Waliò
"Cucina e amore", tel est le credo de cette nouvelle adresse italienne installée dans la Principauté il y a peu. Un endroit qui souhaite évoquer le sud de l'Italie, le soleil, et ses petites ruelles idylliques. De quoi faire largement déguerpir la grisaille belge. On y dévore des tomates fraîches, des pâtes al dente et du bon vin dans l'ancien Pavillon du Génie Civil, aujourd'hui complètement retapé. L'enseigne gastronomique de Vincenzo Calderone met à l'honneur les recettes de Sicile et d'Apulie dont le chef tire ses racines, à travers un menu 4 services à 54€ par personne.
Où ? Place Françoise Héritier 1, 4000 Liège, Belgique
Quand ? Du lundi au mercredi midi et le jeudi et vendredi midi et soir.
Tribe
Envie de sortir dîner et d'enchaîner directement sur un cocktail et du bon son ? Bienvenue chez Tribe, le nouveau resto-club liégeois qui, comme son nom l'indique, se transforme en boîte de nuit après le dîner. On vient prendre l'apéro (calamars, houmous, samoussas, accras de poisson, légumes grecs...), une copieuse assiette de pâtes (cacio e pepe, légumes de saison, scampis maradona...) ou des tacos à l'agneau, avant que la salle de resto ne se transforme en dancefloor dès 22h. On monte sur les tables et on enchaîne les mix du DJ. Pour les amoureux d'Espresso Martini, il se chuchote qu'on y sert les meilleurs de la ville. À bon entendeur...
Où ? Rue Roture 80, 4020 Liège
Quand ? Du jeudi au samedi, à partir de 19h.
Olga
Avant Olga, il y avait l'ancienne "Petite Epicerie". Aujourd'hui, c'est un bistrot qui s'est établi rue Bonne Fortune, à l'ombre de la Cathédrale. Ça donne l'une des terrasses les plus charmantes de Liège, avec un espace en trois temps : une cour extérieure à tomber, une salle intérieure joliment décorée et un magnifique jardin pour manger loin de l'agitation urbaine. Aux fourneaux, on retrouve Alix et Stéphane Uhoda qui concoctent une sélection de plats de bistro faits maison et à base de produits ultra frais sur l'heure de midi (salade, tarte tourteau avocat, filet américain, osso buco...). En soirée, l'adresse prend des allures mexicaines avec une carte inspirée directement de là-bas : nachos, assiettes mexicaines, tacos au poulet...
Où ? 9 rue Bonne Fortune, 4000 Liège
Quand ? Du mardi au samedi de 12h à 20h. Nocturne tous les jeudis jusqu’à 22h.
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