Les travaux de la STIB à la chaussée d’Alsemberg ont poussé Bouchéry, le restaurant gastronomique de Damien Bouchery, à un déménagement temporaire. Inspirée par son confrère Christophe Hardiquest, l’équipe du restaurant s'installe dès aujourd'hui et jusqu'au 28 avril dans l'ancien restaurant Marie, rue Alphonse de Witte 40 à Ixelles.
Damien Bouchéry et son associée Bénédicte Bantuelle y proposent un buffet végétarien à 17 euros les midis, deux menus surprises dont un 3 services à 35 euros le soir et un brunch le samedi.
Et comme le disait si bien notre Carlo « Damien est un grand chef. Et même quand il fait des repas à 17 €, ce sont des repas de chef. On reviendra. Plein de fois. ».
Lire la critique culinaire de Carlo De Pascale et Florence Hainaut à propos de Bouchéry.