Depuis l’ouverture de leur nouvelle adresse, Nuage, Roxane et Vahé sont précisément sur… leur petit nuage : cette jeune enseigne branchée d’Ixelles ne désemplit en effet pas. À l’instar de son voisin d’en face, Popotes, café réputé pour son brunch du week-end – également co-lancé par Roxane ! – , l’adresse semble avoir su cibler les attentes du jeune public qui fréquente le quartier en proposant une belle carte apéritive (comprenant des cocktails intemporels et saisonniers, dont un rafraîchissant Litchee Collins, une jolie sélection de cuvées originaires de France et de Sicile et quelques binouzes locales) ainsi que des plats à partager, une tendance désormais bien ancrée dans le secteur de l’horeca belge.
Découvrez en vidéo sur notre immersion chez Nuage :
Ne pensez toutefois pas y trouver les classiques du genre, l’enseigne a développé une carte originale mettant l’accent sur la comfort food. On y boulotte des planches à partager avec des charcuteries concoctées par le chef de Chez Luma (c’est d’ailleurs lui qui signe la carte de Nuage), des petites pitas maison originales (comme celle au porc effiloché, œuf mimosa et sauce à la moutarde) ou encore des croquettes comté-polenta. Roxane et Vahé ont eu le bon goût de compléter leur carte avec des créations locales comme les légendaires croquettes aux crevettes de Fernand Obb, le pain au levain de Mains Bakery ou encore un dessert autour du palet breton de Chez Martha, la boutique de cookies située à quelques mètres de là.
À l’image de sa carte, Nuage se la joue authentique et côté déco, sous les conseils de Flavien Servaes, le désigner des lieux. Ce n’est pas une salle bleu ciel qui vous attend, mais des murs gris texturés, rappelant les cumulus qui aiment se prélasser au-dessus de nos contrées, rehaussés de coussins colorés et de rideaux conçus par la designer textile Ani Bedrossian.
Verdict de la soirée ?
L’adresse s’avère sympathique pour prendre l’apéro et jouer les prolongations. On y va plutôt avec une bande de potes que pour un dîner romantique, histoire de commander l’entièreté du menu et picorer dans toutes les assiettes. La carte est originale et les ingrédients sont qualitatifs – à l’image de la planche apéritive, même si on aurait aimé qu’elle soit plus généreuse en charcuteries maison qu’en fromages. Un mélange éclectique qui se termine par une crème brûlée classique ou un original palet breton accompagné de glace ricotta kumquat et caramel beurre salé, un clin d’œil aux origines bretonnes de Roxane. Tout comme la cuvée de cidre spécifiquement conçue pour Nuage qui était malheureusement passée sous notre radar lors de la commande ! Une bonne excuse pour y retourner dans 8 semaines, afin de goûter la nouvelle carte.
L’adresse ? Rue Lesbroussart 118, 1050 Ixelles. Du mardi au samedi, de 18h à minuit.
En résumé
- C’est quoi ? Un spot branché où prendre l’apéro et grignoter dans le quartier Bailli.
- Pour qui ? Pour les gourmets en quête d’un nouveau QG où trinquer et grailler des plats à partager originaux.
- L’ambiance ? Jeune, chic et contemporaine.
- Service ? Décontracté, souriant, parfois un peu débordé en cas de fortes affluences (mais l’établissement n’est ouvert que depuis trois semaines).
- Le rapport qualité prix ? Comptez une centaine d’euros pour deux (incluant un cocktail et un verre de bulles). Petit bémol, il n’y a, pour le moment, pas de bouteilles de vin en dessous de 30 €.
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