Toast à la burrata
Il vous reste du pain de la veille et une belle burrata dans votre frigo ? Un repas très simple, mais très populaire en Italie qui se déguste généralement en guise d’aperitivo là-bas consiste à déposer sa burrata sur son pain grillé. Pour cela, aspergez généreusement vos tranches de pain d’huile d’olive et faites-les revenir à la poêle. Ajoutez un peu d’ail, du sel, du poivre et si vous aimez les plats relevés, n’hésitez pas à ajouter un peu de piment. Ensuite, déposez simplement votre burrata dessus et ajoutez un peu de roquette pour le côté piquant. Vous pouvez terminer par une touche de vinaigre balsamique et le tour est joué.
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