Depuis plusieurs années, le nombre de personnes se tournant vers une alimentation excluant toute chair animale ne cesse d'augmenter. Toutefois, s'il est de plus en plus facile de manger végétarien à la maison grâce aux nombreuses options proposées par les grandes enseignes, lorsqu’il s’agit de manger au restaurant, c’est une toute autre histoire… Pire encore, lorsqu'on se trouve à l’étranger.
Ainsi, pour éviter de vous retrouver dans un pays qui ne propose que des ribs à chaque coin de rue et autres plats à base de viande, l’agence de voyages britannique, Olivier’s Travels ,a créé une carte du globe-trotter répertoriant les pays les plus "vegetarian-friendly" mais également ceux qui le sont moins.
Pour établir cette carte, l’agence s’est basée sur plusieurs critères : le nombre de restaurants proposant des plats végétariens dans le pays, leur capacité d’accueil (autrement dit, la population du pays divisée par le nombre de restaurants adaptés aux végétariens) et enfin, la consommation de viande moyenne par habitant et par an. En ressort ainsi un indice de “Global Vegetarian Index Score” qui permet le classement des pays.
Résultat des courses, ce sont les Seychelles qui arrivent en tête de ce classement, suivies de près par la Thaïlande et la Malaisie. En quatrième position, on retrouve l’archipel africain de Sao Tomé-et-Principe, suivi du Pérou, de Singapour, du Cambodge, des Îles Salomon, du Royaume-Uni et enfin, du Botswana. Quant à la Belgique, elle ne se classe qu'en 32e position. Un résultat qui s'explique par le fait que ce phénomène est encore relativement récent chez nous contrairement à certaines cultures où le végétarisme est ancré depuis de nombreuses années.
Découvrez le classement complet ici.