Bruxelles : Boaboa, le nouveau bar audiophile où boire, manger et écouter de la musique

De plus en plus de bars – destinés à l’origine pour aller prendre un verre, se poser en terrasse, profiter de l’apéro… –, étoffent leur carte de restauration, histoire de satisfaire leur clientèle sur tous les fronts. Parmi eux, on a pointé ce tout jeune espace ucclois, qui mise tout autant sur sa programmation musicale.

ParSigrid Descamps, Journaliste

Publié le 3 juin 2025 08:10

« Qui pour aller boire un verre ce soir ? », « Bonne idée, mais on irait manger où après ? », « On verra, il y a des trucs à grignoter sur place… » Que celui ou celle qui n’a jamais eu ce genre d’échange avec ses amis nous jette le premier verre. Il faut dire qu’un peu partout Belgique, les établissements où l’on va d’abord pour boire un verre, mais où l’on peut aussi manger un bout, sont légion. Et à ce jeu, les bars à vins l’emportent d’ailleurs haut la main, qu’ils soient spécialistes d’une région, d’un pays, d’un type de vins ou de cuisine…

Bar audiophile

Au programme : à boire, à manger et de la musique. Le lieu se présente avant tout comme un bar audiophile, avec une sélection pointue et des DJ qui font tourner les vinyles sur des platines dernier cri. On vous rassure : pas besoin d’hurler pour se faire comprendre de ses copains de table toutefois, le niveau sonore est contrôlé, et les vibes, diffusées pour créer une atmosphère, pas pour inciter les gens à monter sur les tables. « On passe des morceaux bossa-nova, rétro, en première partie de soirée, nous explique-t-on. On change d’ambiance vers 21h30, 22h, avec une sélection plus house, mais sans que le lieu se transforme en boîte de nuit… » Voilà pour le cadre donc.

Et dans les verres et assiettes ?

Pour boire, une carte somme toute classique avec des softs, des vins nature (entre 5 et 8 € le verre), des cocktails (de 9 € pour un Spritz à 12,50€ le Bloody Mary) et des bières belges. Mais ce qui nous intéresse surtout, c’est l’offre de restauration. Le lieu joue la carte des petits plats à partager (que l’on peut franchement manger seul), dont des flatbreads, sorte de minipizzas généreusement garnies, et des assiettes originales, avec autant de choix pour les amateurs de viandes que pour les végétariens. On craque donc pour un flabread à la mortadelle, pistache, avec une mousse de mascarpone (13€) et une assiette d’aubergines confites avec purée de tomate et mousse de feta (12€). La garniture du pain est généreuse, l’aubergine est parfaitement cuite, le mariage de tous les ingrédients fonctionne bien. Les portions conviennent aux petits appétits.

Pour les plus grands, on conseille d’ajouter l’assiette de broccolini grillés (14€), ou celle de boulettes porc et veau (15€), testées et approuvées lors d’un autre passage. Au final, on est plus séduit par le contenu des assiettes que par les vins (il faut aimer les vins nature). À déguster également : les desserts. Ce soir-là, on fond pour une tarte tenerina au chocolat (9€) et une glace au yaourt du glacier Zizi (8€, le parfum change d’un soir à l’autre).

En résumé

C’est quoi ? Un bar, où l’on peut aussi manger, sur le pouce ou plus copieusement, avec une ambiance musicale réfléchie.
Pour qui ? Pour les amis, à deux ou en petit groupe, qui ont envie de se détendre, de se poser relax après le boulot ou se chauffer avant de sortir le reste de la nuit. La majorité du public oscille entre 25 et 50 ans.
L’ambiance ? Très cool ; la musique joue un rôle clé. Bon point : la terrasse. Bémol : ça plaît moins aux voisins.
Le service ? Jeune et souriant, mais pas toujours au courant des détails quant au contenu des verres et des plats. Le lieu venant d’ouvrir ses portes, on comprend, mais c’est un point à améliorer dans les semaines à venir.
Le rapport qualité-prix ? Comptez +/- 40 € par peronne pour un plat, un dessert (ou pour deux plats) et deux boissons (hors cocktails). Les desserts sont un peu chers proportionnellement aux plats.