
Cette boisson anti-rhume va vous aider à affronter l'hiver
L'hiver semble s'être installé avec des températures (très) fraîches. Et qui dit hiver, dit petits virus. Heureusement, nous avons trouvé la recette idéale pour combattre le rhume et booster votre système immunitaire.

Comment choisir un bon livre de cuisine selon un ancien candidat de Top Chef ?
L’ex candidat de Top Chef compile une centaine de recettes en mode Hot Regressive, qu’il nous promet “faciles et réconfortantes” ! Nous l'avons rencontré et avons discuté avec lui de livres de...

Cette habitude culinaire de nos ancêtres est devenue un incontournable de nos assiettes
Moins gras qu'autrefois, végétal, ou encore agrémenté d’ingrédients du monde entier ou très concentré : quel est cet ingrédient que l'on déguste depuis la nuit des temps et qui est toujours autant...

La tartiflette de la flemme, le plat idéal pour se réchauffer cet automne
Préparer une bonne tartiflette peut demander beaucoup de temps. Heureusement, un influenceur food a trouvé la solution pour concocter ce mets venu tout droit des montagnes plus rapidement.

Voici la boisson incontournable pour affronter l'automne et renforcer son immunité
L'automne est bien installé. Forcément, nous avons envie d'une boisson réconfortante, presque cocooning et de saison. Pour changer des éternels cafés et chocolats chauds, voici la recette du latté...

Pourquoi le café a-t-il si mauvais goût en avion ?
S’il vous est déjà arrivé de commander un café en vol, vous en avez peut-être gardé un mauvais souvenir. Selon les légendes qui circulent sur Internet, même le personnel de bord éviterait de boire...

Ces 3 cocktails phares de l'été ont leur déclinaison automnale
Le Spritz, la Sangria et l'Espresso Martini sont sirotés sur les terrasses en été. Mais saviez-vous qu'ils existent aussi dans une version automnale avec entre autres, de la cannelle, du cidre et...

Ce plat emblématique a propulsé ce chef étoilé belge au sommet de la gastronomie
Les grands chefs sont souvent associés à une œuvre culinaire qui devient, au fil du temps, leur signature. Pour le chef belge Christophe Pauly, c'est un plat en particulier qui a joué un rôle...

Les croissants géants qui cartonnent à Paris débarquent à Bruxelles
Quoi de plus savoureux qu’un délicieux croissant au feuilletage léger et craquant et au bon goût de beurre ? Le même croissant, mais dans sa version XXL. On vous explique où en trouver.

Ce plat signature a fait la renommée d'un chef belge bien connu
Les grands chefs sont souvent associés à une œuvre culinaire qui devient, au fil du temps, leur signature. Pour le chef belge Lionel Rigolet, c'est un plat en particulier qui a joué un rôle dans...

Voici comment il faudrait consommer les pâtes selon une diététicienne
Que ce soient les spaghettis, les pennes ou les fusillis, nous raffolons presque tous des pâtes. Cependant, si vous êtes préoccupés par votre taux de glycémie, d’après une diététicienne, il serait...

Le croissant XXL signé Philippe Conticini, la viennoiserie qui va régaler les gourmands
Avis aux gourmands : une viennoiserie d’un nouveau genre a fait son apparition sur les réseaux sociaux et devinez quoi ? On rêve qu’elle atterrisse sur la table du petit déjeuner !

Comment reconnaître une véritable glace artisanale sans se faire avoir ?
Les températures nous donnent envie de déguster une glace. En la matière, il existe tout un tas de saveurs différentes. Mais pour ne pas se faire avoir, il faudrait faire attention à un quelques...

Boire ces cocktails aiderait à lutter plus facilement contre la fatigue
Un nouveau type de boisson cartonne sur Tiktok, on les appelle les « cocktails surrénaliens ». Leurs caractéristiques ? Ils sont supposés vous redonner de la force et vous aider à ménager votre ...

Ces trois ingrédients recommandés par Harvard pour un petit-déjeuner optimal
Ce sont en effet les chercheurs de l’université de médecine d’Harvard qui en font le constat : le petit-déjeuner parfait se composerait seulement de trois ingrédients....

La melonade : le jus intrigant qui se mange à la fourchette
Cette boisson ultra rafraîchissante originaire des Philippines est en train de connaître un petit buzz en ce moment. Mais de quoi s'agit-il exactement ? Et comment la préparer chez soi surtout ?...

Ce fruit est l'alternative végétarienne idéale pour remplacer le porc effiloché dans vos recettes
Si vous êtes végétariens, il est parfois compliqué de trouver des alternatives qui soient aussi gourmandes que la version carnivore de nos recettes phares. Un fruit un peu particulier se présente...

