Le plus petit chef du monde s’installe à Bruxelles pour un dîner spectacle ludique
Le concept existe déjà dans plusieurs grandes villes du monde entier, mais il débarque enfin à Bruxelles. On a testé l’expérience immersive ludique du Petit Chef, qui marie gastronomie et animation 3D.
Un restaurant éphémère s'installe à bord du téléphérique de Namur au mois de mai
Du 21 au 25 mai, la ville wallonne signe le retour de “Namur in the sky”. L’occasion de vivre une expérience gastronomique unique à bord de son emblématique téléphérique.
Une expérience culinaire immersive débarque à Bruxelles ce week-end
Les 20 et 21 avril 2024, un food festival inédit prendra place au cœur du Palais 3 de Brussels Expo. À mi-chemin entre parc d’amusement et exposition culinaire, cette aventure familiale promet de...
Ce resto italien offre un cocktail à toutes les personnes qui portent ce prénom
Cette adresse italienne implantée à Bruxelles a décidé de démarrer le printemps de la meilleure des façons : en offrant le cocktail de leur choix à toutes les personnes qui portent ce prénom.
Voici la ville où l’on trouve les meilleures bières et elle n’est pas belge
Selon un récent classement, les meilleures bières ne se trouveraient pas en Belgique, mais dans une ville espagnole connue de tous. Quelle est donc cette destination ?
Voici les boissons préférées des Wallons
Nous le savons, la population belge reste une des plus grandes consommatrices de breuvages en tous genres. Mais quels sont les grands favoris en Wallonie ?
Pourquoi les petits restos de quartier ne veulent plus de ce genre de clients ?
Les petites adresses familiales et discrètes qui misent tout sur leur clientèle de vieux habitués ne savent plus comment gérer ce nouveau type de consommateurs loin de faire du bien à leur...
Pourquoi cette viennoiserie connaît-elle un véritable succès ?
Star du petit-déjeuner, le croissant connaît depuis quelques années un renouveau. Des boulangers le réinventent de New-York à Paris, en passant par Melbourne. Il fusionne même avec des...
Ces repas d'un nouveau genre font leur apparition en Belgique
"Dinez avec vos futurs meilleurs amis", tel est le credo de cette nouvelle tendance que l'on voit de plus en plus à travers l'Europe, et qui fait discrètement ses premiers pas en Belgique...
Ce fromage italien est considéré comme le plus dangereux au monde
Le fromage est l'un des mets les plus appréciés. L'un d'entre eux se distingue... par sa dangerosité. Le casu marzu abrite en effet des larves d'asticots vivants qui peuvent fragiliser notre santé...
Quel est ce plat belge qu’aucun étranger n’a envie de goûter ?
Il y a un plat belge qui ne convainc guère à l'international. On ignore s'il s'agit du goût, de la texture ou de l'allure, mais il nous provient directement de Flandre et il ne fait apparemment...
Un classement dévoile le meilleur fromage du monde et il n'est pas français
Quel est le fromage qui fait le plus l'unanimité à travers le monde ? Un nouveau classement vient de dévoiler le must parmi les must, et les Français risquent de bouder...
Un nouvel afterwork pas comme les autres débarque à Bruxelles dès cette semaine
Un nouveau concept s'invite tous les jeudis sur l'une des plus chouettes terrasses de la capitale. Un événement qui démarre à partir de ce jeudi 28 mars et qui s'étendra jusqu'au mois de septembre...
5 restos belges à absolument tester selon le New York Times
"Brooklyn ou Bruxelles ?", c'est la question que se pose le New York Times après une virée culinaire visiblement éclairante dans la capitale. Le célèbre quotidien américain épingle même cinq...
Michelin 2024 : Quels sont les nouveaux étoilés français à découvrir près de chez nous ?
Le guide Michelin a décerné ses étoiles à la fine fleur de la gastronomie française ce lundi. Voici 19 tables fraîchement récompensées à tester non loin de la frontière belge.
