Un bar à chouquettes signé Philippe Conticini ouvre dans quelques jours

Faut-il encore présenter Philippe Conticini ? La star des chefs pâtissiers ouvre un bar à chouquettes chez nos voisins français, mais on parie déjà que vous serez plus d’un à faire le détour pour déguster l’un de ses délices sucrés. 

Par Anissa Hezzaz. Photo : D.R. |

On aurait aimé vous dire que notre capitale belge allait bientôt accueillir un bar à chouquettes de l’un des plus grands chefs pâtissiers français, mais malheureusement, les foodies devront se rendre à Paris pour y goûter. On vous l’accorde, il y a quelques kilomètres, mais évidemment, on combine cette sortie gourmande lors d’un city-trip dans la capitale française. Car si vous êtes de passage par là-bas, il y a fort à parier que vous vous laissiez emporter par l’odeur alléchante qui va bientôt envahir la rue Notre-Dame de Nazareth dans le Marais. C’est en effet ici que le bar à chouquettes éphémère de Philippe Conticini rouvrira ses portes d’ici quelques jours au sein même de sa boutique.

Ce n’est pas la première fois que Philippe Conticini régale les Parisiens et les touristes de passage avec ses chouquettes. En février dernier, son bar à chouquettes avait d’ailleurs fait sensation et chaque jour, on comptait pas moins d’une centaine de gourmands qui se rendait sur place pour les savourer. Après les chouquettes, le chef pâtissier proposait ces derniers mois des mille-feuilles découpés minute, et des profiteroles. 

Des chouquettes sur-mesure

Des chouquettes réalisées minute selon vos envies, voilà désormais ce que propose le chef et son équipe ! En plus des traditionnels choux à la crème, vous pourrez donc choisir d’y ajouter la crème de votre choix. À la carte, on retrouve de la crème vanille, pistache, café, chocolat ou chantilly. Vous pouvez également y ajouter l’insert de votre choix : caramel fleur de sel, praliné amande, noisette, praliné café ou encore praliné pistache. Les chouquettes sont vendues individuellement à 4,50 € ou par lot de 3 pour 11 €. Si vous savez déjà quand vous passez à Paris, il est possible de précommander votre création en quelques clics sur le site de Philippe Conticini. 

Philippe Conticini à Bruxelles

Vous n’avez pas l’occasion de vous rendre sur Paris ? Pas de panique, Philippe Conticini vient à vous ! En effet, il sera à Bruxelles le 29 septembre pour donner une Masterclass sur ses créations autour du praliné. Pas de chouquettes donc, mais un moment de partage  en exclusivité avec le chef et son équipe durant 2h30. Dépêchez-vous les places pour cet atelier s’envolent comme des petits pains ! Et si vous n’avez malheureusement pas la chance de participer à cet atelier, vous pouvez passer une commande à venir récupérer le 28 septembre, aux Docks de Bruxelles. Toutes ses créations ne seront pas disponibles à l’achat, mais vous pourrez notamment découvrir les éclairs au chocolat du chef, les cirrus – le gâteau au CBD – le Paris-Brest ou encore sa tarte au chocolat praliné. Vous avez l’eau à la bouche ? Cliquez ici pour passer commande ! 

Et pour ceux qui souhaiteraient découvrir ses fameuses chouquettes, voici l’adresse : Bar à chouquettes au sein de la Maison Philippe Conticini, 31, rue Notre-Dame de Nazareth – 3e

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