Au mois de mai dernier, le très influent 50 Top Pizza livrait son palmarès des 50 meilleures pizzerias d'Europe. Comme à peu près chaque année, on y retrouvait deux adresses bruxelloises qui ont désormais leur place attitrée dans le classement. D'un côté la Pizza è Bella Gourmet, située place Jourdan à Bruxelles, qui grimpait cette année d'un échelon en atteignant la 11e position. De l'autre, la Piola Pizza, située Place Saint-Josse et rue du Fossé aux Loups, au sein du food market Wolf. L'adresse réputée pour ses pizzas à la croûte épaisse et ses pizza frite, passait quant à elle de la 15e à la 19e place. Un petit recul qui n'a pas empêché le concept d'inaugurer sa troisième adresse dans la capitale.
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Un nouveau Piola Pizza au Sud de Bruxelles
C'est la commune d'Uccle qui a été choisie pour accueillir cette nouvelle adresse aux saveurs de Napoli. Une localisation à laquelle on ne se serait pas forcément attendue, puisque c'est le centre bruxellois qui avait jusqu'ici été choisi pour l'installation des deux autres Piola Pizza. Les habitants du Sud de Bruxelles pourront désormais se délecter eux aussi de leurs délicieuses pizzas au blé complet et cuites au four selon la pure tradition napolitaine, sans devoir faire un crochet par la ville. À côté, on y vient aussi pour déguster leurs frittatas de pâtes, leurs bouchées de porchetta et leur délicieuse "gricette". L'adresse de Saint-Josse a d'ailleurs la réputation de ne jamais désemplir et, indice qui ne trompe pas, elle est très fréquentée par les Italiens de Bruxelles.
On ne change pas une équipe qui gagne
Bonne nouvelle pour celles et ceux qui connaissent déjà très bien l'adresse, dans ce nouveau spot ucclois, rien ne change ou presque. On retrouve leurs délicieuses recettes de pizzas, le bianche comme le rosse, mais aussi leurs calzoni. Mention spéciale à la Calabra à base de 'nduja et de provola (mozzarella fumée), mais aussi à la Tropeana (fior di latte, tomate San Marzano, aubergine, saucisse italienne, oignon rouge) et leur Tartufata (saucisse italienne, mozzarella fumée, champignons de Bruxelles, crème a la truffe).
À l'intérieur, les codes déco de l'adresse principale ont été conservés : carreaux au sol, petites tables et chaises en bois foncé, murs blancs, poivrons séchés en déco... Un espace qui va droit au but, et qui donne à l'arrière sur une jolie terrasse-jardin ensoleillée en journée, à l'orée du Bois de la Cambre. Bonne nouvelle, l'adresse propose de manger sur place (sans réservation nécessaire) ou d'emporter sa pizza pour la déguster chez soi.
Infos :
Où ? Chaussée de Waterloo 864, 1180 Uccle
Quand ? Ouvert du mercredi au dimanche de 18 à 23h et de 12h à 14h30 le mercredi et vendredi.
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