1. Le meilleur : La Laiterie
Il se murmure depuis longtemps que La Laiterie serait LA meilleure adresse de la capitale pour savourer un bon poulet rôti. Dans cette brasserie familiale de Linkebeek, on le dévore accompagné de frites fraîches cuites dans de la graisse de boeuf et préparées maison. Tout passe aussi par la sélection du poulet, que le chef Patrick De Hertogh choisit jaune, de la meilleure qualité et élevé en plein air.
Où ? Chaussée d'Alsemberg 3, 1630 Linkebeek
2. Le plus trendy : Le Variétés
Cette rôtisserie installée Place Flagey est également réputée pour proposer l'un des meilleurs poulets rôtis de la capitale. Leur poulet rôti à la broche est servi avec une délicieuse sauce maison. Leur spécialité ? Le poulet aux morilles, un véritable must à tester au moins une fois dans sa vie chez eux.
Où ? Place Sainte-Croix 4, 1050 Ixelles
3. Le plus décontracté : Poule & Poulette
Changement d'ambiance dans cette chaîne de restaurants centrée exclusivement sur la volaille (comme son nom le laisse présager). Ambiance ultra relax et look décontracté pour cette adresse que l'on retrouve aussi à Gand ou à Anvers entre autres. L'expérience ludique à tester ? Prendre le demi poulet au jus "tout feu, tout flamme", pour voir votre plat s'embraser devant vos yeux ébahis.
Où ? Place Jourdan 70, 1040 Etterbeek
4. Le plus revisité : Pistolet Original
Ici, on ne déguste pas le poulet rôti de façon traditionnelle, et c'est ce qui fait tout le charme ! La volaille est savourée entre deux buns croustillants de pistolet et accompagné d'une mayonnaise maison, de compote de pommes, de salades et de petites chips qui rappellent les fameuses frites allumettes. Un dé-lice !
Où ? Rue Joseph Stevens 26, 1000 Bruxelles
5. Le moins cher : BON
Envie de manger un poulet mais sans vous enfiler un resto ? BON propose, en mode "snacking", un repas "cosy sunday" servi uniquement le dimanche. Le prix ? 6,50€ pour un poulet compote purée à manger sur le pouce. Une alternative au fast-food classique en proposant des produits de qualité, équilibrés et abordables mais tout aussi savoureux. La preuve.
Où ? Rue du Luxembourg 23, 1050 Ixelles
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