Hachis de boeuf et potiron
Ce hachis parmentier revisité est un plat parfait pour affronter les soirées d’automne. Réalisez d’abord une purée de potiron avec des pommes de terre et un peu de cannelle. Ensuite assaisonnez le haché de bœuf avec un peu de concentré de tomates et des épices.
Dressez dans un plat en verre en commençant par la couche de viande et ensuite de purée. Pour la croûte, pas de fromage ! Utilisez un mélange de chapelure et de cacahuètes mixées, et recouvrez l’entièreté du plat. Enfournez et servez bien chaud !
La recette complète est ici.
Photo de Karolina Grabowska sur Pexels