Découvrez comment sublimer votre plateau de fromages et impressionner vos invités !
Vous avez envie de revisiter le traditionnel plateau en y ajoutant une touche locale et durable ? Vous aimeriez maîtriser l’art d’associer saveurs et douceurs pour surprendre vos convives ?
A travers cette Masterclass, Francis Bebronne, des fromages Val-Dieu, et Lili, du Green Studio, partagent leur expertise en explorant les saveurs et variétés de fromages, en tenant compte de leur intensité, pour créer une planche aussi originale que gourmande.
Qui est Lili ?
Lili, c’est Lidwine. Elle est photographe, styliste culinaire et directrice artistique, et via son compte Instagram @legreenstudio, elle aime mettre en lumière des projets éthiques et écoresponsables, et créer des univers visuels autour de recettes ou de produits. Son petit plus ? Elle sait retranscrire en images les émotions et raconter l’histoire des entrepreneurs culinaires les plus engagés, ceux qui ont à cœur de nous apprendre à mieux manger.
Qui est Francis ?
Ancré dans le terroir du magnifique Plateau de Herve, Francis est responsable marketing des fromages de l’abbaye du Val-Dieu. Avec toute une équipe de fromagers passionnés, il partage son amour pour les fromages locaux dans le respect des valeurs de l’abbaye fondée en 1216.