Et si la carbonara n'était pas un plat italien ?
Et si nous devions oublier tout ce que nous savions sur la cuisine italienne ? Un historien de la gastronomie a dévoilé la véritable origine des pâtes carbonara, qui seraient beaucoup plus...
Néo-bistrot : les 5 adresses qui réinventent la scène gastronomique bruxelloise
Envie d'un lieu simple mais trendy, d'un service décontracté et d'une cuisine pointue mais accessible et locavore ? Voici les 5 endroits les plus branchés de Bruxelles pour ne pas (trop) se...
Le crookie, la pâtisserie hybride entre le croissant et le cookie débarque en Belgique
Une nouvelle pâtisserie a fait son entrée dans le rayon boulangerie depuis un moment en dehors de nos frontières. La bonne nouvelle du jour ? Cette petite merveille gustative est désormais...
Rozey, l'adresse qui révolutionne le concept du "buffet à volonté"
Manger à volonté et sans limite de temps pour 37,50€, le tout vin compris et avec des assiettes raffinées et des produits locaux et de saison ? C'est le concept de ce restaurant qui a le mérite de...
Ce nouveau brunch sous forme de buffet à volonté débarque à Bruxelles
Avis aux amoureux de brunchs dominicaux, un nouveau concept original débarque à Bruxelles. Un buffet à volonté à déguster dans l'un des cadres les plus trendy de la capitale. On vous dit tout.
Voici le meilleur stand du marché de Noël de Bruxelles où déguster un vin chaud
Où s'arrêter parmi la pléthore de stands aux Plaisirs d'Hiver pour être certain de ne pas se tromper ? La rédaction vous file son stand préféré pour siroter un vin chaud parfaitement dosé.
Un marché de Noël avec un brunch ultra gourmand s'installe à Bruxelles
Un marché de Noël mixant échoppes de bonnes victuailles belges, brunch gourmand et dîner s'installe au mois de décembre à Bruxelles. On vous dit où et quand.
Ces restaurants traditionnels et peu chers seraient les meilleurs de France
Selon la BBC, les meilleurs restaurants français ne sont pas les lauréats du Michelin ou du Gault & Millau. Pour bien manger, il faudrait se rendre dans les Relais routiers. Les touristes sont...
Comment cette bière belge au chocolat va-t-elle révolutionner le marché ?
La Belgique est mondialement connue pour ses frites, sa bière et son chocolat. Sept chocolatiers wallons ont décidé de fusionner le meilleur de ces mondes pour élaborer une bière d'un nouveau...
La sélection H!P du Gault&Millau : 10 restaurants branchés à découvrir en Belgique
Le Gault&Millau dévoile un nouveau guide, le H!P, qui sélectionne les adresses les plus tendances et cools du pays mais pas forcément gastro. Voici 10 adresses qui viennent d'être répertoriées...
Voici le meilleur restaurant asiatique de Belgique selon le Gault&Millau
Où aller pour manger la meilleure cuisine asiatique du pays ? Dans ce restaurant en particulier selon le prestigieux guide Gault&Millau, qui vient de dévoiler son édition 2023 hier.
Le vin nature, un truc de bobo ? : la tendance qui divise mais qui séduit de plus en plus
On le surnomme "vin vivant", et parfois aussi "vin de demain". Le vin nature cartonne aujourd'hui, il s'invite dans la haute gastronomie comme dans nos petits bars de quartier. Pourtant, il...
Ce vin vient d'être élu meilleur de Belgique
Quel est le meilleur vin noir jaune rouge ? Le concours du Meilleur Vin Belge 2023 vient de dévoiler ses résultats, et voici la bouteille qui arrive grande gagnante.
Quand les chefs belges militent pour une pêche durable
Si l’on veille à respecter la saisonnalité des fruits et légumes, on oublie celle des poissons et fruits de mer. De plus en plus de professionnels de la restauration se mobilisent donc pour...
