Récemment, on vous dévoilait les trois meilleurs restaurants bruxellois, ou encore les deux meilleurs restaurants belges du monde élus par La Liste, l'un des guides culinaires de voyage les plus sélectifs et peut-être le plus mondial. Pour rappel, La Liste est un classement établi par un algorithme qui distingue les 1000 meilleurs restaurants du monde.
Créée en 2015 par le diplomate français Philippe Faure, cette liste constitue en fait une synthèse géante de toutes les critiques parues dans la presse, dans les guides prestigieux, mais aussi sur les sites d'avis en ligne de clients. Aujourd'hui, La Liste répertorie ainsi plus de 30 000 adresses dans 200 pays différents. Et on vous dévoile les six adresses wallonnes qui se sont démarquées.
La vidéo du jour :
L'Eau-Vive à Profondeville
Résultat ? 95,50%.
À la 142e place, l'Eau-Vive est le premier restaurant wallon de la liste. Leur credo ? "Confort et géométrie contemporaine". Cette adresse ultra-moderne se distingue par son "luxe" et son "élégance", sa "terrasse" ou encore ses "vins" selon La Liste.
Où ? Route de Floreffe 37, 5170 Rivière (Profondeville)
L'Air du Temps à Éghezée
Résultat ? 94,5%.
Pilotée par Sang Hoon Degeimbre, c'est l'adresse qu'on ne présente plus. Le must ? Sa grande salle en verre panoramique qui se fond dans la nature environnante. Un rêve. C'est d'ailleurs notamment pour son "cadre exceptionnel" et sa "terrasse" que l'endroit se distingue selon le guide.
Où ? Rue de la Croix Monet 2, 5310 Éghezée
Le château du Mylord à Ellezelles
Résultat ? 94,00%.
À la 276e place du classement, le château du Mylord, couronné récemment par deux étoiles au Guide Michelin, vaut le détour pour sa cuisine, mais également par son cadre exceptionnel installé dans une ancienne demeure anglaise, au sein d'un parc de 3 ha.
Où ? Rue Saint-Mortier 35, 7890 Ellezelles
D'Eugénie à Émilie - Eric Fernez à Saint-Ghislain
Résultat ? 91,00%.
Restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, 17,5/20 au Gault Millau et Artisan de l’année pour Éric Fernez. L'adresse multiplie les prix et se distingue par son "élégance" et son charme "classique".
Où ? Pl. de la Résistance 1, 7331 Saint-Ghislain
La Table de Maxime à Paliseul
Résultat ? 83,00%.
À la 827e place, La Table de Maxime propose une cuisine "créative" et "éclectique" imaginée par le chef Maxime Collard. On vous parlait déjà de ce jeune chef talentueux dans un article alors qu'il n'en était encore qu'à ses débuts.
Où ? Our 23, 6852 Paliseul
Arabelle Meirlaen à Marchin
Résultat ? 81,00%.
Ici, "légumes et "plats végétariens" sont mis à l'honneur au travers d'assiettes créatives, intuitives et fleuries dessinées comme des histoires par la cheffe Arabelle Meirlaen.
Où ? Chem. de Bertrandfontaine 7, 4570 Marchin
Pour voir la liste complète, rendez-vous sur laliste.com
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