Les Belges sont profondément fiers de leurs frites, au point de les avoir élevées au rang de véritable emblème culinaire national. Il faut dire qu'à l'exception de la France, il est difficile de trouver des frites délicieusement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur comme on les fait chez nous. La preuve qu'on ne rigole pas avec ce mets pas si élémentaire qu'on ne le pense, une Journée mondiale de la frite a été déclarée. Pour l'occasion, Takeaway.com, l'entreprise franco-néerlandaise spécialisée dans les commandes à domicile, vient justement de dévoiler sa "Grande Enquête sur les Frites en Belgique".
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Où trouver les frites les moins chères ?
L'enquête s'est notamment penchée sur le prix de nos fameux bâtons de pommes de terre, et ce, commune par commune. Les résultats ont ensuite été mis en scène sous la forme d'une carte interactive de la Belgique sur laquelle est affichée le prix moyen d'une petite et d'une grande frite aux quatre coins du pays. Résultat ? Le grand paquet de frites le moins cher s'achète pour 3,22 € à Liège. Quant au petit paquet de frites le moins cher, rendez-vous à Arlon (2,94 €). À l'inverse, les frites les plus chères se trouvent à Gand, où un petit paquet de frites coûte cher (3,80 € en moyenne). Mais c'est à Alost qu'un grand paquet coûte le plus (4,47 €). Des différences de prix qui s'expliquent, entre autres, par les différences locales très marquées d'une commune à l'autre. Dans certaines villes, leur prix plus élevé est justifié par le fait qu'elles sont très croustillantes. Dans d'autres villes, elles sont servies avec une sauce plus piquante.
Quid de Bruxelles ?
Et Bruxelles dans ce classement ? La capitale belge vend, en moyenne, son petit paquet de frites à 3,29€ et son grand paquet à 3,43€. Le seul point commun entre quasiment toutes les communes ? Elles consomment de préférence leurs frites avec une sauce mayonnaise. Ce qui n'est néanmoins pas le cas d'Alost (sauce pour ragoût), d'Arlon (ketchup) et de Liège et Mons (sauce frite). Et si vous avez l'habitude d'accompagner votre cornet de frites d'un bon bicky burger (un burger tendre avec des oignons et la fameuse sauce Bicky), sachez que c'est à Alost et à Anvers que vous trouverez les moins chers du pays (respectivement 4,04€ et 4,34€) et à Gand et Bruges que vous rencontrerez les plus chers (5,76€ et 6€).
Vendredi, jour des frites
On apprend également qu'il y a un jour bien spécifique pour manger ses frites, puisque 97,65% des Belges préfèrent commander leurs frites le vendredi. Un mets qui rime donc définitivement avec petit plaisir régressif puisqu'il annonce l'arrivée du week-end. Seule une toute petite minorité du pays a voté pour les autres jours de la semaine. Ainsi, le jour le plus populaire pour commander des frites à Saint-Hubert, Welkenraedt et Wellen est le samedi (1,005%). Les habitants d'Aubel, Lubbeek et Moerbeke-Waas préfèrent quant à eux passer commande le dimanche (1,005%). À Oosterzele, le lundi est le jour le plus populaire, mais cela ne concerne que 0,34 % des Belges.
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