Difficile de se lasser du roi de la street-food, même quand les adresses lui rendant hommage pullulent dans tous les sens aux quatre coins de la Belgique. Néanmoins, si vous en avez assez de ces restaurants qui prônent des burgers d’exception à leur carte sans que ceux-ci ne vous marquent spécifiquement, on a déniché l’adresse où vous ne serez probablement jamais déçus : Copains, une adresse située à Wezembeek-Oppem dans la province du Brabant flamand, à la frontière avec notre belle capitale, peut désormais se targuer de proposer le meilleur burger de toute la Belgique, rien que ça ! Et cette fois, pas de fausse promesse, puisque c’est le jury du concours Best Burger Benelux 2022 – une compétition qui se déroulait à Maastricht ce week-end – qui vient d’élire l’un de leurs burgers comme étant le meilleur de notre plat pays, mais aussi des Pays-Bas. Vous l’aurez compris, la compétition était rude puisque parmi les 450 établissements participants, on retrouvait des adresses en Belgique, mais aussi aux Pays-Bas.
Envie d'une pizza ? Rendez-vous plutôt dans ces adresses primées :
Le burger gagnant
En 2020 déjà, l’adresse avait obtenu la quatrième place de ce classement annuel et en 2021, la médaille de bronze. En obtenant la médaille d’or pour cette année, l’adresse confirme son savoir-faire. Le secret de ce burger ? Intitulé « Blue Bayou », le burger qui se distingue se compose d’un bun brun, d’une mayonnaise à la truffe, de noisettes torréfiées, d’une viande de bœuf Black Angus, de fromage bleu, d’oignon rouge et de champignons flambés au whisky Jack Daniel’s ainsi que d’une confiture de bacon fumée. Un pari plus que réussi pour Kurt Singulé, le chef qui a réalisé ce burger, puisqu’il espérait obtenir la seconde place de ce classement. Il avoue à nos confères de chez HLN qu’initialement, il devait présenter un autre burger mais c’est un client qui est venu déguster le burger en question quelques semaines avant la compétition qui l’a convaincu de mettre en avant sa création. « C’était risqué, car tout le monde n’aime pas le fromage bleu », avoue-t-il. Parmi les membres du jury, il y en avait un qui généralement n’aime pas cet ingrédient, pourtant, il a également voté pour ce burger ! De quoi nous donner encore plus envie d’y gouter !
Et pour manger plus sainement :
Découvrez le top 5 des meilleurs burgers à base de viande :
1. Copains – SMOAK
L’adresse ? Leuvensesteenweg 10A, 1970 Wezembeek-Oppem
2. Oak34
L’adresse ? Markt 34, 6211 CK Maastricht, Pays-Bas
3. Frituur Den Brink
L’adresse ? Turnhoutsebaan 155, 2480 Dessel
4. De Ploatse
L’adresse ? Hoogstraat 95, 8540 Deerlijk
5. Bar Café Louis Davids Schinkel
L’adresse ? Rijnstraat 254, 1079 HW Amsterdam, Pays-Bas
Ne manquez plus aucune actualité lifestyle sur sosoir.lesoir.be et abonnez-vous dès maintenant à nos newsletters thématiques en cliquant ici.