Allergie ou intolérance : comment les chefs belges adaptent leur menu
Prenez une table lambda. Ajoutez un allergique aux fruits de mer, un intolérant au lactose, un adepte du régime sans gluten... et vous obtenez le nouveau casse-tête des chefs.
Des dîners dans des yourtes s'installent aux portes de Bruxelles
Dans le genre concept insolite, on a rarement vu mieux. Ce nouveau concept à quelques minutes à peine de la capitale propose des repas directement cuits à la flamme dans des yourtes...
Quelle est cette salade dont raffolent les gourmands aux Etats-Unis ?
La recette n'est pas encore forcément très connue chez nous, mais elle pourrait bien le devenir grâce à ce nouvel article publié récemment dans le prestigieux New York Times. On la surnomme d'...
Le meilleur fromage de Belgique vient d'être dévoilé
Quel est le meilleur fromage belge du pays ? De quelle région vient-il et quel goût a-t-il ? Un concours a tenté de répondre à cette question en élisant "le fromage de l'année 2023".
Ce plat emblématique de la gastronomie belge revient en force dans les restaurants
Le tartare s’impose à nouveau dans les restaurants belges, de la brasserie traditionnelle aux restaurants plus intimistes. Comment expliquer le regain d’intérêt pour ce plat emblématique de notre...
Faut-il encore payer un pourboire au restaurant ?
Le pourboire, un vrai casse-tête pour beaucoup. La question échine aujourd'hui clients, employés et restaurateurs. Pendant ce temps, le gouvernement maintient le statu quo. À l'ère des paiements...
Voici la recette parfaite à réaliser cet hiver avec les restes de fromage à raclette
Si vous estimez être passé maître dans l'art de la raclette et que vous pensez manier le caquelon comme personne, vous n'avez sans doute jamais goûté ceci... Voici la recette parfaite pour en...
La tartiflette de la flemme, le plat idéal pour se réchauffer cet automne
Préparer une bonne tartiflette peut demander beaucoup de temps. Heureusement, un influenceur food a trouvé la solution pour concocter ce mets venu tout droit des montagnes plus rapidement.
Le meilleur restaurant du monde se trouve à côté de chez nous
La plateforme TripAdvisor vient de rendre son verdict. Le meilleur restaurant du monde se trouverait à moins de deux heures en train de chez nous, à Amsterdam plus précisément. Alors, quel...
Les parents d'enfants mal élevés devront bientôt payer un supplément au restaurant
La question du comportement des enfants dans les restaurants suscite toujours beaucoup de réactions. Cette fois, un restaurant américain a trouvé une solution radicale pour obliger les parents à...
Les Belges s'attaquent à ce mythe culinaire français et ça ne passe pas
Aviez-vous déjà rencontré la version belge du croissant ? C'est désormais chose faite. Reste à savoir si vous aviez vraiment besoin de ça ou pas...
Voici les 3 tendances que l'on verra partout dans les boulangeries à Bruxelles
Les boulangeries classiques telles qu'on les rencontrait il y a quinze ans ne sont plus. Aujourd'hui, elles changent de concepts, de décors, de vocations et de techniques de préparation. On a...
L'un des meilleurs fromages du monde est belge
Les World Cheese Awards viennent de récompenser les meilleurs fromages au monde. Bonne nouvelle, on retrouve à la deuxième place un fromage produit en Belgique, près de Bruges. On vous dit tout...
Les deux burgers gastronomiques de Mallory Gabsi et Yannick Alléno s'invitent à Bruxelles
Mallory Gabsi s'associe à Yannick Alléno. Les deux chefs ont imaginé deux burgers placés sous le signe de la gastronomie et de la gourmandise. L'occasion pour le jeune chef belge d'ajouter une...
Révolution végétale : Les restaurants deviendront-ils bientôt tous totalement végétariens ?
