
4 cocktails à base de gin pour changer du classique Gin-To
Vous avez une bouteille de gin à la maison et elle ne sert qu’à préparer des Gin Tonic ? Surprenez vos invités avec ces 4 cocktails d'été à base de gin.

Journée Mondiale du Sushi: nos astuces pour réussir ses sushis maison
Ce 18 juin, c’est la journée mondiale du sushi. Cela tombe bien car avec ce temps, on rêve de plats ultra frais. Envie de vous lancer dans la préparation maison de sushis et de makis ? Nos astuces...

Les secrets d'Yves Mattagne et de Wout Bru pour un barbecue étoilé
Lundi 13 juin, les deux chefs belges Yves Mattagne et Wout Bru étaient mis au défi de composer un menu digne d’un restaurant étoilé, en le réalisant de l’entrée au dessert sur un barbecue. L’...

La Sangria revisitée que tout le monde vous enviera !
La saison des apéros et des cocktails est officiellement ouverte. Et non, la Sangria n'est pas ringarde. C'est une valeur sûre, surtout dans cette version revisitée qui vous permettra de faire...

4 recettes simplissimes pour revisiter le Spritz
Le Spritz est l'apéro branché du moment. Envie de changer un peu? On vous dévoile 4 recettes qui fleurent bon l’été pour revisiter le mythique spritz. Sortez votre shaker et vos plus beaux verres...

Les conseils du chef Stéphane Diffels pour cuisiner l’oseille
Si la saison de l’ail des ours est bel et bien derrière nous, une autre plante aromatique prend le relais pour agrémenter nos salades estivales. Zoom sur l’oseille, cette délicieuse plante au goût...

Vidéo : La recette des Bucatini all'amatriciana de Filippo La Vecchia
Le chef Filippo La Vecchia du restaurant italien Osteria Romana situé à deux pas du Bois de la Cambre à Bruxelles nous a reçus dans ses cuisines pour nous donner sa recette de prédilection : des...

Cinq desserts originaux à faire avec les fruits du mois de juin
Le mois de juin a débuté et il a emmené avec lui son festival de fruits qui sentent bon le soleil. Voici cinq recettes originales et gourmandes pour les sublimer au dessert.

Nos recettes pour revisiter la mythique tomate-mozzarella
Simple, efficace et tellement savoureuse : la fameuse « tomate-mozza » fait partie de nos chouchous estivaux. Mais comment twister notre salade caprese adorée?

Ringarde la pomme de terre ? Voici comment la revisiter pour un dîner branché
Autrefois, la pomme de terre était l’un des féculents préférés des Belges. Aujourd’hui, la pomme de terre est toujours l’un des aliments les plus consommés, toutefois, elle se modernise dans nos...

Les secrets d’un pâtissier pour préparer la meilleure tarte au citron
C’est un classique des retrouvailles familiales, un incontournable des pâtisseries qu’on vénère ou on déteste : la mythique tarte au citron. Avec ou sans meringue, ses notes acidulées font vibrer...

Trois recettes italiennes bluffantes à moins de 5€
Pourquoi bien manger devrait forcément coûter cher ? Voici trois recettes onctueuses à base de produits italiens pour se régaler pour presque rien.

Comment réussir l'Espresso Martini, ce cocktail caféiné que l'on voit partout ?
Le café glacé, c’est la boisson tendance de ces derniers étés. Et si on pimpait cette recette pour en faire la nouvelle star de l’apéro ? Valentin Norberg, le mixologue vedette du bar namurois...

Six recettes pour utiliser les restes de ses chocolats de Pâques
Les cloches ont été trop généreuses avec vous cette année ? Au lieu de vous forcer à manger tous les chocolats ou de finir par les oublier dans le placard, vous pouvez les recycler. Pour cela,...

La recette infaillible pour faire manger des légumes à vos enfants
Envie de faire déguster des légumes à vos enfants mais vous ne savez plus comment faire ? Rien de plus facile : on les intègre dans d’appétissants gâteaux miniatures. Ici, on vous propose une...

Comment réaliser la harira, la soupe star du mois de ramadan ?
Si le principe de ce mois de ramadan est de jeûner durant toute la journée, au moment de la rupture du jêune, il est de coutume de débuter le repas avec la harira, une soupe incontournable en...

Comment cuisiner le seitan, l'alternative à la viande
Le Veggie Challenge commence le 1er mars et déjà près de 10 000 personnes se sont inscrites pour relever le défi. Le seitan fait partie des substituts à la viande. On vous explique ce...

Journée sans viande : le tempeh, l'ingrédient qu'il vous faut pour une bolo végétarienne
Ce dimanche 20 mars, c'est la journée internationale sans viande ! Alors, si vous êtes un fan inconditionnel du classique spaghetti bolognaise et que vous n'avez pas encore trouvé comment twister...

