Tomorrowland ne se limite pas seulement à la musique. L’événement propose également des expériences gustatives haut de gamme avec ses restaurants tenus par des chefs étoilés. Mais c’est bien dans les food court du festival que les foules se massent davantage. Rien de bien étonnant lorsqu’on est venu pour la musique que de choisir des options de restauration rapide afin de repartir aussi sec en concert.
Autre argument de poids : la grande diversité de cuisines à tester. De la cuisine italienne, coréenne, en passant par la gastronomie chinoise, belge et mexicaine, l’offre variée de street food est étourdissante. Mais pas de panique, voici notre sélection des cinq meilleures adresses pour se faire plaisir.
1. Les bouchées épicées de Local Dealers
Pour commencer léger, mais bien relevé, direction Local Dealer qui revisite les tacos mexicains façon tapas. Déclinés en trois petites bouchées garnies de poulet, petits légumes et fine tranche d’ananas sur une tortilla, les tacos de Local Dealers feront fondre les amoureux de la cuisine mexicaine. Gare aux plus sensibles cependant, les larmes pourraient leur monter aux yeux en savourant la généreuse sauce piquante qui parfume les bouchées.
2. L’indémodable smash burger chez Jimmyz
Pour les grosses faims, les tacos risqueraient de ne pas suffire. Dans ce cas, passage obligé chez Jimmyz dont les burgers fondants donneront plus de satisfaction aux affamés. Steak juteux, fromage fondu et buns briochés à souhait, la formule smash burgers de Jimmyz donne entière satisfaction aux amateurs de viande. Ce qui fait toute la saveur de leurs burgers, ce sont ces deux tranches de pain moelleux qui risquent cependant de décevoir les adeptes des burgers plus fermes et épais.
3. Un passage par la street food coréenne avec Seoul South Station.
Pour nous changer des habituels nuggets américains et wings, Seoul South Station propose son fried chicken à la coréenne. Sur une gamme sucrée salée, ces bouchées de poulet extrêmement gourmandes, saupoudrées de sésame noir, vont faire s’extasier les palais sensibles à l’umami. Sensation de velours sur la langue, l’umami, cinquième saveur que perçoit la langue, explose en bouche avec la panure généreusement caramélisée du poulet frit à la coréenne.
4. Coup de cœur de la rédaction : les cheesy bites de Kaasaffineurs Van Tricht
Le bémol de cette liste, les végétariens l’auront compris immédiatement, c’est la prédominance de la viande dans la street food proposée à Tomorrowland. Pour rétablir l’équilibre, les croquettes fromagères de Kaasaffineurs Van Tricht sont de la partie. Proposées en cornet de six croquettes, les cheesy bites frites offrent un panel de trois saveurs de fromages différents mais tous aussi fondants les uns que les autres.
Petit supplément visuel qui fera le bonheur des Belges amoureux de leur pays : la différenciation des goûts de fromage s’opère par un code couleur : noir, jaune et rouge !
5. En dessert, les frozen yogurt de Frefrayo
Pour finir en beauté sa promenade gustative du food court Tomorrowland, rien de mieux qu’une touche sucrée mais toute en légèreté. À ce titre, les frozen yogurts de Frefrayo sont idéaux. Frais et crémeux, semés de myrtilles ou de fraises selon les envies, le yaourt glacé est le dessert parfait pour clore un repas ou s’offrir une pause gourmande et rafraîchissante pour le quatre heure.
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