Cosi Come à Forest
Parmi vos adresses incontournables, on retrouve le Cosi Come à Forest. Aux commandes de ce restaurant, la famille Schiavone, originaire des Pouilles dans l’Italie du Sud ! Ici, on sert l’authentique cuisine italienne, concoctée par la mamma Antonia, connue pour ses portions plus que généreuses ( ses pizzas font 38 centimètres de diamètre !). Quant aux pâtes, elles arrivent directement servies dans un caquelon pour encore plus de convivialité. À la carte, on retrouve les grands classiques, tels que la Margarita, la Quattro Formaggi, la Quattro Stagioni ou encore la Proscuitto, mais aussi des plus spéciales, comme la Laurence, qui est en fait le nom d’une cliente habituée des lieux, qui voulait certains ingrédients précis sur sa pizza. Le succès de cette pizza a finalement poussé les propriétaires à l’ajouter définitivement à leur carte.
L’adresse ? Place de l’Altitude Cent 3, 1190 à Forest.
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Al Bacetto
Du côté d’Ixelles, une autre adresse a conquis vos palais depuis son ouverture en 2018, avec d’abord une première adresse intitulée Al Bacio au Châtelain, et puis en 2019, Vito Meraglia, rejoint l’aventure et décide d’ouvrir Al Bacetto à Ixelles. C’est celle-là qui vous rapidement conquis. La spécialité ? Des pizzas comme on en fait à Bari, où la croûte est très fine. À la différence de la pizza napolitaine, la pizza façon Bari est plus croustillante et la garniture est disposée jusqu’au bord de la croûte. Au total, on retrouve une vingtaine de variétés de pizzas différentes. Mention spéciale pour la Nduja, une pizza avec burrata, nduja – un saucisson calabrais connu pour être piquant-, et des tomates cerises.
L’adresse ? Rue de Florence, 20 à 1150 Ixelles.
Pizza e Basta
Installé à la Hulpe depuis 2019, ce comptoir fait l’unanimité auprès des habitants de la petite commune du brabant Wallon et même bien au-delà … Même notre chroniqueur Carlo de Pascale avait adoré : « Juste avant le confinement, j’avais pu faire un saut à La Hulpe chez Pizza e Basta. J’avais aimé ce parti pris full napolitain, bord haut, pâte fine, cuisson courte, pas trop de trucs qui débordent, bref, une pizza bonne déjà en version huile d’olive romarin. » Bref, le tout BW se presse pour y manger ou pour emporter et Valeria et Jack défendent avec brio les couleurs de la vraie pizza napolitaine.
L'adresse ? 8a chaussée de Bruxelles, 1130 La Hulpe.
Pizza Liloo
Cuites au feu de bois, les pizzas de chez Liloo sont connues pour être particulièrement savoureuses et croustillantes. Tous les ingrédients sont made in Italie et frais du jour. Au total, pas moins de 40 pizzas au menu, avec une variété de pizza qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Seul bémol ? Les tarifs visiblement trop élevés pour un restaurant italien. Mais au vu de vos nombreux commentaires positifs sur cette pizzeria,, on ne peut qu’avoir envie de nous faire notre propre avis !
L’adresse ? Chaussée de Wavre, 580, 1040 Etterbeek.
Les Chnus
Un nom peu conventionnel de prime abord et quand on connait l’histoire de cette pizzeria, on ne peut que confirmer : tout est parti d’un échange de message entre les deux propriétaires de cette pizzeria : « Bisous partout chou » est devenu « Bisnus partnut chnu ». Depuis cette histoire, le couple décide de se faire appeler les Chnus et c’est donc très naturellement que lorsqu’ils ouvrent leur établissement en 2005, leur pizzeria se nommera alors « Les Chnus ». Dès la première année d’ouverture, ils obtiennent le prix de meilleure pizzeria de Bruxelles. Depuis, l’établissement continue de séduire les plus fins gourmets, qui y viennent pour les saveurs délicieuses des pizzas et le juste prix des pizzas.
L’adresse ? Avenue de Jette, 408, 1083 Ganshoren.
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