Comment cuisiner le tofu et enfin aimer ce substitut à la viande ?
Le Veggie Challenge a débuté le 1er mars et déjà près de 10 000 personnes se sont inscrites pour relever le défi. Le tofu fait partie des substituts à la viande, mais nombreux sont ceux...

Voici les grands classiques de la cuisine française les plus recherchés sur le web
En manque d’inspiration, nous sommes toujours plus nombreux à nous ruer sur internet à la recherche de recettes qui changent de l’ordinaire. Parmi le grand gagnant, le site Marmiton est l’un des...

Quelques idées de salades sucrées-salées pour mettre du soleil dans son assiette
Envie de fraîcheur et de soleil cet été où le mauvais temps semble dominer ? Voici 3 salades parfaites pour mélanger sucré et salé et se mettre un peu de soleil dans le corps. Un indice : les...

Cinq idées de recettes pour un apéro dinatoire vraiment original
Il faut l'avouer, l'apéro est le meilleur moment de la journée. Alors pour changer du classique houmous et mettre de côté les cubes de fromage, voici quelques idées originales pour upgrader votre...

Cinq soupes-repas pour se réconforter en plein été
L’humidité et la pluie vous donnent envie de coconner sous la couette ? Pour vous régaler sans vous casser la tête, voici x idées de soupes-repas idéales en ce mois de juillet pluvieux.

Six recettes de pâtes à faire en été
La saison estivale est enfin là. Ce n’est pas pour autant que l’on doit renoncer à nos plats favoris : les pâtes ! Voici nos recettes préférées pour passer un été gourmand à souhait.

Six recettes de salades estivales
Malgré le temps maussade, l’été est bel et bien là. La saison des salades rafraîchissantes a donc sonné ! Voici six recettes saines et gourmandes à reproduire quand bon vous semble.

10 recettes qui cartonnent sur Tiktok et faciles à reproduire
Un grand nombre de comptes Tiktok parlent de nourriture, et surtout, proposent des recettes alléchantes et hyper simples à reproduire. Voici nos recettes préférées, en version salé et sucré.

Nos idées de recettes de Gaspacho pour se rafraîchir
L’été approche, alors quoi de mieux pour se rafraichir qu'un bon gaspacho fait maison ? Voici nos recettes préférées.

Comment revisiter la classique tomate-mozza ?
La tomate-mozza est l’un des mets classiques de l’été. Pour ne pas s’en lasser et profiter des saveurs de ce plat incontournable, voici cinq recettes pour la revisiter. De quoi impressionner vos...

Six desserts à base de fraises pour se rafraîchir
La saison des fraises est bel et bien arrivée. Et au vu des températures prévues ce week-end, leur dégustation ne peut être qu’appréciable. Pour l’occasion, découvrez six recettes de dessert à...

Six recettes de salades composées pour un lunch sain
L’été arrive et vous avez envie de vous sentir bien dans votre peau et dans votre ventre, tout en mangeant plus sain ? Voici des idées de recettes de salades composées appétissantes qui régaleront...

Cinq boissons à base de fruits et légumes pour faire le plein de vitamines
Comme le dit le dicton, il faut manger au moins 5 fruits et légumes par jour. Alors, pour y arriver, voici cinq idées de recettes de boissons pour accompagner vos repas, à réaliser avec des fruits...

Trois recettes pour réaliser ses barres de céréales maison
Pour les petites fringales, pour faire le plein d'énergie avant l'entraînement ou comme goûter pour les enfants, les barres de céréales sont consommées par beaucoup de personnes. Pour savoir ce...

Le food pairing ou l’art de mélanger des saveurs inattendues
Le food pairing fait de plus en plus parler de lui. Cette technique consiste à combiner deux aliments qu’on n’a pas l’habitude de déguster ensemble. Pourtant, quelques fois, ces mélanges donnent...

Huit recettes de salades printanières
Pour mettre du soleil et de la couleur dans votre assiette, voici huit idées de recettes de salades printanières à réaliser pour le lunch ou le dîner...

Les dorayakis, ces crêpes japonaises fourrées que l’on voit partout
Ce n’est pas nouveau, les réseaux sociaux sont précurseurs de tendances, aussi bien en mode qu'en food. En ce moment, les internautes n’ont d’yeux que pour les dorayakis, ces petites crêpes...

Les céréales de la nature, la nouvelle lubie des réseaux sociaux
En à peine quelques mois Tik Tok s'est imposé comme la plateforme d'aujourd'hui et demain. Des millions d'utilisateurs y publient chaque jour des vidéos aux tendances...

Pâtes à la Carbonara : cinq erreurs que nous commettons tous
Les pâtes aussi ont droit à leur journée nationale, et en ce 6 avril, c’est la classique carbonara qui est mise à l’honneur. Alors pour honorer ce célèbre plat de la gastronomie italienne, voici...

