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Durant le mois de mars, de nombreux Belges relèvent le défi du Veggie Challenge. 31 jours pour réfléchir à sa consommation de viande et (re)découvrir les alternatives végétales. En panne d’inspiration ou envie de délaisser vos fourneaux le temps d’une soirée ? Ces adresses véganes, végétariennes ou veggie friendly bruxelloises vont vous combler !
La vidéo du jour :
À Bruxelles
Débordant de nouveaux concepts et de restaurants à la pointe des tendances, notre capitale ne manque pas d’établissements prônant une alimentation plus végétale. Pour un repas gastronomique, rendez-vous chez l’incontournable Humus X Hortense (Rue de Vergnies 2, 1050 Ixelles), un des neuf étoilés verts du pays. Plusieurs établissements gastronomiques de la capitale ont suivi le mouvement et proposent désormais des menus 100% végétariens comme Bon Bon (Av. de Tervueren 453, 1150 Woluwe-S.-P.), la Canne en Ville (rue de la Réforme 22, 1050 Ixelles) ou Bouchéry (Chau. d'Alsemberg 812/A, 1180 Uccle).
Si vous avez envie de faire voyager vos papilles sans faire un trait sur vos convictions, filez chez Pois Chiche (Pl. de la Chapelle 15, 1000 Bruxelles) qui met à l’honneur la cuisine levantine, Liu Lin (Rue Haute 20, 1000 Bruxelles) et sa cuisine inspirée de la street-food Taïwanaise ou encore Primo (Chau. de Vleurgat 175, 1050 Ixelles) qui propose un menu aux saveurs italiennes composé principalement de plats végétariens.
Enfin, pour ceux qui n’envisagent pas un week-end sans brunch, on vous conseille de vous rendre aux 4 Jeudis (Rue du Marteau 36/A, 1210 Saint-Josse), une adresse végétale et sans gluten qui fait la part belle aux produits bio, chez TICH, (Rue de Namur 25, 1000 Bruxelles) un resto végétalien healthy qui vous charmera avec ses pancakes végans ou encore au Judgy Vegan Café & Bar (Rue des Capucins 55, 1000 Bruxelles), un café cosy 100% végan. Avec toutes ces bonnes adresses, le Veggie Challenge sera un jeu d’enfants !