Le pitch ? Du 11 avril au 3 mai, l’hôtel le plus cool de Bruxelles confie les clés de son resto Double Standard aux parisiens de Paperboy. Pour ceux qui n’en auraient jamais entendu parler, Paperboy, c’est ce petit shop du 11e arrondissement devenu une machine de guerre internationale grâce à ses sandwichs nippons-new-yorkais et ses collabs avec New Balance.
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Du gras et du style
Au menu : du lourd, du concret, de la comfort food qui tâche un peu le hoodie mais qui soigne l’âme. Des breakfast muffins, des biscuits au matcha, du poulet karaage et des brioches dont on taira la teneur en beurre. Et surtout, leurs sandwichs iconiques où la sauce fait tout le boulot. Pour faire glisser le tout : café de spécialité et limonades au gingembre.
L’idée, était de créer un pont entre Paris et Bruxelles. James Dridi, le cerveau derrière Paperboy, ramène même ses potes de Rinse FM pour le son et le collectif Cadence pour l’effort physique.
Paris s’invite à Bruxelles
Parce qu’il faut bien justifier le prochain muffin, un community run est calé le dimanche 12 avril à 10h. On court, on transpire un peu, et on finit à l’hôtel pour la dégustation. Évidemment, comme on est chez The Standard, on ne repart pas seulement avec du cholestérol. Il y a du merch. Des pièces collector Champion, une casquette ’47 et un kit de run New Balance. Un événement exclusif et limité qui risque rapidement de finir sold-out
En résumé, c’est le rendez-vous éphémère, un peu snob sur les bords mais très généreux dans l’assiette. Le printemps pointe son nez (en théorie), alors si vous voulez croquer dans ce que la « culture urbaine » a de plus digeste, c’est au Boulevard du Roi Albert II que ça se bouscule.
Infos :
Où ? Boulevard du Roi Albert II 30, 1000 Bruxelles.
Quand ? Du 11 avril au 3 mai 2026 (Dimanche 12 avril à 10h pour le rendez-vous des sportifs)
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