Le Tinto de Verano : la boisson rafraîchissante qui va vous faire oublier le Spritz cet été
« Il n’y a pas d’été sans Tinto de Verano » et c'est le New York Times lui-même qui le dit. Au menu ? Une combinaison irrésistible de vin rouge et de soda dont raffolent les Espagnols. Une boisson...

Voici l’erreur que l’on commet tous en mangeant de la mozzarella
L’été est là et avec lui, l’envie de se faire plaisir en se concoctant de bons petits plats. La mozzarella est l’un des ingrédients stars de l’été et puisqu'on l’ajoute dans à peu près toutes nos...

Comment réussir l'Espresso Martini, ce cocktail caféiné que l'on voit partout ?
Le café glacé, c’est la boisson tendance de ces derniers étés. Et si on pimpait cette recette pour en faire la nouvelle star de l’apéro ? Valentin Norberg, le mixologue vedette du bar namurois...

Six recettes pour utiliser les restes de ses chocolats de Pâques
Les cloches ont été trop généreuses avec vous cette année ? Au lieu de vous forcer à manger tous les chocolats ou de finir par les oublier dans le placard, vous pouvez les recycler. Pour cela,...

La recette infaillible pour faire manger des légumes à vos enfants
Envie de faire déguster des légumes à vos enfants mais vous ne savez plus comment faire ? Rien de plus facile : on les intègre dans d’appétissants gâteaux miniatures. Ici, on vous propose une...

Comment réaliser la harira, la soupe star du mois de ramadan ?
Si le principe de ce mois de ramadan est de jeûner durant toute la journée, au moment de la rupture du jêune, il est de coutume de débuter le repas avec la harira, une soupe incontournable en...

Comment cuisiner le seitan, l'alternative à la viande
Le Veggie Challenge commence le 1er mars et déjà près de 10 000 personnes se sont inscrites pour relever le défi. Le seitan fait partie des substituts à la viande. On vous explique ce...

Journée sans viande : le tempeh, l'ingrédient qu'il vous faut pour une bolo végétarienne
Ce dimanche 20 mars, c'est la journée internationale sans viande ! Alors, si vous êtes un fan inconditionnel du classique spaghetti bolognaise et que vous n'avez pas encore trouvé comment twister...

Comment cuisiner le tofu et enfin aimer ce substitut à la viande ?
Le Veggie Challenge a débuté le 1er mars et déjà près de 10 000 personnes se sont inscrites pour relever le défi. Le tofu fait partie des substituts à la viande, mais nombreux sont ceux...

La recette chrono et délicieuse de Pascale Naessens quand on manque de temps
Qui n'a jamais manqué de temps pour cuisiner ? Pascale Naessens, experte en nutrition, céramiste et femme d'affaires qui a récemment sorti son livre "Ma cuisine vraie", qui regroupe un bon nombre...

Les astuces d’un chef étoilé pour préparer de délicieuses pâtes fraîches
Enfilez votre tablier et préparez-vous à pétrir : Giovanni Bruno, le chef du restaurant étoilé Senzanome, nous donne un cours pour apprendre le b.a.-ba des pasta.

Trois alternatives belges pour réinventer le classique Gin tonic
Indétrônable, le GinTo conserve sa place en haut des cartes de nos bars préférés et il se réinvente grâce à quelques néo-producteurs belges qui l’aromatisent à la vanille, au kumquat ou au cacao...

Comment cuisiner la frittelle, le beignet typique du Carnaval de Venise ?
Il est de tradition de déguster des beignets, le jour de Mardi gras. À Venise, c’est une autre sucrerie qui ravit les gourmets lors du Carnaval de Venise : les frittelle. Alors qu’est-ce donc...

Comment reproduire l’épatant charbon d’aubergine de Lucie dans Top Chef
C'est l'une des recettes marquantes de ce premier épisode de Top Chef : un morceau d'aubergine torréfié à l'apparence d'un morceau de charbon carbonisé qui renferme en son sein un légume fondant...

Le Custard toast, la recette TikTok qui révolutionne le petit-déjeuner
Oubliez les petits-déjeuners traditionnels à base de confiture et de pâte à tartiner. Grâce à cette nouvelle recette virale popularisée sur TikTok, découvrez une nouvelle façon de vous régaler le...

La recette ultime à faire avec ses restes de viennoiseries selon Hélène Darroze
Pains au chocolat, croissants, cougnous, panettone... Ils sont le must de nos brunchs dominicaux. Ce sont aussi ceux qui restent bien souvent sur la table une fois la quasi-totalité du buffet...

Le breakfast prepping pour enfin avoir le temps de déjeuner le matin
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, on ne cesse de nous le rappeler. Seulement voilà, avec nos vies à 100 à l'heure, il n'est pas rare de sauter ce repas quand on...

