Les astuces à connaître pour réaliser un bon cappuccino à la pistache

Les coffee shops ne cessent de fleurir en Belgique. Au point de devenir de véritables lieux où l’image prime avant tout. À la carte, on retrouve des classiques comme l’expresso, des recettes à base de matcha, sans oublier des cappuccinos. Dina, du coffee shop Calum, nous présente sa recette de cappuccino à la pistache pour ajouter une touche gourmande à la boisson.

Les étapes de la recette

• Faire couler un expresso dans lequel on utilise 18g de café.
• Mettre une cuillère à café de pâte de pistache qu’on mélange au café.
• Réaliser une belle mousse de lait.
• Diluer le café avec un tout petit peu de lait.
• Terminer en ajoutant le reste du lait.
• Ne pas hésiter à reproduire de l’art latte si cette compétence est dans vos cordes.
• Terminer avec quelques petits éclats de pistache au-dessus
• Déguster

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