La révolution culinaire est en marche en Belgique. Alors que la semaine sans viande se clôture, l’offre de restaurants proposant des options végétariennes ne cesse de se multiplier. Face à l’...
Journée Mondiale des Pâtes : 4 astuces de chefs pour des pasta comme en Italie
Le 25 octobre, on célèbre la giornata della pasta. Pour l'occasion, quatre chefs nous confient leur secret pour upgrader notre plat de pâtes et tenter de reproduire les onctueuses...
Deux adresses belges dans le top 10 des meilleurs restaurants de légumes du monde
Un célèbre guide vert vient de dévoiler les 100 meilleurs restaurants de légumes à travers le monde, de New-York au Japon. Bonne nouvelle, deux tables belges que vous connaissez peut-être...
Cette adresse proche de chez nous vient d’être élue meilleur restaurant de légumes du monde
À un peu plus d'une heure de la frontière belge, une adresse vient d'être élue meilleur restaurant de légumes du monde parmi un panel de plus de 1 200 restaurants, et ce pour la deuxième année...
Le restaurant de cette jeune cheffe est l'adresse à découvrir en Belgique cette année
Le concours Lady Chef of the Year vient de dévoiler la cheffe belge de l'année 2023. La trentenaire a ouvert il y a huit ans un restaurant à Durbuy qui vient justement de recevoir sa première...
Un dîner gastronomique élaboré par quatre chefs de renom arrive sur la Meuse
Et si on s'offrait un repas gastronomique sur la Meuse avec de talentueux chefs de la région cet automne ? Le tout pour un prix qui change des tarifs habituellement affichés pour ce genre d'...
Ce rooftop d'hiver avec bar à huîtres offre une vue plongeante sur Bruxelles
Envie de plonger dans une ambiance bar d'altitude sans devoir se déplacer jusqu'à la montagne ? Un nouveau pop-up s'installe cet hiver à Bruxelles pour découvrir la capitale sous un tout nouvel...
Pourquoi tout le monde se précipite dans ces trois restos à Bruxelles ?
Vous avez peut-être l'impression qu'en matière de restos, on tourne en rond depuis quelques semaines dans la capitale ? Votre entourage ne jure plus que par ces trois adresses de food-sharing. ...
Ce célèbre plat a été élu le plus déroutant du monde
Quel est le plat le plus déconcertant si l'on interroge les gourmands des quatre coins du monde ? Un ingrédient que l'on voit pourtant de plus en plus à la carte des restaurants. On vous dit tout...
Voici où manger les meilleures frites du monde en 2023
Un championnat du monde pour élire la meilleure frite au monde s’est déroulé ce week-end. Et surprise, le grand gagnant n’est pas belge, mais français !
Le meilleur dessert du monde se trouve au Portugal
Un récent classement vient de lever le voile sur le palmarès des meilleurs desserts au monde. La première place est occupée par une gourmandise portugaise petite par la taille, mais grande par le...
Pourquoi les baguettes n’auront désormais plus le même goût en France ?
Les Belges et les Français sont de grands consommateurs de pains. La recette de la sacro-sainte baguette n'est d'ailleurs plus la même en France depuis le 1er octobre. Un de ses ingrédients sera...
Nuisances sonores : pourra-t-on encore manger en terrasse à Bruxelles ?
On le sait, la ville de Bruxelles a ces derniers temps donné de plus en plus souvent raison aux riverains quand il s’agit de nuisances sonores. Une vraie calamité pour les restaurateurs. Analyse d...
Vin nature : 7 adresses où trinquer à Bruxelles et aux alentours
Le vin nature est la nouvelle marotte des restaurateurs. Largement présent dans la scène gastronomique belge, on le retrouve dans les caves de bars spécialisés, mais aussi dans les adresses...
