On vous dévoilait récemment tout le programme de l’édition 2024-2025 des Plaisirs d’Hiver qui a ouvert ses portes depuis le 29 novembre à Bruxelles. Au menu ? Les traditionnels chalets où siroter du vin chaud et s’offrir des péquets entre potes, la fameuse grande roue, les manèges, mais aussi le curling et la patinoire sur la place De Brouckère. Des nouveautés s’invitent également cette année. Parmi elles, l’« Echinodermus », une installation artistique de 11 mètres de haut campée au Mont des Arts, mais aussi une extension du marché de Noël jusqu’à la rue de la Madeleine afin de rejoindre la toute nouvelle Galerie Bortier et ses artisans.
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Madame Croque Monsieur, le nouveau concept à tester
Chaque année, beaucoup ont pris l’habitude de ne miser que sur la longue double rangée de chalets de la Place Sainte-Catherine, véritable cœur battant des Plaisirs d’Hiver. Et si on lui préférait la Place De Brouckère pour changer ? D’autant qu’un chouette nouveau concept vient de s’installer pour changer des tartiflettes et des pains-boudins : un chalet à croclettes. Le nouveau concept de foodtruck Madame Croque Monsieur, lancé par le duo Alexis Cayphas et Alexis Lemaire, prend possession de son premier chalet de Noël cet hiver.
Au menu
L’idée ? Faire goûter aux Bruxellois et aux touristes leurs croque-Monsieur d’un nouveau genre. Au menu : 4 recettes. Les puristes pourront déposer un croc dans leur Classicroque, un croque au cheddar, au gouda et au jambon. Pour quelque chose de plus parfumé, place au Croquizo à base de pesto rosso, chorizo, fromage de chèvre, mozza, jalapeños et arugula. Il y aura aussi l’Italocroque à base de pesto verde, mozzarella, tomates séchées, croquette et émulsion balsamique.
Mais leur grande nouveauté de l’hiver, c’est le croclette. Une fusion entre un croque-monsieur et une raclette avec du jambon fumé, des pickles et des oignons. On tapisse le tout avec un verre de mousseux ou une bonne bière issue d’une brasserie locale, dont la sélection changera toutes les semaines. Côté prix, comptez entre 7 et 10€ le croque copieux. Un menu croque + bière entre 10 et 12€ est également prévu pour mixer le meilleur des deux mondes. Un prix raisonnable comparé aux tarifs pratiqués habituellement sur le marché de Noël.
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