à...
Guide Michelin : voici les restaurants bruxellois récompensés du label “Bib Gourmand”
Le guide Michelin Belgique et Luxembourg vient de dévoiler les quinze nouvelles tables qui décrochent le “Bib Gourmand” en 2024. Avec 6 tables en Wallonie et 3 en Flandre, les autres adresses...
Babam : une nouvelle valeur-sûre bistronomique débarque à Bruxelles
Babam, c'est la nouvelle adresse à deux pas du Bois de la Cambre qui a décide de ranimer nos souvenirs d'enfance en jouant avec la nostalgie de nos grands repas en famille. On a testé l'adresse en...
Voici le nouveau concept parfait pour se faire un resto pas cher le dimanche soir
Le dimanche, vous êtes plus resto en soirée que brunch le midi ? On a trouvé le nouveau spot parfait où manger bien et pas cher pour un ultime réconfort avant la reprise de la semaine.
Ce restaurant wallon revisite le mythique bouchon lyonnais
Cette semaine, Carlo et Flo nous emmènent à Nivelles goûter la cuisine d’un bouchon lyonnais. Un bouchon qui n’est pas tombé de la dernière bouteille. Le Cigalon de Jean Dubois existe depuis plus...
Déguster tout un menu à la cuillère : le pari osé de ce restaurant gastronomique
Imaginez, en vous installant au restaurant, que la vaisselle ne soit réduite qu'à une simple cuillère et à un bol ? C'est le concept original de ce restaurant gastronomique que l'on a testé...
Saint-Valentin : comment remplacer les fleurs pour surprendre sa moitié ?
La Saint-Valentin approche et vous n'avez toujours pas trouvé comment surprendre votre moitié sans tomber dans les vieux stéréotypes vus et revus. Et si, cette année, vous la lui souhaitiez avec...
Où manger les meilleures pizzas de Bruxelles selon une Italienne ?
Ce vendredi 9 février est marquée par la journée internationale de la pizza. Pour l'occasion, nous avons demandé les bons plans de Federica, une Italienne installée à Bruxelles depuis 13 ans....
Trois nouvelles adresses food insolites à tester à Charleroi
Quelles sont les trois nouvelles adresses qui font bouger le Pays Noir ? Entre boutique de plantes qui fait aussi café, hot dog dans un endroit insolite et micro-brasserie audiophile, on a déniché...
Nouvel An Chinois : 6 restos parfaits pour fêter l'année du dragon
Le Nouvel An Chinois, c'est ce samedi 10 février ! Voici nos 6 bonnes adresses en Belgique pour célébrer le passage à l'année du Dragon de Bois.
Les meilleurs sushis du monde se trouvent en Belgique
Et si on vous annonçait que les sushis les plus délicieux au monde se trouvaient dans notre pays ? Pour les découvrir, vous devez vous rendre dans le Hainaut, à Mons plus précisément.
Ces trois restaurants belges rejoignent la liste des "Grandes Tables du Monde"
La prestigieuse association "les Grandes Tables du Monde" vient de livrer son palmarès à l'issue de son 68ème congrès. L'événement se tenait dans le restaurant Lasserre situé dans le VIIIème...
Saint-Valentin : Huit bons plans pour célébrer l'amour
Où inviter son ou sa bien-aimé(e) pour la Saint-Valentin ? On vous file 8 bons plans à Bruxelles pour vivre une chouette expérience sans se ruiner.
Ces trois indices annoncent que vous allez manger dans un mauvais restaurant
Pour repérer un mauvais restaurant, il y a des signes qui ne trompent pas, entre les photos des plats à la carte et les serveurs qui vous alpaguent en rue. D'autres indices plus subtils sont...
L'Atelier des alchimistes : la révolution végétarienne dans l'assiette
S'il y a bien un resto pile dans l'air du temps, c'est peut-être celui-ci. Pourtant, l'adresse est encore très confidentielle. Direction le Hainaut, à Quévy pour...
Pourquoi cette boisson tendance est-elle aussi bénéfique pour la santé ?
Le Matcha, cette poudre de thé vert d'origine japonaise, a conquis nos tasses. Pour preuve, sur la plateforme Tik Tok, c'est même devenu une tendance incontournable.
Quelle est l'heure idéale pour prendre son petit-déjeuner ?
Selon une étude publiée en 2023, 41,8% des Belges ne prendraient pas de petit-déjeuner tous les jours. Source d’énergie, il est pourtant essentiel à notre alimentation. Mais existe-t-il une heure...
Ce restaurant à deux heures de Bruxelles propose de manger au coeur d'un cadre enchanteur
Envie de s'offrir une pause gastronomique au milieu de la nature et des animaux ? On a trouvé l'adresse idéale à une heure à peine de la frontière belge. Tenue par une nouvelle génération de chefs...
4 nouvelles adresses food à découvrir au printemps en Belgique
Entre un premier yakitori japonais, une nouvelle cantine british, un fast-food hyper classe et la résurrection d'un mythique estaminet bruxellois, les nouvelles adresses ne manquent pas au...
Chapeau Blanc : l'institution où manger une cuisine belge abordable et de qualité à Bruxelles
Chapeau Blanc est une vieille brasserie de quartier située à Anderlecht et sauvée in extremis par des voisins qui refusaient tout net sa fermeture. Nos chroniqueurs food Carlo et Flo ont poussé...
Quels sont les restos préférés du groupe Puggy à Bruxelles ?
Le trio bruxellois est (enfin) de retour avec un nouvel E.P. bapitsé Radio Kitchen. Un projet né et enregistré dans la cuisine de leur studio. L’occasion de leur soutirer leurs adresses gourmandes...
Ce restaurant au concept insolite est l'un des secrets les mieux gardés de Paris
C'est un resto, et ce n'en est pas tout à fait un. Halo vient tout juste de débarquer à Paris, et l'expérience pourrait peut-être vous convaincre de vous offrir un city-trip très (très)...
Voici l'ingrédient surprenant qui va sauver votre Chandeleur si vous manquez de farine
Que diriez-vous de remplacer la farine habituelle de votre pâte à crêpes par du pain rassis ? C’est le concept inédit que le chef Nabil Zemmouri a récemment proposé sur ses réseaux sociaux.
Que vous réserve So Soir ce week-end ?
Découvrez le programme de votre prochain numéro !
Trois recettes de cocktails sans alcool pour une Tournée Minérale réussie
Le Dry January vient à peine de se terminer et voilà qu’un nouveau défi arrive avec la Tournée Minérale qui se déroule tout le mois de février. Voici quelques recettes de mocktails pour se faire...
La saison du blazer
S’il y a bien une pièce dans laquelle investir ce printemps, c’est elle :...
Au retour des beaux jours, les terrasses RN se muent en véritable ode à la convivialité
Les jours s'allongent, le soleil réchauffe enfin nos cœurs et les brasseries Restauration Nouvelle rouvrent leurs terrasses. Dans un décor cosy et paisible, savourez une cuisine de saison à la...
Gastronomie, visites guidées, promenades : un weekend à Aubel, au Pays de Herve
Et si on passait un chouette weekend à Aubel au Pays de Herve ? L’occasion de se promener, découvrir la région, l’Abbaye du Val-Dieu… et surtout ses délicieux fromages ! Suivez le guide pour...