10 recettes avec des légumes de printemps
L’heure du printemps a enfin sonné et qui dit...

L’ail des ours, la plante sauvage qui sublime nos recettes
Au printemps, la nature reprend ses droits ! Et parmi les plantes sauvages qui envahissent nos bois et forêts, on retrouve l’ail des ours. Pour savoir comment l’intégrer en cuisine, suivez le...

Six recettes traditionnelles gourmandes pour célébrer la Saint Patrick
Le 17 mars, l'Irlande fête son saint patron : Patrick. L'occasion de s'adonner aux traditions culinaires du pays. Voici quelques recettes à reproduire à la maison.

Le lacquemant, spécialité liégeoise débarque enfin à Namur
Avec la crise épidémique, les foires n’ont pas le droit de s’installer en Belgique. Qu’à cela ne tienne, la Pâtisserie Gantoise a posé ce samedi son célèbre food-truck à Namur. Elle propose...

Cinq idées de recettes pour cuisiner le poisson blanc
Le poisson est indispensable à notre alimentation. Riche en protéines, en minéraux et en fer, il est aussi peu calorique. Si vous ne savez pas trop comment le cuisiner, voici cinq idées de...

Ingrédients : 1 avocat - ½ citron - 250g de betteraves cuites - 120g de pois chiches en boîte - ½ oignon - 1 gousse d’ail - 1 càc de cumin - 4 tranches de pain complet - 2 càs d’huile d’olive - Graines de sésame noir.
Retrouvez la recette complète ici.
Sept idées de recettes pour vous faire aimer la betterave
La betterave est loin d’enchanter tous les palais. Pourtant, c’est une vraie bombe de vitamines pour la santé : riche en fibres, en minéraux, en antioxydants et en vitamine A, elle procure à notre...

Nos idées de recettes pour fêter le Nouvel An chinois
Le 12 février 2021 marque le premier jour du calendrier lunaire chinois. Cette année lunaire est placée sous le signe du Buffle de métal et sera célébrée pendant seize jours. Une belle occasion de...

Huit recettes de mugcakes gourmands et healthy
Un mugcake, comme son nom l’indique, est un petit cake individuel à préparer dans une tasse et à faire chauffer en quelques minutes seulement au micro-ondes. Une façon simple et originale de se ...

Quatre idées de crêpes sucrées pour célébrer la Chandeleur
La Chandeleur a lieu ce mardi 2 février. Une bonne excuse pour manger de savoureuses crêpes. Pour changer de l'éternelle pâte à tartiner ou de la confiture à la framboise, voici quatre recettes de...

Trois idées de crêpes de la Chandeleur version salée
Qui dirait non à une bonne crêpe faite avec amour à partager en famille ou entre amis ? On ajoute un peu de folie dans notre assiette en déclinant la crêpe à la sauce salée. Voici trois idées de...

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Envie de changer du pain blanc traditionnel ? On met la main à la pâte (littéralement) et on part à la découverte de nouvelles saveurs. Voici cinq recettes de pains aussi originaux que délicieux...

Quatre façons de cuisiner le pesto qui changent des pâtes
Le pesto…Une spécialité italienne dont on a du mal à se passer ! Pour changer des éternels spaghettis et tagliatelles, voici quatre recettes faciles à réaliser pour redécouvrir les saveurs du...

Veganuary : quatre spécialités belges incontournables version vegan
À l'occasion du challenge Veganuary, lancé en début de semaine, nous vous faisons découvrir quatre spécialités belges revisitées de manière végétarienne et végétalienne pour le plus grand...

Six idées d’apéritifs pour un réveillon du Nouvel An gourmand
Rien de plus appétissant avant le dîner du Nouvel An que de délicieux petits apéritifs. Faciles à réaliser, émoustillez vos papilles de votre bulle en leur présentant ces quelques bouchées...

Recette idéale pour le 31 : risotto au champagne et aux huîtres
Vous n'avez pas d'idée pour le plat principal du réveillon du Nouvel An ? Nous vous proposons une recette savoureuse, festive et raffinée signée du restaurant bruxellois l'Osteria Romana.

Trois recettes de panettone pour un Noël à l'italienne
Et si on invitait l'Italie dans nos assiettes cette année? Le panettone est un incontournable dessert de Noël chez nos voisins du Sud. Voici trois recettes pour vous faire voyager et découvrir de...

Le dessert de réveillon par Christophe Pauly
Le chef du Coq aux Champs qui vient d’être élu chef de l’année 2021 par le Gault & Millau nous gâte pour les fêtes avec sa recette de mousseline au chocolat parfumée au thé.

