Pour prolonger les vacances, pas besoin de prendre l’avion : allumer sa machine à café suffit ! En une tasse, vous voilà projeté en Éthiopie, au Nicaragua, en Indonésie, en Inde ou en Colombie, au milieu des plantations, en compagnie des caféiculteurs locaux, grand maîtres des origines...

Le champagne Piper-Heidsieck, c'est d'abord un terroir - celui de la Champagne, une région au climat rude, au sol calcaire et à la terre vallonnée. C'est aussi un trio de cépages majoritairement cultivés par des vignerons indépendants: le Chardonnay, le Meunier et le Pinot Noir, un raisin puissant aux notes de fruits rouges, la signature Maison. Et puis, il y a cette sublime cuverie inaugurée en 1995. Un lieu magique où brillent d'immenses cuves en inox poli, une par cru et par cépage, dans lesquelles le raisin a le temps de se vinifier en douceur. Mais le lieu qui fascine et intrigue le plus les fans de champagne, c'est bien sûr la cave, là où, de janvier à fin mai, les chefs de cave élaborent chacun de leurs champagnes.