Un nouveau rooftop avec une vue canon sur la Meuse débarque à Liège

À la recherche d’un spot où prendre l’apéro dans la Cité ardente ? Prenez un peu de hauteur et trinquez avec la Meuse en toile de fond.

Par Laura Swysen. Photos : D.R. |

Vous n’avez pas encore de plan pour ce vendredi ? Prenez vos lunettes de soleil et votre crème solaire – on annonce 21°C en vue, s’il vous plaît – et filez à la Grand Poste. Ce vendredi, ce temple culinaire de la ville de Liège inaugure son nouveau rooftop. L’établissement, qui accueillait déjà un espace de coworking, un food-market, un bar et une brasserie artisanale inaugurera sa fabuleuse terrasse panoramique. Jouissant d’une vue dégagée sur la Meuse, le Rooftop Bar promet déjà de très belles soirées d’été.

La vidéo du jour :

On trinque et on mange

Bien entendu, la Grand Poste reste fidèle à sa philosophie gourmande : au sommet du bâtiment se trouvera un nouveau comptoir food décliné cette fois sous forme d'un Food Lab, soit un espace horeca polyvalent. « L'idée est de proposer une carte composée de petits plats à partager avec des nouveautés chaque week-end, que ce soit avec les chefs de La Grand Poste ou des collabs avec des chefs invités. Une vraie source de partage et de création, qui permettra à de nombreux artisans passionnés de rencontrer un public différent de leur quotidien mais également de tester et d’innover», explique Yannic Francart, gérant du Rooftop Bar. L’endroit accueillera donc des chefs locaux et autres talents de la région pour vous régaler. À noter, pour les estomacs plus difficiles qui ont peur de ne pas trouver leur bonheur, que le rez-de-chaussée de l’établissement compte déjà plusieurs restaurants aux cuisines très variées, allant des spécialités syriennes à la street-food asiatique sans oublier les mythiques burgers Huggy’s.

À la carte des boissons du Rooftop Bar, on retrouvera, bien évidemment, les bières des Brasseries de Liège qui sont brassées au sous-sol, mais aussi des cocktails signature de la maison Volga, une adresse bien connue (et très appréciée) des Liégeois. Cerise sur le cocktail, des Masterclass seront prévues les samedis après-midi afin de vous initier à l’art de la mixologie. Le rooftop proposera même d’ici peu des formules Brunchs le dimanche. Bref, le nouveau rendez-vous des Liégeois gastronomes !

L'adresse ? Cuisine & bar ouverts non-stop du vendredi au dimanche de 12h à 22h. Quai sur Meuse 19, 4000 Liège. Info ici.

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