Pierre Résimont, chef étoilé, et son plat de réveillon
Le chef du restaurant l'Eau Vive, Pierre Résimont, nous accompagne pour les fêtes et nous livre une recette exclusive qui changera forcement de la raclette.

Le chef Jean-Marie Bucumi nous livre sa recette pour le réveillon
Puisque vous ne pouvez pas aller à la table des chefs pour le réveillon, certains chefs viendront à votre table ! Voici le menu de réveilllon de Jean-Marie Bucumi, chez du restaurant La Villa...

Trois recettes avec du fromage qui changent de l'éternelle raclette
À force de manger de la raclette, on risque de s'en lasser... Mais se passer de fromage en période hivernale est quasiment mission impossible! Voici trois recettes gourmandes pour décliner ce...

Quatre recettes originales de sablés à déguster pour Noël
Classiques et indémodables ! Les petits sablés de Noël sont un plaisir à déguster mais surtout faciles à réaliser. À l’approche des fêtes, on se rue aux fourneaux pour suivre l'une de ces quatre...

Les recettes au spéculoos à essayer à tout prix pour la Saint-Nicolas
À l’occasion de la Saint-Nicolas, pourquoi ne pas se faire plaisir et craquer devant le biscuit par excellence que l’on offre aux enfants ? Succombez aux délicieuses saveurs de notre traditionnel...

Quatre recettes exotiques à cuisiner avec du quinoa
Avec tous les bienfaits nutritionnels que le quinoa a à nous offrir, il serait dommage de ne pas cuisiner cette graine en hiver et faire le plein de vitamines. Décliné à l’infini, le quinoa est...

Recette simple et légère : la quiche à la feta, aux carottes et au cumin
En automne, comme au printemps, les quiches s'adaptent à toutes les saisons. Ce week-end, nous vous proposons une recette colorée et savoureuse à savourer le midi comme le soir. Elle devrait ravir...

Quatre desserts originaux avec du chocolat pour égayer votre weekend
Avis aux becs sucrés ! Voici quatre desserts chocolatés placés sous le signe de l’originalité à vous faire fondre de plaisir. Retroussez vos manches et sortez la casquette du pâtissier, on s’y...

Marrons glacés, poires : comment intégrer les ingrédients de l'automne dans un cocktail ?
Les cocktails se sirotent aussi en automne. La saison réserve de belles surprises alcoolisées, à l'image de ce cocktail imaginé par Pierre Millour, gérant du bar Chez Ta Mère à Bruxelles. Le...

Raclette, tartiflette, fondue : comment les déguster en version light ?
La saison des plats hivernaux qui nous réconfortent est lancée. Mais entre les calories ingérées, le mode de vie de plus en plus sédentaire et l’envie irrépressible de manger à toute heure de la...

Ce soir à 18h, Pierre Marcolini réalisera avec vous une pâte à tartiner
C'est en effet l'influenceuse belge Charlotte Collard qui l'a invité à venir nous livrer sa recette magique sur son compte Instagram. Rendez-vous ce jeudi à 18h en live pour ce qui devrait être la...

La recette des rouleaux de printemps
Amandine Poli, cuisinothérapeute nous livre sa recette de rouleaux veggie. En lunch healthy ou en apéro frais, les rouleaux de printemps sont des mets faciles et ultrasains, que vous pourrez...

Recette : un potage de saison au potiron
C’est novembre, que l’on déguste le potiron dans tous ses états. Ici, décliné en potage épais, rehaussé d’une touche de pomme acidulée, pour surprendre les papilles…

Quatre recettes signées Philippe Etchebest pour initier vos enfants à la cuisine
Les vacances de la Toussaint et le confinement aidant vous ont permis de vous remettre au fourneau ? Et si vous en profitiez pour faire de vos enfants des apprentis cuisiniers ? Philippe Etchebest...

Recette : un gâteau moelleux sans aucune matière grasse
Si vous pensez qu’un gâteau ne peut se passer de matières grasses pour garder sa texture moelleuse, la Youtubeuse italienne Rita Struglia vous prouve le contraire.

10 conseils de printemps pour un nid douillet et économe
Plus de lumière, l’éclosion des bourgeons et une énergie retrouvée, c’est certain : le printemps est arrivé ! L’occasion de prendre soin de votre logement et le transformer en temple de la...

5 recettes de plats faciles à cuisiner quand on campe
On ne cuisine pas au camping comme à la maison. Cela n’empêche pas de se concocter des bons petits plats à tout moment de la journée, même sans avoir tous les ustensiles à portée de main. Voici 5...

Panneaux solaires, bien plus rentables qu’un compte épargne !
Dans un contexte de prix hauts de l’énergie, de nombreux Belges envisagent d’installer des panneaux solaires sur le toit de leur maison… Alors, bonne ou mauvaise idée ? Une excellente idée et un...