Rencontre avec le chef Kobe Desramaults
Il est de cette génération de chefs qui montent sans en faire des tonnes sous l’œil admiratif de la critique. Pourquoi tout le monde aime tant Kobe Desramaults ? Pour le savoir, nous l’avons rencontré rue Saint-Laurent, dans son restaurant bruxellois, ouvert en décembre dernier : Eliane.
Évasion : nos dix hôtels préférés
Voyager, déconnecter tout en restant dans notre petit royaume ? C’est possible, surtout si l’on choisit des établissements avec un petit plus. Tour d’horizon du Nord au Sud, d’hôtels testés et approuvés par la rédaction.
Photos : Bruxelles autrement
Gros plan sur le collectif de photographes Bruxelles Pixels, qui immortalise la ville avec un regard neuf, au travers notamment de ses bâtiments emblématiques.
Beauté : parfums belges
Portrait de trois parfumeurs amateurs, qui ont imaginé des fragrances originales, voire carrément décalées.
Table : les alcools inédits de Tchelo
Tchelo, c’est une nouvelle gamme de liqueurs exclusives, inspirées par la Belgique, produites à Bruxelles. La première-née, Praline marie le chocolat, les noisettes, le citron vert et un peu de vanille. Rencontre avec ses créateurs : le mixologue Fabrice Tobajas et le cuisinier Damien Boucherie.
