On le sait, les bars sont des endroits très appréciés pour savourer une bonne bière belge ou simplement passer un bon moment entre amis, encore plus lors de la saison hivernale. Selon un récent classement établi par la plateforme European Bar Guide, La Fleur en Papier Doré, située à Bruxelles, constituerait le meilleur bar du continent européen.
On quitte Bruxelles pour se rendre à Namur où l’humoriste GuiHome vient d’ouvrir un resto comedy club :
Une note globale de 9,7/10
Le classement a été établi à partir de plusieurs critères : le choix et la qualité des boissons proposées, la décoration, l’ambiance et le service, la restauration et le rapport qualité/prix. La Fleur en Papier Doré décroche la note quasi parfaite de 9,7/10.
European Bar Guide écrit à propos de l’établissement : « La Fleur en Papier Doré combine plusieurs éléments essentiels qui en font un très bon bar. Le style et la décoration se caractérisent par une esthétique vintage, avec des murs couverts de cadres anciens. Ici, tout est harmonieusement réuni, comme si l’endroit n’avait pas été assemblé à la va-vite le temps d’un week-end. Le bar dégage une atmosphère de salon très cosy. Une fois la porte d’entrée fermée, il est protégé, les fenêtres avant sont givrées et en verre coloré, ce qui laisse passer beaucoup de lumière tout en créant une impression de séparation avec le monde extérieur ».
Une adresse qui a vu passer René Magritte
Concernant chacun des critères, La Fleur en Papier Doré obtient une très bonne notation pour la qualité/choix des boissons, la décoration et l’ambiance. European Bar Guide souligne le grand choix de bières, ainsi que les alternatives comme les cocktails, les shots… Côté déco, les grilles des fenêtres en fer forgé, les meubles massifs et les nombreux bibelots contribuent au charme du lieu. On compte plus de 400 objets. La plateforme précise toutefois que les « prix sont légèrement plus élevés pour le quartier ».
La Fleur en Papier Doré est installée dans un immeuble datant du XVIIe siècle. Elle a été créée dans les années 1940 par Gérard van Bruaene, « un petit bonhomme, tout rond, de la silhouette au sourire en passant par les lunettes. Il disait et écrivait des choses sages et belles, mais ne les a jamais vraiment publiées sauf quand il était poussé dans le dos par ses nombreux amis artistes dont le souvenir traîne encore ici » peut-on lire sur le site internet de l’établissement. La Fleur en Papier Doré est habitée par l’art depuis des décennies. Elle a en effet accueilli des grands noms du surréalisme, comme René Magritte, Louis Scutenaire…
En 2006, l’adresse se retrouve en faillite. « Heureusement, un groupe un peu téméraire d’amoureux du vieux bistrot s’embarque dans sa reprise sous la forme d’une coopérative ». La réouverture a lieu le 12 octobre 2007 avec un retour des locaux et des touristes de plus en plus séduits par l’établissement. La Fleur en Papier Doré a depuis été reprise en 2023 par l’exploitant de la Brasserie Verschueren installée du côté de Saint-Gilles.
Cinq bars belges dans le top 5 !
Notre pays se distingue très largement dans ce classement puisqu’on recense au total cinq bars belges dans le 10. Le Retsins Lucifernum à Bruges décroche la troisième place avec une note globale de 9,6/10. European Bar Guide salue « ses excellents cocktails ». Le lieu dégage « quelque chose de totalement macabre, décalé et audacieux dans son concept. Il s’agit d’une expérience de vie autant qu’un lieu pour prendre un verre. Le « majordome », avec ses cheveux gominés, vous invite à explorer un manoir d’art gothique, qui mène finalement à un bar au sous-sol et à une cour-jardin ».
Bruges brille décidément avec à la quatrième place le bar ‘t Brugs Beertje. Liège, qui accueillera à partir du 30 janvier une exposition immersive sur Vincent Van Gogh, voit son bar Le Pot Au Lait s’adjuger la huitième place. Un autre bar bruxellois est présent dans le top 10 avec Goupil Le Fol situé dans le centre de la capitale. Enfin, Kulminator, à Anvers, occupe la dixième place.
Pour retrouver le classement complet, cliquez ici.
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