Gastronomie : cette méthode de conservation ancestrale séduit les chefs
Longtemps boudées, les conserves retrouvent une place de choix dans notre cuisine. Une tendance durable, savoureuse et surtout, économique. Plus encore quand c’est du fait-maison.
Comment l'IA et les nouvelles technologies ont révolutionné le quotidien des chefs en cuisine ?
Intelligence artificielle, appareils dernier cri et réseaux sociaux : comment les chefs jonglent-ils avec les nouvelles technologies ?
Cette adresse bruxelloise connue des habitués ferme soudainement ses portes
Un restaurant devenu emblématique à Bruxelles depuis son ouverture il y a cinq ans, vient d'annoncer sa fermeture. Et c'est un peu la fin d'une ère pour les gourmets du quartier du Châtelain à...
Voici le plat à éviter si vous voyagez à l’étranger
Ce plat traditionnel est un incontournable dans son pays d'origine. Il se révélerait pourtant potentiellement dangereux pour la santé dans certaines situations. Il est donc déconseillé aux...
Cette habitude culinaire française déconcerte les Américains
Les Européens, et plus particulièrement les Français, ont découvert avec étonnement que l'une de leurs principales habitudes alimentaires demeurait une véritable énigme pour les Américains.
Deux pizzerias belges dans le top 100 des meilleures du monde
Le classement mondial des meilleures pizzerias vient d'être dévoilé hier soir. Deux adresses belges apparaissent dans le classement. Voici donc où, de l'avis des pros, on mange les meilleures...
Pourquoi de plus en plus de chefs ferment leur resto pour les diners privés
Depuis peu, certains chefs n’hésitent pas à fermer leur restaurant pour se lancer dans de nouvelles activités, à commencer par les dîners privés. Comment expliquer ce choix et que dit-il du...
"Girl Dinner" : quel est ce régime en vogue sur Tik Tok dont il faut se méfier ?
Sur TikTok une nouvelle tendance food cumule presque 47 millions de vues. Son nom ? Le « Girl dinner ». Les assiettes sont variées, colorées, mais les experts s'alarment sur cette mode dangeureuse...
Voici les meilleurs chocolatiers belges d’après Gault&Millau
On ne manquerait ce rendez-vous pour rien au monde : ce lundi 11 septembre, le célèbre guide culinaire Gault&Millau désignait les 3 meilleurs chocolatiers du pays. Voici les lauréats.
Voici la meilleure salade du monde selon un célèbre classement
Envie de changer de la classique tomate-mozza ? On a dégoté la salade qui dépote et qui coche toutes les cases : elle est fraîche, bonne pour la santé et gourmande !
Ce vin nature en canette qui cartonne sur Instagram est désormais disponible en Belgique
Envie de sauter le pas et d'enfin tester le vin en canette pour vous faire votre avis sur la question ? Un nouveau venu vient de pointer le bout de son nez en Belgique, avec deux points de vente...
Cette brasserie bruxelloise lance sa toute première gueuze
La Gueuze, cette bière iconique, était généralement exclusivement réalisée par les fins connaisseurs en la matière. Une brasserie bruxelloise a décidé de s’attaquer elle aussi à ce breuvage...
5 recettes printanières à base de bons fromages d’abbaye
Les hirondelles sont de retour, le printemps aussi. Si on en profitait pour se faire un petit-nique au soleil, des recettes à faire à la maison et/ou un délicieux repas au restaurant, le tout avec...
Découvrez le Head Spa, ce soin unique pour le cuir chevelu à Thermae Boetfort
Le wellness dans le domaine du château : c’est ainsi que les clients définissent Thermae Boetfort. Il reçoit depuis 2010 les personnes souhaitant se défaire du stress du quotidien et profiter des...
Ce printemps, on s’allège
La collection printemps/été Uniqlo LifeWear est une invitation à faire entrer un vent de légèreté dans votre dressing. Du bureau aux moments décontractés, le « mood » de cette nouvelle saison est...