Cinq salades hivernales pour changer des soupes et gratins
En hiver, on pense souvent raclettes, soupes et gratins. On se réserve souvent les salades pour l'été, quand le besoin de fraîcheur et de produits light se fait ressentir. Voici 5 recettes...

Chandeleur : Faut-il rouler ou plier ses crêpes ?
Alors que ce 2 février nous célébrons la Chandeleur, et que les crêpes seront au menu de nombreux ménages ce soir, une question persiste : faut-il rouler ou plier sa crêpe pour les manger dans les...

Bière, beurre, lait chaud : les ingrédients secrets pour obtenir des crêpes parfaites
Les crêpes sont les stars de nos assiettes quand vient la Chandeleur. Pour des crêpes légères et gourmandes à souhait, il ne suffit pas seulement de savoir les faire sauter de la poêle, il existe...

Chandeleur : six alternatives quand on n’aime pas les crêpes
Certains les aiment sucrées, d’autres salées, et une petite partie de la population ne les aime pas du tout. Alors pour ces oubliés-là, voici 6 recettes pour se régaler même le jour de la...


Harira, Phô, Banga,...: 10 soupes considérées comme les meilleures du monde à tester
S’il y a bien un repas d’hiver par excellence, c’est bien le bol de soupe fumant. Mais si vous en avez assez de la soupe à l’oignon et celle aux légumes verts, voici 10 recettes piochées aux...

Tout le matériel qu’il vous faut pour une chandeleur réussie
Ce mercredi, on fête la chandeleur, une occasion supplémentaire de déguster de bonnes crêpes. Mais avez-vous tout le matériel pour les réussir ? Nos conseils et astuces

Trois applis food pour vraiment gagner du temps en cuisine
Marre de devoir penser tous les soirs à ce que vous allez bien pouvoir manger ? On a sélectionné pour vous trois applications gratuites et qui feront vraiment la différence.

Comment reproduire la recette de la ratatouille comme dans Ratatouille ?
Un plat banal, la ratatouille? On doit bien avouer avoir salivé devant celle de Remy, le rat de Disney. Alors, nous avons tenté de refaire en cuisine la ratatouille de Ratatouille. Compte-rendu....

Trois cocktails de fêtes qui nous changent du champagne
Pour beaucoup, un apéritif de fin d’année se fera forcément au champagne, Pourtant, avec leur look glamour et leurs saveurs audacieuses, les cocktails invitent, eux aussi, à la fête. Trois...

Comment réaliser un cougnou de Noël facilement ?
Ce petit pain au lait en forme de petit bonhomme est un incontournable en période de fêtes. Et si cette année, vous en profitiez pour les réaliser vous-mêmes et en faire une activité familiale à...

Comment réaliser un menu de Noël à moins de 1000 calories ?
Vous avez envie d'un réveillon en mode light sans pour autant gâcher la fête? Voici nos astuces pour réveillonner sans se soucier des calories...

4 recettes pour les fêtes qui revisitent la dinde
Vous aussi, vous l’avez assez vue, la traditionnelle dinde des fêtes ? Alors pourquoi ne pas la décliner sous d’autres formes, d’autres saveurs, et la faire voyager un peu ?

Cinq livres gourmands V.I.P. à glisser sous le sapin
Plaisirs sucrés, salés, voire un mix des deux ? Notre sélection de nouveaux ouvrages à dévorer, concoctés par des personnalités du petit écran, des réseaux ou tout simplement de la gastronomie !...

Les ingrédients à privilégier pour un chocolat chaud moins calorique
Boisson réconfortante par excellence, le chocolat chaud est aussi l’une des boissons chaudes les plus caloriques et qui pèsent le plus lourd sur notre estomac. Mais alors que les températures...

Comment pimper ses frites pour les savourer autrement ?
Du 29 novembre au 5 décembre, c’est la semaine de la frite ! En Belgique, on les aime assez fines et surtout croustillantes. Mais ailleurs dans le monde, la frite ne se déguste pas toujours sous...

Recette : des madeleines pour savourer les clémentines autrement
Pleines de vitamines, les clémentines se savourent en hiver, où elles confèrent une touche sucrée aux collations des enfants et aux desserts. Pour varier les plaisirs, on peut les marier avec...

Vidéo : Le secret de Mallory Gabsi pour des frites parfaites
Il est l'un des candidats à s'être démarqué suite à participation à Top Chef en 2020, mais surtout, il est l'un des cuisiniers stars du moment. Alors qu'il vient d'ouvrir un stand de frites au...

Recette : le risotto aux girolles, chicons et pancetta
Parce qu’il n’y a pas que les chicons au gratin dans la vie, on profite de la saison des endives pour les accommoder avec d’autres saveurs. En risotto revisité, elles feront sensation...

