Les Plaisirs d’Hiver battent leur plein depuis leur ouverture le 29 novembre dernier. L’événement se déroule dans le centre de Bruxelles, de la place Sainte-Catherine, à la place de la Bourse, en passant par la place de Brouckère où sont installées la patinoire et la piste de curling. Au fil de votre visite, vous découvrirez une multitude de petits stands installés dans des chalets en bois qui mettent à l’honneur l’artisanat, la décoration, le bien-être, sans oublier de bonnes spécialités parfois originales. L’une d’entre elles a retenu notre attention. Elle se révèle plus que gourmande puisqu’il s’agit d’un pistolet à la fondue savoyarde.
En quoi le pistolet à la fondue savoyarde consiste-t-il ?
Concrètement, comment cela se présente-t-il ? La fondue savoyarde est préparée sous nos yeux. Elle est ensuite glissée dans un pistolet dont la mie de pain a été retirée. Les autres ingrédients que l’on trouve dans une fondue savoyarde classique sont ensuite ajoutés parmi lesquels de la charcuterie et des cornichons. Le créateur du concept nous explique que ce pistolet façon fondue savoyarde « se mange avec le petit pain qui se trouve au-dessus et quand on arrive presque à la fin on peut plier le pain en deux et terminer comme un sandwich ». Quid du prix de ce mets hautement gourmand ? Il varie en fonction du type de fondue. Comptez 10€ pour un pistolet avec de la fondue savoyarde nature, 12€ pour la fondue à la pancetta, cette charcuterie italienne à base de poitrine de porc, et enfin 12€ également pour la déclinaison avec la fondue au serrano, un jambon espagnol.
Si vous avez envie de découvrir d’autres spécialités insolites aux Plaisirs d’Hiver, nous vous parlions récemment du croclette qui est un parfait mélange entre la raclette et le croque-monsieur. On doit ce nouveau concept à Madame Croque Monsieur, lancé par le duo Alexis Cayphas et Alexis Lemaire. Vous avez jusqu’au 5 janvier 2025 pour découvrir tous ces plats ultra-réconfortants qui apportent au passage un peu de chaleur et de gaieté en ces journées pluvieuses et moroses.
La 24ème édition des Plaisirs d’Hiver a cette année en invité d’honneur le département du Var, situé dans le Sud de la France. Des animations thématiques sont organisées du vendredi au dimanche. À côté de cet invité d’honneur, les habitués retrouvent les immanquables de l’événement avec les traditionnels chalets, la grande roue, les manèges, les Visites vivantes à l’intérieur de l’Hôtel de Ville, les œuvres d’art immersives, le sapin et la crèche installés sur la Grande Place…
Les illuminations de Brussels by Lights viennent à nouveau habiller les rues et artères commerçantes du centre-ville. Pour la septième année, le village itinérant Winter Pop prend ses quartiers pour toujours plus de magie et de chaleur dans trois quartiers de la Ville de Bruxelles.
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