Samedi 11h : échappée matinale au fil de l’eau
Sur les quais du Graslei et du Korenlei, les marchands déchargeaient jadis leurs cargaisons sur la Lys. Entre les pignons ouvragés des anciennes corporations, les ruelles pavées et les reflets moirés de la rivière, on peut dire que le décor a de la tenue. Depuis le pont Saint-Michel, on aperçoit dans un seul tableau la célèbre enfilade : l’église Saint-Nicolas, le beffroi et la cathédrale Saint-Bavon. Trois tours, et déjà l’heure de déjeuner.
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Samedi 12h30 : Festin XXL sous la verrière du Pakhuis, le déjeuner grandeur nature
Cap sur une ruelle confidentielle, à deux pas de la Veldstraat. Derrière une entrée en trompe-l’œil, le Pakhuis déploie un décor théâtral saisissant de 600 m². Dans cet entrepôt réinventé, les colonnes métalliques flirtent avec la lumière des toits. Ce vestige de la quincaillerie Dutry-Colson doit sa métamorphose à l’architecte Antoine Pinto. Dans les années 90, le mythique sculpteur d’atmosphères transformait l’endroit en brasserie avec sa griffe si singulière.
On y fait le plein d’huîtres fraîches et de plateaux de fruits de mer. Le tout côtoie de belles assiettes de terroir garnies par leur propre ferme, Le Devant, en Bourgogne. On lève les yeux entre deux bouchées. Quant au second café, il attendra. Les belles vitrines nous appellent.
Samedi 14h30 : virée shopping pour initiés
Coup d’envoi sur le Brabantdam chez Rough Riders (n° 27), le repaire des jumelles, Emelie et Marte, qui dénichent des labels confidentiels, des pièces bien coupées et des matières durables, sans prix délirants. Quelques vitrines plus loin, Inslag (n° 63) réconcilie mode et conscience écologique avec Thinking Mu, MUD Jeans ou Veja, poussant la démarche jusqu’à organiser à l’étage des ateliers pour raccommoder plutôt que remplacer.
Un crochet par la Sint-Pietersnieuwstraat s’impose chez Ida (n° 44) où dialoguent vestiaires scandinave et français : Samsøe Samsøe, LF Markey, Gestuz, FRNCH… Pour les chaussures, on bifurque vers (...)
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