Reproduisez les recettes phares du célèbre pâtissier Cédric Grolet grâce à ce livre
Il est l’un des chefs pâtissiers les plus doués de sa génération. La raison ? Ses pâtisseries qui ressemblent à de véritables œuvres d’art. Vous allez pouvoir tenter de reproduire ses desserts...

Halloween : cinq recettes simples à réaliser
Le compte à rebours a commencé, plus que quelques heures et la fête pourra débuter. Afin de passer une soirée mémorable et terrifiante à la fois, voici cinq recettes simples à réaliser..de quoi...

Philippe Etchebest révèle son secret pour un velouté de potimarron parfait
Le chef bien connu de tous donne rendez-vous tous les mercredis à 17h aux gourmets sur son compte YouTube et révèle une recette facile à reproduire à la maison. Cette semaine, il nous dévoile la...

Six étapes pour cuire sa viande rouge à la perfection
En théorie, cuire un steak, c’est comme cuire un oeuf, ça n’est pas très compliqué. Sauf qu’en réalité, nous sommes bien nombreux à commettre de petits impairs qui gâchent le goût de votre morceau...

Et si on revisitait le classique chicons au gratin pour épater ses convives ?
Parce qu’il n’y a pas que les chicons au gratin dans la vie, on profite de la saison des endives pour les accommoder avec d’autres saveurs. En risotto revisité, elles feront sensation...

Le reblochon en cinq recettes originales
Maintenant que l'automne est bien installé, la saison des bons petits plats réconfortants comme les raclettes ou les fondues est lancée... Mais pour changer des plats typiques de l'hiver, voici...

Cinq recettes de soupes réconfortantes avec des légumes de saison
L'automne s'est maintenant bien installé et à notre grand désespoir, les températures ne risquent pas d'augmenter. On commence à enfiler nos vestes d'hiver et à se glisser sous des plaids une fois...

La recette réconfortante de l'automne : un hachis parmentier de canard et potimarron
On décline ce classique avec des ingrédients de saison, rehaussé de quatre épices, pour obtenir un plat réconfortant, à savourer avec une salade verte croquante.

Squid Game : comment reproduire la recette du gâteau au sucre ?
Vous n’avez pas pu passer à côté du phénomène Squid Game ! Le thriller coréen a fait naître une série de défis qui circulent désormais partout sur la toile, à commencer par le Candy Challenge....

Cinq recettes gourmandes avec des légumes de saison
L'automne maintenant bien installé, on se décide à quitter nos plats d'été et on se tourne vers des plats plus consistants et de saison. Zoom sur 5 recettes aux couleurs automnales, qui raviront...

Trois cocktails à reproduire pour se mettre dans la peau de James Bond
Alors que la sortie du dernier James Bond avec Daniel Craig est plus qu’attendue, on s’arme d’encore un peu de patience en sirotant des cocktails que le mythique agent 007 ne se lasse pas de boire...

Trois recettes gourmandes à moins de 5€
Vous êtes étudiants ou vous êtes tout simplement à court de temps, et vous en avez marre des recettes aux 3000 ingrédients ? Voici 3 recettes sympas, pas chères et faciles à réaliser qui vous...

Cinq recettes rafraichissantes à réaliser en mode express
Vous vous étiez promis de faire plus attention à ce que vous mettez dans votre assiette pour la rentrée ? Seulement pas toujours évident de maintenir ses bonnes résolutions quand on a un rythme de...

Comment cuisiner les épluchures de légumes ?
On a souvent tendance à facilement se débarrasser des épluchures de légumes en les jetant directement à la poubelle, pourtant, il est possible de les réutiliser différemment.

Vidéo : Comment réussir un bon ceviche ? La recette secrète de Simona de Kitchen 151
Chez Kitchen 151, le ceviche est l'une des entrées phares de la carte. Et celle qui le maîtrise à la perfection n'est autre que Simona El-Harar, la chef de ce restaurant, connue pour offrir une...

Trois façons de boire du Gin autrement
Tout comme les micro-brasseries, on voit également un essor de micro distilleries qui proposent des gins artisanaux qui valent le détour. Petit tour d’horizon de trois gins qui permettent de...

La quintessence du luxe minimaliste
Le nouveau Range Rover Velar invite à l’évasion autant qu’il vous plonge dans un univers d’excellence. Grâce à son système pionnier de réduction active du bruit, le plus jeune modèle de la famille...

5 astuces secrètes pour sublimer un cake au chocolat
C’est l’un des desserts préférés des enfants et… de tous ceux qui veulent le rester. Difficile de trouver un gâteau plus moelleux, gourmand et facile à réaliser que le cake au chocolat. Si vous...

« Des bijoux plus responsables mais aussi conscients des enjeux »
Dans le monde de la joaillerie, il y a les gros poissons et les marques bling, puis il y a des créatrices qui réinventent le concept même de bijou plus durable en y insufflant un petit supplément...