Pour beaucoup, le café du matin est une étape indispensable pour passer une bonne journée. Mais la routine du café au lait ou avec un peu de sucre, appuyé sur le plan de travail de la cuisine, peut devenir lassante. Pour que ce moment reste un petit plaisir avant de partir travailler, nous vous avons déniché trois recettes saines et super simples pour revisiter votre traditionnel café. Elles égayeront vos matins mais aussi tout le reste de votre journée si vous le souhaitez.
Quels sont les bienfaits du café ? :
1. Le Café Latte à la cannelle et noix de muscade
Très facile à réaliser, cette recette est aussi excellente pour la santé grâce aux bienfaits de la cannelle sur l’organisme.
Pour réaliser ce café, vous avez besoin de :
Une cuillère à café de cannelle en poudre
Un bâton de cannelle
Une pincée de noix de muscade en poudre ou râpée
60ml de café préparé
100ml de lait (classique, soja, avoine, amande,...)
Commencez par chauffer le lait et préparer une mousse de lait, à l’aide d’un mousseur électrique ou avec un fouet électrique, ça fonctionne aussi. Ensuite, ajoutez la cannelle dans votre café encore chaud et versez la mousse de lait. Saupoudrez le mélange avec la noix de muscade et placez le bâton de cannelle. Laissez refroidir pendant cinq minutes et régalez vous !
2. Le café matcha glacé
Le matcha, c’est la tendance du moment ! Habituellement consommé en thé, il peut aussi accompagner votre café pour lui donner une saveur inédite.
Pour un café matcha glacé il vous faut :
80ml de concentré de café
180ml de lait (classique, soja, avoine, amande,...)
3 cuillères à soupe de crème vanille ou quelques extraits de vanille
2 cuillères à café de poudre matcha
50ml d’eau bouillante
des glaçons
Dans l’eau bouillante, faites infuser la poudre matcha et passez le tout au chinois. Dans un grand verre, mettez le reste des ingrédients (sauf les glaçons) et ajoutez en dernier l’infusion matcha. Remuez le tout avec une fourchette durant une minute. Pour terminer, il n’y a plus qu’à transvaser le mélange dans un verre avec les glaçons.
3. Le café à la banane
Mélange entre le smoothie et le café, cette boisson constitue un petit-déjeuner à lui tout seul. Pour la réaliser il vous faut :
Une demi-banane
2 cuillères à café de miel
Une pincée de noix de muscade en poudre ou râpée
Un pot de yaourt grec maigre
Une tasse de café
1 cuillère à soupe de graines de chia
Des glaçons
Un robot mixeur électrique
Pour réaliser ce café, rien de plus simple : Placez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Servez !
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