Le très influent 50 Top Pizza vient de réveler son classement des meilleures pizzerias d'Europe. Et bonne nouvelle, deux adresses bien connues des Bruxellois et Bruxelloises sont mises à l'honneur.
La vidéo du jour :
12ème et 15ème du classement
À la 12ème place, on retrouve la pizzeria Pizza è Bella Gourmet, située place Jourdan à Bruxelles. En plus de cette très belle place aux portes du top 10, l'établissement a reçu le prix Goeldlin, qui récompense le meilleur service, mais pas seulement. Il s'est également vu décerner le prix Four Vert qui couronne les établissements adoptant une démarche durable et soucieuse de l'environnement. Ce n'est pas la première fois que Pizza è Bella Gourmet se distingue dans des classements européens et internationaux. En septembre dernier, le 50 Top Pizza dressait son palmarès des meilleures pizzas du monde (toujours hors Italie), la Pizza è Bella y occupait la 61ème position.
Que trouve-t-on au menu de la Pizza è Bella Gourmet ? On y vient avant tout pour déguster des pizzas dans la plus pure tradition napolitaine comme la classique Margherita composée de tomates, de Fiordilatte, basilic, Parmigiano Reggiano, mais aussi de Pecorino. Pourquoi ne pas goûter la Genovese avec son ragù d'oignons, sa viande hachée à la napolitaine, sa Provola, son Pecorino et son Basilic ? Le restaurant propose aussi une pizza sucrée, la Gli Scugnizzi. Il s'agit en fait de morceaux de pâte à pizza frite, avec du Sucre, du Nutella et/ou Pistache, c'est au choix.
Un peu plus loin, à la 15ème place, on retrouve La Piola Pizza, également située dans la capitale, place Saint-Josse. Les pizzas napolitaines sont également à l'honneur. Au menu, des pizzas avec une base tomate ou une base blanche, sans oublier les spéciales comme la Norma (crème d'aubergines grillées, Provola, tomates cerises jaunes et rouges, aubergines, basilic, parmesan, ricotta) ou la Porchettona (crème de poivrons, tomates cerises jaunes, porchetta, stracciatella, basilic, parmesan). À noter, la Piola occupait la 35ème place des meilleures pizzerias du monde selon le classement de 50 Top Pizza.
Federica, une Italienne installée à Bruxelles depuis plus de 10 ans, nous disait tout le bien de cette pizzeria dans un précédent article : "J'ai l'habitude de manger les pizzas de La Piola lorsque je me rends au Wolf dans le centre de Bruxelles. Je n'exagère pas quand je dis que ces pizzas sont extraordinaires, notamment celles préparées avec du jambon cuit. Ce sont de véritables pizzas italiennes. Je n'ai jamais été déçue".
Les adresses ?
Pizza è Bella Gourmet : Rue Froissart 43, 1040 Etterbeek. Plus d'infos : lapizzaebellagourmet.be
La Piola Pizza : Place Saint-Josse 8, 1210 Saint-Josse-ten-Noode et au Wolf situé Rue du Fossé aux Loups 50, 1000 Bruxelles
Où se trouvent les meilleures pizzas d'Europe ?
Pour manger les meilleures pizzas d'Europe, vous devez prendre la direction de Barcelone en Espagne. C'est en effet la Sartoria Panatieri qui a été primée. L'adresse a également reçu le prix spécial de la Pizza de l'année. La deuxième place a été attribuée à l'établissement Bæst situé à Copenhague. Enfin, le podium est complété par 50 Kalò, une pizzeria londononnienne qui avait remporté le prix de la meilleure pizza européenne l'an dernier.
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