La scène food bruxelloise n’a clairement rien à envier à nos voisins. La capitale belge apparaît même comme l’une des villes proposant les meilleurs brunchs au monde, devançant des métropoles comme Melbourne, Barcelone ou Paris. Chez SoSoir, on se met d’ailleurs fréquemment en quête des nouveaux hotspots de la capitale dans le domaine. Récemment, on vous dévoilait d’ailleurs nos trois brunchs préférés de la rentrée. Dans un autre article, nous vous partagions les meilleurs brunchs à volonté.
Zoom en vidéo sur Frank, la nouvelle adresse de brunch du quartier Louise :
La Fabbrica a toujours été lui aussi l’un des grands musts en matière de brunch illimité à Bruxelles. L’adresse installée à Tour&Taxis était surtout réputée pour son offre kids friendly. On vide le buffet gargantuesque entre potes pendant que les enfants s’amusent sur le château gonflable, se font maquiller et sculptent des ballons avec Toto le Clown. Chaud, froid, sucré, salé, on y trouve absolument de tout. L’avantage ici, c’est que les boissons sans alcool sont elles aussi en self-service (eau détox, citronnade maison, grenadine, thé vert...)
L’Annexe, le nouveau brunch de la Fabbrica
Après 10 ans à proposer ce concept, la Fabbrica a décidé de lancer une petite variante, l’Annexe. L’idée est de créer une ambiance totalement différente de son homologue, puisque l’espace présenté sous la forme d’un petit boudoir caché est « adult-only » (à partir de 16 ans). Ce brunch exclusif, proposé seulement une fois par mois, inclut Prosecco, café, thé, cappucino et café latte à volonté.
Au menu ? Le même brunch qu’habituellement, avec les grands classiques de la maison comme le risotto à la truffe et leur fameux tiramisu. Il y a aussi une fontaine de chocolat, des pâtes préparées directement dans une meule de parmesan et une énorme variété de pizzas. Le tout à base de produits ultra frais et dans un endroit plutôt impressionnant. Ce brunch XXL a évidemment un prix. Comptez 48€ par personne tout de même, mais pour boire et manger en illimité.
Infos :
Où ? Avenue du Port 86C, 1000 Bruxelles
Quand ? Un dimanche par mois. De 11h à 13h et de 13h30 à 15h30. Prochaines dates : 17 novembre et 29 décembre 2024
Combien ? 48€ par personne
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