Où manger les meilleures glaces artisanales à Bruxelles ?

Le mercure ne cesse de grimper et avec lui, l’envie de croquer dans une bonne glace artisanale se fait sentir. Si Bruxelles ne manque pas de bons glaciers, encore faut-il savoir quelles sont les meilleures adresses du moment. Zoom sur ces lieux.

Par Anissa Hezzaz. Photos : D.R. / Lukas from Pexels. |

1. Capoue, partout a Bruxelles

 

 

Avec pas moins de sept enseignes a Bruxelles, l'artisan glacier bruxellois Capoue a depuis longtemps deja demontre son savoir-faire en matiere de creme glacee.  A la carte ? Une multitude de gouts prepares a partir de matiere noble, sans colorants ni conservateurs. Le must ? En fonction des fruits de saison, les maitres glaciers de chez Capoue proposent une selection de coupes glacees originales.   Pour cet ete, c'est la gourmandise pralinee et la charlotte au fraises qui sont mises a l'honneur.

395A, Chaussee de Boondael
1050 Ixelles

www.capoue.com

2. Maison Debailleul, au centre

Veritable reference dans le monde de la patisserie belge, la Maison Debailleul existe depuis 1983 a Bruxelles. Forte de son heritage francais, notamment grace au prestigieux prix de << Meilleur ouvrier de France >>, remporte par le fondateur de la maison, Marc Debailleul, la maison est aussi connue pour ses cremes et gateaux glaces a tomber. Les maitres glaciers de la maison accordent d'ailleurs une attention toute particuliere aux ingredients choisis et utilises dans les preparations des glaces.  

37, Grand Place
1000 Bruxelles

Page Facebook Maison Debailleul

3. Gaston, au centre

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Comme c'est bon! @glaciergaston #weareopen #sunnyday #sunnysunday #glaciergaston #gagadeglaces

Une publication partagee par Glacier Gaston (@glaciergaston) le 17 Fevr. 2019 a 12 :48 PST

 

Beneficiant de deux enseignes dans la capitale, Gaston est l'un des reperes que tous les Bruxellois connaissent bien, des que le soleil pointe le bout de son nez dans la capitale. Fabrique a partir de lait et creme de ferme Ardennaise, les glaces sont aussi faites a base de produits frais et de saison pour donnees a lieu a des creations glacieres tres gourmandes : caramel aux noix de pecan caramelisees, riz au lait et safran d'Iran, banane sesame torrefie, etc.

29, Place Dumon
1000 Bruxelles 

ou

86, Quai aux Briques
1000 Bruxelles

glaciergaston.be

4. Zizi a Uccle

 

 

Depuis 60 ans, le glacier Zizi s'atele a la fabrication de glaces artisanales aux gouts si authentiques que la reputation de ce glacier n'est plus a faire. D'ailleurs, qui ne dirait pas non a cette fameuse phrase << on va chez Zizi ? >>.  Ici le choix est vaste : des parfums les plus classiques, comme la vanille, le chocolat ou encore la fraise, aux parfums immanquables et qui vous font decouvrir d'autres horizons, comme les sorbets a la rose, ou citron vert et basilic ou encore le glace au Cuperdon.

57A, rue de la Mutualite
1180 Bruxelles

glacierzizi.be

5. Le Framboisier Dore a Ixelles

Entre l'Avenue Louise et la place notoire du Chatelain, un autre artisan glacier propose des glaces a tomber avec un tres large choix. Des gouts les plus traditionnels, comme vanille, chocolat ou fruits, les saveurs semblent ici se decliner a l'infini puisqu'il existe une centaine de varietes differentes, allant des aromes epices (comme l'anis vert, la cannelle, le safran ou la Feve de Tonka), aux notes fleuries (bouton de rose, fleur de lavande, fleur d'oranger ou de sureau).

35, rue du Bailli
1050 ixelles

framboisierdor-qqb.be

6. Pacitti Al a Uccle

Realisees dans les regles de l'art par l'artisan glacier Marco Pacitti, les glaces sont savoureuses depuis des generations.  Le secret ? Des preparations a base de lait entier, de creme, de jaunes d'oeufs et d'aromes, mais aussi grace a tout l'amour que ce maitre-glacier voue a son bar a glaces. Des gouts classiques ( vanille, chocolat, caramel, Mocha) aux plus originaux ( poivrons grilles, ricard, the vert jasmin ou encore au fromage blanc), il existe egalement toute une selection de cremes glacees sans sucre ajoute. Ideal pour les personnes diabetiques.

1149, Chaussee d'Alsemberg
1180 Uccle

www.glacier-pacitti-bruxelles.be

7. Australian Home Made Ice Cream

La marque au Kangourou ne se retrouve plus uniquement a la cote belge puisqu'il existe desormais 34 points de vente en Belgique. Les glaces et sorbets sont fraichement turbines tous les matins au sein meme de chaque boutique. On y retrouve evidemment une large selection de saveurs plus gourmandes les unes que les autres, en particulier la Butterscotch, qui a notre sens, est tout simplement a tomber. Et parce qu'on est libre d'ajouter a nos glaces des toppings au gre de nos envies, on y retourne volontiers pour un plaisir regressif. 

Partout en Belgique

www.australianice.be

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