Arrêtons avec la saison des raclettes. Il n’existe aucune règle qui nous édicte de manger des fondues et de la soupe en hiver, et de réserver les salades de pâtes et le rosé pour l’été. Notre seul obstacle est nous-mêmes. Et s’il était temps de mettre, quand il nous plaît, notre feutre de travers, et de se délecter du plaisir hautement jouissif de la transgression en mangeant une raclette quand ça nous chante ?
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Le plateau à raclette transparent, nouvelle lubie ou génie ?
Un appareil à raclette 2.0 semble tout indiqué pour commettre ce péché capital : la raclette transparente. Commercialisée par la marque française Lagrange, on la retrouve aussi en version discount chez d’autres revendeurs. Si l’idée ne semble pas révolutionnaire de prime abord, il faut bien avouer que personne n’y avait pensé avant eux. Pourtant, la transparence de ce type de produit a l’art de transformer complètement l’expérience. Il y a d’abord son design, qui change de l’appareil à raclette noir ultra massif et peu esthétique. Ensuite, les plateaux en verre trempé permettent un suivi en temps réel de la cuisson de son fromage, plus question de retirer douze fois son caquelon avec impatience pour vérifier si ça a fondu.
L’appareil a également amélioré certains détails de taille afin de maximiser le plaisir de l’expérience. Il y a une fonction « maintien au chaud » et « range-poêlons » pour nous permettre de faire une pause au cours du repas ou maintenir son fromage au chaud. Il suffit ainsi de déposer son caquelon sur l’étage inférieur. Bonne nouvelle, il existe des modèles allant de 2 à 8 personnes. Et les caquelons sont compatibles avec le lave-vaisselle.
Un plateau à plusieurs étages
Pour aller encore plus loin, la marque française a même lancé une version « Evolution ». On est toujours sur des plateaux amovibles en verre trempé résistant aux hautes températures, mais on a ajouté des étages. L’avantage, c’est que chaque étage est indépendant, ce qui permet d’économiser pas mal d’électricité selon le fait que l’on soit deux ou huit. Des gros caquelons ont également été pensés pour accueillir des morceaux plus volumineux de Morbier, de Reblochon, de Camembert voire de Munster.
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