La Fabrique en Ville
À deux pas du goulot Louise, du Palais de Justice et du Sablon, le Parc d’Egmont abrite une ancienne orangerie où s’est installée La Fabrique en ville. Un lieu où l’on vient notamment pour le brunch des samedis et dimanches. Et surtout, pour profiter de la terrasse et ses grands parasols, au milieu d’arbres centenaires.
Adresse : Bd de Waterloo 44, 1000 Bruxelles, jardin ouvert de 11 h 30 à 15 h en semaine, brunch de 10 h à 15 h 30 le week-end.
Le Café Costermans
On reste dans le même quartier, un rien plus bas. Au cœur du Sablon, le Café Costermans, dispose d’une belle cour intérieure avec quelques places – chères au sens figuré – à l’ombre. Le truc ? Arriver tôt. On y vient soit le midi, pour déguster une salade ou un croque maison, ou le soir, pour s’enfiler un vitello tonato et des pâtes au citron.
Adresse : Place du Grand Sablon 5, 1000 Bruxelles. Ouvert mardi, mercredi et dimanche de 9 h à 19 h et le jeudi, vendredi et samedi de 9 h à 23 h.
Le bar jardin du Grand Hospice
Les jardins de l’ancien Institut Pacheco, un bel ensemble néoclassique composé de colonnades et d’un parc intérieur classé, accueillent depuis cinq ans une guinguette estivale. On y vient pour prendre un verre, jouer à la pétanque, ou profiter de l’une et l’autre activités – permanentes ou ponctuelles. L’avantage quand il fait chaud : on peut s’installer à l’ombre des colonnades ou carrément sous les arbres, siroter une boisson en grignotant des carrés de fromage.
Adresse : Rue du grand Hospice 7, 1000 Bruxelles. Bar Jardin ouvert du jeudi au samedi de 16h00 à 23h00.
Al Fresco
À deux pas de la Grand-Place, la terrasse Al Fresco du Ristorante Bocconi (lié à l'Hôtel Amigo *****) est l’endroit parfait pour savourer les beaux jours en toute discrétion. Dès qu’on passe la porte, on quitte en effet l’agitation de la ville pour plonger dans une atmosphère intimiste et reposante. La cause ? Un jardin terrasse imaginé par l’architecte paysagiste Piet Blanckaert. Les plantes grimpantes qui bordent la terrasse filtrent autant le bruit que les rayons du soleil. On s’y retrouve pour un verre ou un petit repas en amoureux ou entre amis, en sachant que le budget est à hauteur de lieu.
Adresse : Rue de l’Amigo 1, 1000 Bruxelles, ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.
Il n’y a pas de verdure, mais beaucoup de parasols à La Stazione
The Dominican
On reste dans le registre des hôtels chics avec la cour ombragée de The Dominican, juste derrière La Monnaie. Loin du brouhaha des rues commerçantes voisines, on s’attable dans cet ancien monastère reconverti en hôtel de luxe et… on profite. Attention, ici aussi, le prix est à la hauteur du prestige du lieu. Mais, bon à savoir : le midi, on peut opter pour le business brunch deux servies à 44 euros, ou trois services à 49 euros.
Adresse : Rue Léopold 9, 1000 Bruxelles. Ouvert tous les jours de 10h à 1h.
Le Tulipant
La place Fernand Coq aligne les adresses où l’on peut s’installer à l’ombre, tantôt sous un parasol, tantôt sous un arbre. Parmi nos favorites, le Tulipant, véritable institution où se retrouver entre amis. On se pose en terrasse pour commander des plats à partager. Nos coups de cœur ? Les aubergines et le labneh aux épices méditerranéennes, le chou-fleur au parmesan, sans oublier les tenders de poulet accompagnés de leur mayonnaise sriracha. Et pour se rafraîchir, on sirote un Spritz ABC, spécialité de la maison, en version non alcoolisée ou une limonade au basilic.
Adresse : Place Fernand Cocq 25, 1050 Ixelles. Ouvert à partir de 16 h du lundi au vendredi et à partir de 10 h le samedi et le dimanche.
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