On connait Otomat, la chaîne qui a eu l'idée de réunir l’amour des belges pour les pizzas et la bière en créant une pâte à base de levure de Duvel. Au premier abord, ce procédé semble un peu particulier mais le résultat est assez surprenant. Les pizzas sont légères et très croustillantes et, pour les avoir goûtées, on vous rassure, elles ne goûtent pas du tout la bière. L'adresse est déjà connue pour avoir pris le parti de composer des pizzas inédites aux associations surprenantes. Si vous cherchez une Margherita "comme là-bas", ce n’est donc pas l’endroit idéal, mais si vous ,avez envie d'être surpris, testez-le.
Voici les 5 meilleures pizzerias de Belgique :
Des pizzas originales
Pour se différencier de la (rude) concurrence sur le marché de la pizza qui foisonne partout, Otomat propose des pizzas aux associations peu communes. Sur la carte, on retrouve par exemple une pizza au vol au vent, à la mangue ou à la merguez. Cette originalité dans les goûts et les recettes proposées est la marque de fabrique du restaurant, qui souhaite offrir aux clients une expérience différente. Et ça fait le buzz.
Ce qu'on a aimé, c'est que de l’entrée au dessert, tout est pensé pour être partagé. Les pizzas arrivent pré-découpées et sont posées au centre de la table pour que chacun puisse se servir et goûter à tout. Ce concept crée une ambiance très conviviale et permet de ne pas se cantonner à un seul plat par personne. On vous recommande donc Otomat pour partager une soirée en famille ou entre amis. Le petit plus est le soin apporté dans chaque adresse du groupe à l'aménagement des terrasses en style guingette, prises d'assaut par beau temps.
La terrasse du restaurant de Merode, à Bruxelles
A chaque pizza, sa bière
L’une des spécialités de la formule est son lien avec l'univers de la bière. Tous les restaurants en proposent une large gamme, des plus connues au plus locales. Sur la carte, chaque pizza est annotée d’une suggestion de bière en mode food pairing. Si vous n'êtes pas amateur, pas d’inquiétude ! La carte des boissons propose également des cocktails et des softs, mais pas de marques connues. On retrouve des propositions qui se veulent plus originales, histoire de vous faire découvrir quelque chose que vous ne trouverez pas ailleurs : limonades bio, thé glaçé maison, partenaires locaux...
Otomat est implanté en Flandres et à Bruxelles. Vous pouvez retrouver toutes les adresses en cliquant ici.
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