L’abbaye Notre-Dame du Val-Dieu est un havre de paix au cœur du Pays de Herve. Fondée en 1216 par des moines cisterciens, Val-Dieu est à ce jour le seul site cistercien primitif encore intact en Belgique dans ses bâtiments historiques. Mais ce n’est pas tout : Les moines de l’Abbaye du Val-Dieu sont à l’origine des bières qui sont encore brassées aujourd’hui sur le site même. Ils ont sophistiqué la production de bière et de fromages, créant des recettes spéciales toujours plus élaborées. Aujourd’hui, la brasserie se visite donc dans la prolongation du site de l’Abbaye.
À gagner :
Ce samedi 1er juillet, en matinée, un nombre limité de lecteurs So Soir seront invités en famille à visiter l’abbaye, son cloître ainsi que certaines parties non accessibles au public.
La visite se terminera par une découverte de la Brasserie et une dégustation de bières Val-Dieu et de fromages dans la salle de dégustation de la Brasserie…